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茶分类大全一张图中国六大茶类有哪些茶叶分类茶叶种类

  黑茶:后发酵茶,颠末达成、揉捻、渥堆和枯燥四个步调建造而成

茶分类大全一张图中国六大茶类有哪些茶叶分类茶叶种类

  黑茶:后发酵茶,颠末达成、揉捻、渥堆和枯燥四个步调建造而成。其品格特征为黑而又光芒,茶汤浓黄通明,茶叶可有香气,陈茶具陈香,滋味醇美浓重。次要种类有云南黑茶(普洱茶)、湖南黑茶包罗茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等。

  红茶属于全发酵茶,其工序较为烦琐,需求颠末采摘,萎凋,发酵,烘焙,复焙等,但因为其多发酵度中国六大茶类有哪些,香气物资也有较着的增加。红茶的茶汤以白色为主调,香气四溢,浓重醇香。

  据统计,绿茶的种类最少有三千多种。绿茶作为未发酵茶叶,其建造工艺较为简朴,把采摘后的茶树鲜叶经晒青、达成、做形中国六大茶类有哪些、等工序前方可完成。

  5.按照中国出口茶叶的品种,茶叶能够分为绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和速溶茶。6.茶叶按茶叶产地分为江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。7.按省分分为福建茶、四川茶、浙江茶、台湾茶。8.按详细产地可分为杭州龙井、安溪铁观音、福鼎白茶、武夷岩茶、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、大吉岭红茶、星村赛、

  茶的品种以下:1.按收罗工夫可分为春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。2.按照产地的海拔高度,可分为高山茶、丘陵茶、扁茶。3.按发酵水平可分为完整发酵茶、非发酵茶、半发酵茶、后发酵茶和轻度发酵茶。5.按照中国出口茶叶的品种,茶叶能够分为绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和速溶茶。6.茶叶按茶叶产地分为江北茶区茶叶分类 茶叶品种、江南茶区、西南茶区、华南茶区。7.按省分分为福建茶、四川茶、浙江茶、台湾茶。8.按详细产地可分为杭州龙井、安溪铁观音、福鼎白茶、武夷岩茶、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、大吉岭红茶、星村赛、冻顶乌龙等。

  黑茶本来次要销往边区,像云南的普洱茶就是此中一种。普洱茶是在曾经制好的绿茶上浇下水,再颠末发酵制成的。不外真要说减肥,结果最明显的仍是乌龙茶。

  绿茶:未发酵茶,工艺步调次要为达成、揉捻、枯燥。具有绿茶绿汤,香气高,滋味略苦涩的品格特性。绿茶的出名种类有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。

  5、 黄茶 :出名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不外中心需求闷黄三天;在制茶过程当中,颠末闷堆渥黄,因此构成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包罗湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包罗湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包罗的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

  6、黑茶:黑茶消费汗青长久,在汗青上不断都是供应边陲少数民族地域,目标是为了协助边陲群众消化食品和均衡养分。

  黑茶是由于其色彩很像玄色,实在并非玄色,并且种类十分多,像普洱茶,千两茶,青砖茶等都是黑茶,黑茶可以协助人通肠润便,可以有用的增进我们的消化体系,并且还能够防备血汗管疾病,延缓朽迈,还可以利尿解毒,是一种典范的摄生茶,持久饮用可以从底子上改进体质。

  药茶:将药物与茶叶配伍,制成药茶,以阐扬和增强药物的成效,利于药物的消融,增长香气,和谐药味。这类茶的品种许多,如“中午茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

  黑茶是后发酵茶,是指跟着工夫的变革,茶多酚等物资会被完整氧化。其制茶工艺普通包罗达成,揉,渥堆和枯燥四道工序。

  乌龙茶属于半发酵茶,是介于不发酵茶(绿茶)和全发酵茶(红茶)之间的一种茶类,其初制工艺为采摘鲜叶,萎凋,做青(晾青、摇青),炒青(达成),揉捻,枯燥等工序,才气建造出青茶。

