茶叶品牌设计全案中国茶叶地区分布图六大茶类的产地
自3月进入春茶季以来,云茶各主产区各类开采节、茶文旅融合活动、产业发展论坛纷纷举办、异常热闹,第十四届中国(北京)国际茶业及茶艺博览会上,“云茶走天下·云茶醉天下”专场推介会精彩纷呈,助推云茶拓展国内外市场
自3月进入春茶季以来,云茶各主产区各类开采节、茶文旅融合活动、产业发展论坛纷纷举办、异常热闹,第十四届中国(北京)国际茶业及茶艺博览会上,“云茶走天下·云茶醉天下”专场推介会精彩纷呈,助推云茶拓展国内外市场。
如何以茶科技引领、以茶文化铸魂,持续推进茶产业升级,推动云茶在高质量发展道路上行稳致远、香飘天下?跟随春茶收获的脚步,记者深入临沧、普洱、西双版纳等主产区,探寻云茶发展的律动。
云南是世界茶树核心原生地、基因库,也是普洱茶的发源地、滇红茶的故乡,是我国茶叶主产区。目前,云茶种植面积、产量分别占全国的15%、16%左右,均居全国第一位;绿色食品茶园认证、有机茶园认证面积和获证产品数量均居全国首位。其中六大茶类的产地,集中连片分布的古茶树面积约67万亩,总株数占全国古茶树的97%;“普洱茶”品牌价值达78.06亿元,居“2022中国茶叶区域公用品牌价值评估”品牌价值第二位。
“十三五”以来,云南高度重视茶叶产业发展,从政策扶持、资金投入、基地建设、品牌培育、市场开拓等方面采取有效措施推动产业发展。2020年,云茶产业综合产值超过1000亿元中国茶叶地区分布图。2021年云茶产业各项指标仍稳中向好,茶农茶产业人均收入达4708元,较2020年增加658元,产业效益增长助力乡村振兴作用初显;加工产值达715亿元六大茶类的产地,同比增长约92%。2022年,云茶产业全产业链实现综合产值1380亿元。
随着现代健康饮品的迭代涌现,以普洱茶、滇红为代表的云茶越来越成为国内外消费者关注的饮品。香飘世界的云茶,魅力何在?
一是茶区面积广大且种类丰富。截至2022年,云南茶园总面积达749万亩,茶叶总产量53.39万吨,除黄茶外,世界六大基本茶类云南都有生产中国茶叶地区分布图中国茶叶地区分布图六大茶类的产地,尤以普洱茶和滇红茶为最中国茶叶地区分布图。
二是茶区民族众多,茶文化丰富多彩。云南26个民族几千年来都与茶叶有着密不可分的关系,在茶树进化、茶树栽培利用及传播中起到了重要作用六大茶类的产地,各民族在种茶、制茶、用茶、食茶、饮茶中创造了丰富的物质文化和精神文化。
三是茶区生态环境优越。云南地处茶科植物黄金带,低纬度高海拔,气候和土壤类型多样,造就了云茶茎叶肥壮、色鲜味香的好品质。
四是茶区古茶树数量、类型、树体大小、物种数均为全国之首。全省15个州市63个县市区有古茶树分布,《中国古茶树》所列全国479份古茶树中,云南有295份,占61.6%。
五是茶树种质资源极富多样性。云县的白莺山,其古茶树种类之多、变异之广,被誉为茶树种质资源的宝库,野生、自然、半野生和人工栽培的古茶树有180余万株,是茶树起源和历史进化的自然博物馆。
六是茶区越来越成为人们向往的旅游目的地。通过茶马古道、“一带一路”沿线国家,茶叶把中华民族及世界紧紧地连在一起。悠久灿烂的历史文化、雄伟壮丽的高原风貌、四季皆宜的优良气候、丰富多彩的民族风情、韵味悠长的普洱茶、滋味浓厚的滇红茶、成为健康生活目的地的多彩要素。
云南农业大学茶学院院长王白娟介绍,云茶加工和产品类型多样,有传统和现代加工、生熟、初制和精制之分等;产品有砖、饼、沱、散、袋泡、茶珍、茶膏、茶粉等多种形态,每种形态都具有特定工艺,“一年一味”“一仓一味”“一家一味”多样性突出。同时,白族三道茶、基诺族凉拌茶、傈僳族油盐茶茶叶品牌设计全案、藏族酥油茶等既独特又丰富的茶俗,体现了民族文化的多样性。
普洱茶是云茶最亮丽的名片,是人类饮品中最具特色的佳品。其岁月陈化、生香回甘、绵延不绝的特性和韵味,使之成为极好的收藏品。云茶总产量中,普洱茶占近一半。
伴随着云南日新月异的开放步伐,普洱茶受到越来越多消费者的青睐,行业产销规模呈持续增长态势,成为全国增长最快的茶品类之一。
经过近20年的发展,普洱茶产业已成为中国茶产业、茶文化消费市场最具影响力的特色产业之一,总体上经历了三个时期:2004年之前,以港澳台、广东地区消费市场为先导的发展初期;2004年至2008年,普洱茶一度热销中国茶叶地区分布图,但消费市场主要集中在长江以南的几个省区市,随之趋冷的大涨大落期;2014年之后,消费群体逐步扩大,普洱茶产业进入良性发展期。
——普洱茶向全国市场拓展,消费空间从传统茶馆向酒店、商业中心区、旅游目的地等转移。茶叶市场划分更加精细,竞争进一步加剧,进入推陈出新的发展时期,随着消费空间的拓展,新兴消费群体逐年增加。
——普洱茶生态、绿色发展理念进一步得到强化。各级政府对资源的保护监管进一步加强,对普洱茶古茶林、绿色生态茶园的保护、投资和开发力度进一步加大,现代企业、合作社和茶农“三位一体”的生产格局进一步促进生产端发挥优势,产品标准、质量不断提升。
——普洱茶消费趋于多元,高中低端理性多元消费格局进一步凸显。山头茶的高品质和稀缺性成为高端消费和投资的热点,山头茶和普洱茶老字号、优秀品牌在提升普洱茶影响力的同时,带动了中低端消费市场。
——资本与现代企业在普洱茶产业发展中的作用进一步显现。通过有效配置产业要素,形成集研发、生产、销售于一体的现代生产体系。以大益为代表的现代茶企,依托网络营销平台和在地性文化体验,在培育壮大企业过程中,引领普洱茶产业规模化、现代化发展。
——普洱茶自然发酵、越陈越香、仓储和增值功能吸引更多资本进入普洱茶市场,普洱茶成为新兴投资产品。以广东和云南为主的普洱茶收藏和仓储市场向全国拓展,企业和个体收藏市场成为重要推力。
——普洱茶与相关文化创意产业的融合功能和价值进一步释放,依托古茶园、茶山、茶庄园和民族村寨、茶马古道等,打造茶文化体验空间中国茶叶地区分布图、茶旅线路、特色文化旅游小镇茶叶品牌设计全案,在提升普洱茶品牌和文化附加值的同时,带动广告、出版、影视、会展、物流、包装设计、茶具茶艺和文化旅游业的发展六大茶类的产地六大茶类的产地。
坚持绿色引领、市场主导、品牌赋能、创新驱动、文化铸魂,以新发展理念为指引,统筹茶文化茶产业茶科技发展,实现云茶产业高质量发展,已成为当下云南茶界的共识和期待。依托云南独特丰富的茶文化,加强传统普洱茶的创造性转化、创新性发展,是普洱茶产业健康持续发展的必由之路。
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- 编辑:李松一
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