六大茶类制作工艺基本六大茶类茶叶介绍语

　　清代期间，筠连设有榷茶机构，征收茶税，为周边独一设置机构征收茶税的处所

　　清代期间，筠连设有榷茶机构，征收茶税，为周边独一设置机构征收茶税的处所。再请各人看看，这里有一张清代时的老茶树照片，该照片摄制于20世纪80年月初。相传在清代期间，筠连的茶叶曾作为贡品纳贡。

　　1957年2月4日，双河乡苔草村茶农张银武发明“早白尖”茶种，后被认定为国度级传统茶树良种，产地肯定为筠连。

　　明代期间，据《明实录》和《巴蜀商道》纪录：明代洪武四年（即1371年）筠连县建县，第二年就设立筠连征茶局。“洪武初根本六大茶类，设成都茶局三所。一在灌州，收茶74担；一在安州，收茶130担；一在筠连，收茶2900担，专供茶马买卖之用。”能够看出，其时筠连的收茶量就已远远多于灌州、安州。

　　1966年末，由巡司公社党委书记翁贵清掌管全公社81个消费队联办的“八一茶场”开建，顶住“文革”打击压力，于1969年大范围建立，于1975年根本建成，总面积近3000亩，是其时全宜宾地域最大、全省排位前三名的大茶场。

　　仲春二旬日，该站趁筠连州里干部集会之便，在会上注释制红茶的益处，披发《红茶初制浅说》及《红茶初制图解》。各州里行政干部听了陈述后，熟悉了减产红茶能够运到苏联及新民主主义国度换回产业品，建立新中国，各人都包管把会上听到的，归去遍及宣扬六大茶类建造工艺，并分歧请求学会制红茶。近来，县建立科发起每乡派一个代表到中国茶叶公司推行站进修根本六大茶类，学会了再归去讲给此外茶农，干部们分歧赞成。

　　1951年4月，宜宾茶区的第一场“路演”在筠连县天上宫停止，“吴门门生”戴心镛为茶农演示红茶建造历程，他高深的武艺得到了观光茶农的分歧赞赏。……

　　一小我私家，即“川红”首制的亲历者刘明清。刘明清教师在1951年头刚满14周岁就到中国茶叶收支口公司西南区公司筠连茶叶推行总站事情，亲历了那天“川红”首制的历程。如今刘明清教师已假寓姑苏安度暮年。

　　所谓故事长久，有淡看浮华三千的汗青风姿！指筠连产茶文明积厚流光，筠连茶财产在“独领风流”中走向成熟稳健。四川是茶叶的故土，筠连是四川传统茶产区。长远的汗青不细说，且看看近“三朝”筠连产茶状况。

　　所谓勇为人先，有敢叫日月换新天的初创风韵！指筠连勇于引领四川红茶（即“川红”）创立，有鞭策茶财产由“绿”转“红”、献礼故国的创业风韵。新中国建立从前，全部四川都不产红茶。

　　“川红”是为呼应新中国建立而降生的。跟着束缚战役和剿匪平叛的成功，新中国的事情重心逐步转到了经济建立上来。其时同属社会主义国度阵营的苏联为新中国的建立供给了12亿卢布（折合9亿群众币）的存款撑持，苏联人喜好喝的红茶被列为我国还贷的商品。由此，鞭策茶财产“绿”转“红”事情提上国度议事日程，以筠连为代表的茶产地为呼应故国召唤，大步开启了“绿”转“红”推行事情。

　　一张报纸，即1951年2月22日刊行的《川南日报》（省级报刊）有一篇报导为《中国茶叶公司西南区公司设站筠连推行制红茶》，其全文以下：

　　列位“茶人”伴侣、列位消息媒体和记者伴侣！“千秋古驿重振日，百年献礼又川红”，让我们再一次承稳“川红”及筠连茶叶起飞之重担，联袂共进，尽力将“川红”及筠连茶叶推向天下，推向全天下，为放慢促进农业财产当代化奉献新一代茶人的担任和力气。

　　1949年11月23日根本六大茶类，国度建立中国茶叶收支口公司，由时任农业部副部长吴觉农（后被誉为“今世茶圣”）兼任总司理。1951年2月初，中茶公司西南区公司选定在四川筠连县、高县罗场根本六大茶类、宜宾县古柏、万源县清溪、万源县白杨庙、仁怀县茅台镇、贵州赤水县黄荆乡成立7个红茶推行站，推行茶叶种类，推行红茶建造方法，鞭策茶叶建造由“绿”改“红”。此中筠连为独一的县站和总站，其站长戴心镛（吴觉农的门生）还兼任了高县罗场站站长根本六大茶类，筠连“川红故乡”的称呼由此开端。