  4、青茶(乌龙茶)(发酵度:30~70%):提起青茶,能够大未几人会觉得很生疏,但实在它另有一个众所周知的名字——乌龙茶。

  绿茶 绿茶是采摘鲜嫩芽叶,颠末达成、揉捻、枯燥等工序制成,构成了清汤绿叶,味道收敛性强的特性,有日铸雪芽、紫阳毛尖、山河绿牡丹等种类。

  1.绿茶:龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、雪峰、承平猴魁、仙女、黄山贡眉、嫣红等。2.红茶:祁门红茶、云南滇红、正山小种、金骏眉茶叶分类 茶叶品种、红外奇特、毛尖红、梅山红、水仙等。3.黑茶:普洱茶、安化黑茶、六堡茶、国花、咸阳晒黑、沱茶、楚雄黑茶、宜昌毛峰黑茶、枸杞黑茶等。4.白茶:白牡丹、寿眉、白毫银针、贡眉等。5.黄茶:君山银针、油菜花茶、霍山黄芽等。6.乌龙茶:铁观音、大红袍、水仙、凤凰单丛、武夷岩茶、花鼓等。7.花茶:茉莉花茶、玫瑰花茶、茉莉花龙珠、橙花茶、木樨茶、豆蔻花茶、滇红玫瑰、夏季花茶等。8.工夫茶:碧螺春、毛峰、信阳毛尖等。9.益母草茶:一种安康的草本茶,可协助女性调度身材、减缓痛经等。

  5、红茶(发酵度:95~100%):红茶是绿茶以后的第二大茶类,产区较为普遍,但比力多的省分为云南、安徽、福建、广东等。

  吃茶品茗始于中国。叶革质,长圆形或卵形,能够用开水间接泡饮,根据种类和建造方法和产物形状分红六大类。根据时节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各类毛茶或精制茶叶再加工构成再加茶,包罗分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。

  许多人即便没有喝过西湖龙井,可是也会说出西湖龙井的名字,西湖龙井在绿茶江湖中的职位,在我看来就跟茅台在白酒中的职位不异。西湖龙井扁平挺直,光彩绿中带黄,香气如兰花普通芬芳耐久。进口后甘醇鲜香,两颊生津很快,除代价贵点之外,别的方面都无可抉剔。

  这是我国产量最多的一类茶叶,其花色种类之多居天下首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特性。其建造工艺都颠末达成一揉捻一枯燥的历程。因为加工时枯燥的办法差别,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

  3、白茶(发酵度:10~30%):白茶能够说是福建独占,它主产于福建的政和、福鼎、松溪等地。

  乌龙茶介于绿茶和红茶之间,是半发酵茶类,既具有红茶的醇厚口感,又带有绿茶的幽香。产地次要集合在福建、广东、台湾等地。

  种类有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙、台湾乌种、铁观音、东方美仁、闽北水仙、凤凰水仙。安溪色种?八角亭龙须茶武夷四台甫枞、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黄金桂。

  种类有福建正山小种、闽红;安徽祁红;云南滇红;广东英德、川红、红碎茶茶叶分类 茶叶品种、湖红、宁红、宜红、越红。

  信阳毛尖是产于河南南部大别山区的信阳市,它是北方地域为数未几的好茶。固然不如西湖龙井和碧螺春那末著名,可是喜好它的人仍然许多。信阳毛尖的汤色嫩绿诱人,进口后回甘生津很快,细品之下有一股板栗的香味环绕在舌尖。

  珍贵种类有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、承平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

  “茶叶的品种大全及称号”次要包罗:白茶、绿茶、小红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、青茶、白茶、绿茶、小红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、青茶,而且大部门用户都以为白茶更好。

  此中绿茶、红茶和乌龙茶我们常常见到,绿茶又被称为不发酵茶,干茶和泡出来的茶汤色彩以绿色彩为主。比力著名的种类有西湖龙井茶叶分类 茶叶品种、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。红茶属于全发酵茶叶,特性是红叶和红汤,性平和,比力合适一样平常饮用。最出名的有祁门红茶、云南滇红等。

