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然而,很多人还对茶叶有或多或少的疑问
然而,很多人还对茶叶有或多或少的疑问。比如说喝茶能防癌还是抗癌?会不会造成贫血、骨质疏松?隔夜茶能喝吗?是不是茶放凉了就不能喝了?
从化学成份上看,干茶叶中大约含3.5~7%的无机物和93~96.5%的有机物,包括比较多的生物活性成分,比如茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物碱等。
但是,按照当前一些实验和流行病学的研究,喝茶和癌症发生率之间是否相关还存在着结果不一致的报道。
如2019年8月,有学者对我国5个城市和5个农村中,30~79岁的50余万人进行了一项大型调查研究,试图评估喝茶与肺癌、胃癌、肠癌、肝癌、乳腺癌和宫颈癌等六种癌症发生率之间的关系。
结果发现排除过度喝酒和吸烟的影响后,喝茶和五种癌症发生的风险无关中国六种茶类,但是喝茶量高(茶叶添加量超过4克)的人群患胃癌风险会增加,这可能是茶叶中咖啡因的影响。
另外,国际癌症研究机构曾将65℃以上的热饮归为2A类致癌物(即对人很可能致癌),而泡茶时的水温通常比较高,趁热喝很容易烫伤消化道,长此以往可能会诱发食道癌。
通常茶树在温暖、潮湿的环境中生长,容易受到病虫害的侵扰,所以有的季节,茶农会在茶树的种植过程中使用农药进行杀虫和除草。
由于人们越来越关注农药残留对和环境的影响,现在茶树允许使用的都是低毒性的农药茶叶产品参数茶叶产品参数,而且大多为脂溶性农药。
另外茶叶产品参数,我国食品安全国家标准对茶叶中允许的农药有最大残留量的要求中国茶叶的分布茶叶产品参数,只要符合就不会对我们造成安全风险,而正规渠道的茶叶都要符合该标准的要求中国六种茶类。所以,茶是可以放心喝的,不要担心农药的事。
常见的贫血是缺铁性贫血中国六种茶类,骨质疏松有些是钙、维生素D摄入不足茶的六大类有哪些,而造成贫血和骨质疏松的原因比较多,主要影响因素是摄入和代谢,与喝茶无关。
铁是一种重要的营养素,它的主要功能是合成血红蛋白和参与氧的运输等,而钙是我们中含量最高的无机元素中国六种茶类,是构成牙齿和骨骼的主要成分。
虽然茶叶中的一些成分中国六种茶类,如有机酸、多酚类物质能够与铁、钙结合茶的六大类有哪些,从而影响到它们的吸收,但这种影响其实非常小,因为茶叶中的那些成分含量并不高茶的六大类有哪些。
如干茶叶中的多酚类物质大约占18~36%,而有机酸只占3%左右。我们每天喝茶所用到的干茶叶比较少,加上相关成分溶出率的影响茶的六大类有哪些,实际上通过喝茶摄入的有机酸、多酚类物质的量并不高。
另外,如果喜欢喝浓茶,有可能会摄入过多的咖啡因茶的六大类有哪些,长此以往不仅可能造成胃酸分泌过多而刺激到胃粘膜,还可能对神经造成过度兴奋。
由于茶叶中的多酚氧化,泡了过久的茶,其汤色容易变深,比如失去了原本的绿色而发黄,这时有些人可能会担心是否产生了不利于健康的成分,包括亚硝酸盐等等中国茶叶的分布。
其实不必担心,即使是泡久了的茶一般也不会有安全性风险,只是放置过久的茶在口感上往往更为苦涩一些。所以中国六种茶类,泡久了的隔夜茶能喝,只是一般没必要喝中国茶叶的分布茶的六大类有哪些。
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- 编辑:李松一
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