　　本报筠连讯：中国茶叶公司西南区公司为增长本地货输出，推行红茶建造手艺，近来特派干部到川南产茶区的筠连设立推行站。

　　各人下战书好！川红故乡、筠茶飘香！欢送各人到临参与“川红故乡·红动中国”——庆贺“川红”降生70周年系列举动启动典礼暨消息公布会。在此，我代表中共筠连县委、筠连县群众当局及筠连县广阔茶农六大茶类建造工艺、茶人，向列位引见天下名优红茶臻品——川红。“川红”的“宿世此生”于我看来，整体能够归纳综合为三句话：一是故事长久，有淡看浮华三千的汗青风姿；二是勇为人先，有敢叫日月换新天的初创风韵；三是承往开来，有现在迈向重新越的斗争气度！

　　2020年11月，中国茶叶畅通协会授与筠连县“2020年度茶业品牌建立十强县”；筠连县近三年更是持续三年被中国茶叶畅通协会授与筠连县“茶业百强县”称呼。

　　1956年头，国度决议成立5个红茶消费树模厂六大茶类建造工艺，此中的筠连茶厂是西南片区独一的厂六大茶类建造工艺，该厂于1957年5月投产。

　　民国期间，《筠连县志》纪录：“县产丝茶，余以无烟煤为最”。其时筠连茶叶除芽茶外，分为细茶和粗茶两类，细茶按《易经》中“元、亨、利、贞”表述分为四级，“元”为第一流，“贞”为最初级。细茶择完后，所剩的茶即是粗茶，粗茶分为“拈头子”、“青粗茶”、“安花子”三级。民国期间，另有一篇片面纪录筠连茶叶的专文《筠茶产销概略》。

　　列位“茶人”伴侣六大茶类建造工艺、列位消息媒体和记者伴侣！川红有故事，有在独领风流后的温婉成熟、高雅多姿，待让你细细品鉴；川红有勇气，有在连合奋进中立异拼搏的联袂肉体，待和你喜结夫妻；川红有初心，有在百折不回里坚决向前的献礼情怀，待与你共创灿烂！

　　比年来，筠连县委、县当局等新一代“川红人”上承后代之壮志，下应茶农之希冀，施善作敢为之壮行，启“川红”百年之昌隆，鞭策筠连茶产叶以极新的姿势，耸立在中国共产党百年斗争之际根本六大茶类。

　　1972年到1973年，省农业厅经济作物处科长陈彬藩在巡司八一茶场蹲点一年多后，写出《科学种茶》一书，开端奠基了其在天下茶界的职位。厥后陈彬藩担当了福建、湖南省副省长和天下出名的茶叶巨匠，能够说筠连的茶山是他的生长点。

　　说到“川红故乡”，筠连引领“川红”降生的汗青，透过“一张报纸一本书，一部辞典一小我私家”各人仍能够明晰理解到。

　　所谓乘往开来，有现在迈向重新越的斗争气度！指川红人，一直据守“川红”创建初心，矢志不渝，在波折衷奋进，努力引领“川红”红动中国。“川红”在筠连降生后，县委、县当局、茶企等各种茶人不断将“川红”等茶叶作为筠连的支柱财产予以重点开展，出现出“红星献礼”“八一茶山”等肉体。现枚举一些汗青究竟向列位引见新中国建立至今筠连茶叶的开展。

　　1959年9月8日，筠连县红星茶厂经心建造出9两红茶命名为“黄金白露”，敬献给巨大首领毛主席品味，向国庆十周年献礼，获得毛主席必定撑持。

　　一部辞典，即《当代汉语辞典》第二版，《辞典》第192页左上角在“川”字词语的注释中，对“川红”的注释是：[川红] chunghong，茶叶种类之一，次要产于四川筠连。《当代汉语辞书》是中国第一部标准性的语文辞书，具有威望性。

　　2009年春夏六大茶类建造工艺，醒世茶业公司规复建造40年前 “黄金白露”品牌红茶，经十余年传承开展，现该茶已成为川红中的鼎级臻品。