  1.绿茶:龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、雪峰、承平猴魁、仙女、黄山贡眉、嫣红等。2.红茶:祁门红茶、云南滇红、正山小种、金骏眉、红外奇特、毛尖红、梅山红、水仙等。3.黑茶:普洱茶、安化黑茶、六堡茶、国花、咸阳晒黑、沱茶、楚雄黑茶、宜昌毛峰黑茶、枸杞黑茶等。4.白茶:白牡丹、寿眉、白毫银针、贡眉等。5.黄茶:君山银针、油菜花茶、霍山黄芽等。6.乌龙茶:铁观音、大红袍、水仙、凤凰单丛、武夷岩茶、花鼓等。7.花茶:茉莉花茶、玫瑰花茶、茉莉花龙珠、橙花茶、木樨茶、豆蔻花茶、滇红玫瑰、夏季花茶等。8.工夫茶:碧螺春、毛峰、信阳毛尖等。9.益母草茶:一种安康的草本茶,可协助女性调度身材、减缓痛经等中国六大茶类有哪些。

  茶叶,指茶树的叶子和芽。 别号茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于沏茶的常绿灌木茶树的叶子,和用这些叶子泡制的饮料,厥后引伸为一切效动物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如菊花茶等;用各类药材泡制的凉茶等,在中国文学中亦称雷芽。有些国度亦有以生果及香草等别的动物叶而泡出的茶,如生果茶。

  生茶:采摘源军触后以天然方法发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转平和,好的老普洱凡是是以此种制法。

  2、黄茶(发酵度:10~20%):大大都人都晓得红茶,绿茶等名茶。比拟之下的黄茶,晓得喝茶过的人相对而言是未几的。次要是由于黄茶的种类较少,因而在市场上较为少见。

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  1.绿茶:龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、雪峰、承平猴魁、仙女、黄山贡眉、嫣红等。

  白茶 白茶是采摘初展芽叶,不经达成或揉捻,只颠末晾晒或文火枯燥后加工制成,具有多为芽头、满披白毫、如银似雪的特性,有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等种类。 黑茶 黑茶是采摘成熟度较高的黑毛茶为质料,颠末达成、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工序制成,以光彩黑褐得名,有四川藏茶、广西六堡散茶、陕西泾阳茯砖茶等品

  花茶,这是一种比力有数的茶叶花色种类中国六大茶类有哪些。它是用花香增长茶香的一种产物,在我国很受喜好。通常为用绿茶做茶坯,少数也有效红茶或乌龙茶做茶坯的。它按照茶叶简单吸取异味的特性,以香花以窨料加工而成的。所用的化种类有茉莉花、木樨等好几种,以茉莉花最多。

  2、红茶 :红茶与绿茶恰好相反,是一种全发酵茶(发酵水平大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

  1、绿茶(发酵度:0%):绿茶是中国人饮用最普遍的一种茶类,产地广,天下的东南西北各省市,险些没有不产绿茶的处所。

  青茶:俗称乌龙茶,半发酵茶,工艺步调次要为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。品格特性有青茶条索细弱,黄绿订交,茶汤呈,滋味醇香。铁观音、黄旦、本山、毛蟹等都属于青茶。

  1、 绿茶:茶是不颠末发酵的茶,行将鲜叶颠末摊晾后间接下到一二百度的热锅里炒制,以连结其绿色的特性。

  种类有云南黑茶:普洱茶、七子饼、老班章(饼茶、紧茶、圆茶)等。广西黑茶:六堡茶。湖南黑茶:天尖、贡尖、生尖、花砖、黑砖、茯砖、花卷茶。四川黑茶:康砖、金尖等。湖北黑茶:青砖茶(老青砖)。

  白茶是轻度发酵的茶,发酵水平仅比黄茶稍多,其制法共同,不炒不揉,成茶表面满披白毫,光彩雪白灰绿,故名“白茶”。白茶的茶汤普通呈黄绿色,味道油腻,有较强的回甘。

  绿茶是海内次要的茶类之一,绿茶在我国多个地域都有普遍的消费和栽种,其自然物资比力多,由于绿茶是不需求颠末发酵的茶叶,并且绿茶对人体有很好的摄生感化,它可以协助人吸取辐射,绿茶的品种又能分为许多种,好比毛尖茶、龙锦绿茶、碧螺春等。

  小红茶 小红茶是天下红茶的鼻祖,产于闽北。按产地差别有正隐士种和外隐士种,正隐士种品格最好。

  再加工茶以各类毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包罗来查、花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。

  常常服用绿茶的人不会那末简单得上癌症,并且可以有用的防备三高,净化我们的口腔,去口臭,别的肠胃不洁净的人能够多喝绿茶来清算肠胃,排挤肠胃中的有害物资和渣滓身分。

  红茶在加工过程当中发作了以茶多酚酶促氧化为中间的化学反响,鲜叶中的化学身分变革较大,茶多酚削减90%以上,发生了茶黄素、茶红素等新身分。香气物资比鲜叶较着增长。

  红茶与绿茶的区分,在于加工办法差别。红茶加工时不经达成,并且萎凋,使鲜叶失云一部门水份,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,酿成白色的化合物。这类化合物一部门溶于水,一部门不溶于水,而积聚在叶片中,从而构成红汤、红叶。红茶次要有小种红茶、时间红茶和红碎茶三大类。

  乌龙茶是一种半发酵的茶,发酵后茶叶会酿成白色,乌龙茶介于红茶和绿茶之间,像乌龙茶的常见种类有铁观音,武夷岩茶等,乌龙茶次要就是美容美颜,抗朽迈,乌龙茶是一种十分棒的减肥茶,在吃完饭后喝一杯乌龙茶可以防备龋齿,并且可以对皮肤过敏的规复有协助。

  茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品利用的。但从年龄前期就被人们作为菜食,在西汉中期开展为药用,西汉前期才开展为宫庭初级饮料,提高官方作为一般饮料那是西晋当前的事。发明最早野生栽种茶叶的遗址在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的汗青。吃茶品茗始于中国。

  普通茶叶能够分六种:1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包罗大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋时间、祁门时间、宁红等。3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。

  4、 乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最庞大费时,泡法也最讲求,以是喝乌龙茶也被人称为喝时间茶。

  青茶 青茶是采摘茶树的新叶或芽,颠末萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成,具有香高味浓的特性,有安溪铁观音、东方佳丽、红水乌龙等种类。

  绿茶是中国的次要茶类之一,是指采纳茶树的新叶或芽,未经发酵,经达成、整形、烘干等工艺而建造的饮品。其制废品的光彩和冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色风格。

  绿茶采纳茶树的新叶或芽,未经发酵,经达成、整形、烘干等工艺而建造的,保存了鲜叶的自然物资,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等养分身分。绿化光彩和茶汤较多保留了鲜茶叶的绿色风格,由此得名。种类有西湖龙井;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶等。

  红茶就和绿茶纷歧样了,相反,红茶是一种全发酵茶,红茶泡出来后是白色的,它的名字也是因而而来,被人们叫做红茶。并且红茶中含有多种抗癌和抗朽迈的物资,可以有用的进步人体的体质。

  质料粗老,加工时聚集发酵工夫较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不成短少的一样平常必须品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等种类。

  1.绿茶:龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、雪峰、承平猴魁、仙女中国六大茶类有哪些、黄山贡眉、嫣红等。2.红茶:祁门红茶、云南滇红、正山小种、金骏眉、红外奇特、毛尖红、梅山红、水仙等。3.黑茶:普洱茶、安化黑茶、六堡茶、国花、咸阳晒黑、沱茶、楚雄黑茶、宜昌毛峰黑茶、枸杞黑茶等。4.白茶:白牡丹、寿眉、白毫银针、贡眉等。5.黄茶:君山银针、油菜花茶、霍山黄芽等。6.乌龙茶:铁观音、大红袍、水仙、凤凰单丛、武夷岩茶、花鼓等。7.花茶:茉莉花茶、玫瑰花茶、茉莉花龙珠、橙花茶、木樨茶、豆蔻花茶、滇红玫瑰、夏季花茶等。8.工夫茶:碧螺春、毛峰、信阳毛尖等。9.益母草茶:一种安康的草本茶,可协助女性调度身材、减缓痛经等。

  3.黑茶:普洱茶、安化黑茶茶叶分类 茶叶品种、六堡茶、国花、咸阳晒黑、沱茶、楚雄黑茶、宜昌毛峰黑茶、枸杞黑茶等。

  白茶特产于福建省,它也是属于细微发酵的茶,冲泡出来的色彩很油腻,其种类有白牡丹,寿眉等,喜好喝白茶的人都晓得白茶具有三抗和三降的感化,也是属于一种保健茶,关于人体常见的几种血汗管疾病都有优良的防备感化,并且还能够提拔免疫力,医治糖尿病。持久喝可以修身养性。

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  茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品利用的。但从年龄前期就被人们作为菜食,在西汉中期开展为药用,西汉前期才开展为宫庭初级饮料,提高官方作为一般饮料那是西晋当前的事。发明最早野生栽种茶叶的遗址在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的汗青。

  黄茶:微发酵茶,工艺步调与绿茶类似,但多了“闷黄”一步,这使得黄茶具有黄茶黄汤,香气清且高,滋味甜美醇厚的品格特性。霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等都是黄茶类。

  3、黑茶 :黑茶本来次要销往边区,像云南的普洱茶就是此中一种。普洱茶是在曾经制好的绿茶上浇下水,再颠末发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的成效,在东南亚和日本很提高。不外真要说减肥,结果最明显的仍是乌龙茶。

  白茶:微发酵茶,工艺步调次要为采摘、凋萎、烘干、保留。具有茶叶牙毫完好,雪白相间,茶汤为杏色或浅黄,滋味苦涩爽口的品格特性。次要种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

  种类有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、霍山黄大茶、广东大叶青。

  红茶是很多老外都喜好喝的茶,并且红茶也分为很多种,比若有红碎茶,时间红茶等,在饭后喝红茶可以协助人去油腻,在饭前喝的话又可以激起人的食欲,关于食欲不振的人很有协助,并且红茶不亚于绿茶,根本上绿茶有的成效,红茶都有。

  叶革质,长圆形或卵形,能够用开水间接泡饮,根据种类和建造方法和产物形状分红六大类。根据时节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各类毛茶或精制茶叶再加工构成再加茶,包罗分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食物、含茶饮料等。

  红茶:全发酵茶,工艺步调次要为凋萎、揉捻、发酵、枯燥,典范特性为茶红、汤红、叶红,滋味飘香醇厚。红茶次要有小种红茶、工夫红茶、红碎茶、祁门红茶、滇红等种类。

  熟茶:以庆陈县的科学加上报酬发酵法使茶性平和,让茶水到达软水好喝。以1973年后为分界点。生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金白色。

  黄茶是海内茶叶中独有的一个种类,这类茶属于微发酵,并且这类茶泡制出来是的,黄茶在我国多地都有栽种,品种许多,比若有北港毛尖,广东大叶青,海马宫茶等。持久喝黄茶可以协助体内消弭脂肪,黄茶所含的氨基酸及可溶糖可以防备食道癌的发作,黄茶还具有杀菌消炎的感化,可以解除体内的有毒物资和病菌。

  湿仓普洱:凡是安排于较湿润的处所中国六大茶类有哪些,如公开室、地窖,以放慢其发酵速率。因为茶叶内含物毁坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速率虽较干仓普洱快,但简单济论教干半只发生霉变,对人体安康倒霉,以是我们不主意贩卖及饮用湿仓普洱。

  从天下上来看,在以上类茶中,以红茶的数目最大,其次是绿茶茶叶分类 茶叶品种,起码的是白茶。诘问另有我熟悉的茶没有说出来哎

  黄茶属微发酵的茶,其建造工艺和绿茶类似,只增长了一道“闷黄”的工艺,这是建造黄茶的枢纽,也是培养黄茶“黄叶黄汤”的次要工序。黄茶的茶汤橙中泛黄,没有绿茶的苦涩,愈加香醇。

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  • 编辑:李松一
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