卷成螺旋状的茶叶茶的种类代表茶的分类计算机

　　一旁的货架上，有散装的鹧鸪茶叶，有茶球，也有包装精美的鹧鸪茶礼盒

　　一旁的货架上，有散装的鹧鸪茶叶，有茶球，也有包装精美的鹧鸪茶礼盒。闲时，李春荣会现场建造茶球，将晒干的茶叶卷成一个圆球状，再用新颖的叶片和藤条绑扎，每一个茶球最初被串成一串。“叶片要卷得紧实、平均，以便在后续的晾晒和保留过程当中不会散落，每一个球也要外型美妙。”李春荣说，固然看起来简朴，但这个历程需求必然的本领和经历。

　　“跟着海南自贸港建立放慢促进，愈来愈多的中外旅客来到海南。我们期望经由过程对传统武艺的传承茶的品种代表、改良、发扬，让具有千年汗青的鹧鸪茶能以极新的相貌面向中外旅客。”郗志强以为，一方面，鹧鸪茶技术人要增强立异的认识和才能，另外一方面要充实策动当局部分、企业、院校等各方力气做好庇护和传承事情，让鹧鸪茶建造武艺跟着时期的前进不竭开展。

　　采访过程当中，新坡镇茶农话语间难掩对这片地盘、对鹧鸪茶建造武艺的酷爱，恰是这份酷爱，让他们据守至今。现在，鹧鸪茶建造武艺已当选全省第六批非遗名录，这意味着鹧鸪茶不只是“商品”，同时也贴上了“文明遗产”的标签。但是，与许多非物资文明遗产类似，鹧鸪茶一样遭受怎样传承的为难。

　　一片鹧鸪茶叶，包含了好山好水的天然捐赠和世代养护，是匠人多年积累的经历及制茶心得的固结。日前，海南省宣布第六批省级非物资文明遗产代表性项目名录，海口市龙华区文明馆申报的鹧鸪茶建造武艺上榜。

　　今后，“上南堂，下南洋，别妻儿，告爹娘，自此一去无见日，万般言语尽沧桑……”的儿歌便在船埠上传唱开来，鹧鸪茶成为一代闯海人影象中没法抹去的乡愁，鹧鸪茶的茶香也跟着一批批琼侨的脚印传至东南亚列国。

　　2月3日，位于仁南村委会的鹧鸪茶财产树模基地，栽种职员在施肥、除草。海口日报融媒体记者 杨鹤 摄

　　仁南村驻村第一书记、村落复兴事情队队长王瑜引见，当地村民栽种的鹧鸪茶不断以来都是自产自销自用，价钱昂贵，“经由过程标准化栽种，不只可以提拔村民栽种手艺，买通鹧鸪茶财产的一二三财产链条，进步产物附加值，还可以动员一批村民在家门口失业，增进大众增收，助力村落复兴。”

　　“这是我们与海南大学专家协作，正在实验的鹧鸪茶新种类。”基地卖力人赵回丞引见，鹧鸪茶财产树模基地项目方案建立鹧鸪茶种质资本圃、鹧鸪茶彩色实验田、鹧鸪茶研发中间、鹧鸪茶汗青文明科普馆、鹧鸪茶产物体验馆等内容，将进一步提拔茶叶品格。

　　传承千年的传统鹧鸪茶建造武艺，代表了海南群众的糊口聪慧和消费糊口方法，成为琼侨文明和闯海文明的优良载体，具有极端主要的汗青代价和文明代价。

　　据理解，新坡镇作为琼北地域鹧鸪茶的次要栽种、加工产区，自古传播至今，今朝该镇仁南村茶的分类计较机、仁里村等周边村子，鹧鸪茶栽种面积聚计近2000亩。

　　在文明传布载体、渠道日趋多元确当下，要愈加正视非物资文明遗产的宣扬庇护、传承和开展。一方面，应借助交际手腕和盛行身分加强非遗文明传承生机，叫醒社会公众关于茶文明的尊敬和酷爱；另外一方面，要延长非遗财产代价链，增进文明与相干财产的交融，使得鹧鸪茶建造武艺走出“深闺”，于一杯一盏中，从头抖擞出兴旺的性命力。

　　从仁南村出来，几分钟车程便到了相邻的仁里村委会仁台村。作为一个白色乡村，比年来该村吸收了愈来愈多的旅客。已有10年栽种手艺的村民李春荣对准商机，开起了一间茶铺。记者走进茶铺时，李春荣正在煮茶，茶香洋溢，很多主顾在此品味蜂蜜鹧鸪茶。“老板娘，你们这茶喝起来很出格茶的分类计较机，有点中药味，又带着一丝甜味。”一位男仔细细回味。“蜂蜜是我们村的土蜂蜜，鹧鸪茶也是多年传播下来的，这但是工夫‘熬’出来的滋味。”李春荣笑道。

　　2月3日，安步在龙华区新坡镇仁南村委会美位村，家家户户都在为“一片叶子”繁忙着。86岁的村民王梅兰起了个大早，在一株株翠绿的鹧鸪茶树间，纯熟地将一片片叶子摘下。“在我们村，险些每家都种鹧鸪茶，从种茶到制茶、品茗，鹧鸪茶曾经成为我们一样平常糊口中的必须品。”王梅兰沉闷地说道。

　　2月4日，天刚蒙蒙亮，位于仁南村委会的鹧鸪茶财产树模基地，工人们有的施肥、有的除草，曾经开端了一天的劳作。茶树长势喜人，有些已达1米高，认真察看个体鹧鸪茶苗，显现紫色、白色的形态。

　　克日，在鹧鸪老茶铺内，新春气氛浓重，很多旅客立足选购伴手礼。“之前在餐厅喝过鹧鸪茶，来骑楼老街玩耍刚都雅到有卖，包装很精巧，具有海口汗青文明特征，很合适送人。”旅客吴达英说道。

　　“这工具我们这里比比皆是都是茶的品种代表，没想到还能赢利。”在基地务工的村民黄春兰手持锄头挖开施肥沟，笑盈盈地说道，“在家门口务工，不惟一钱赚，还能赐顾帮衬家人。”

　　“在担当和保存鹧鸪茶传统制茶工艺的同时，我们操纵当代食物加工手艺对鹧鸪茶产物格量停止改进，不竭新陈代谢，曾经开辟出鹧鸪乌龙茶、鹧鸪小青柑、鹧鸪袋沏茶、鹧鸪茶饮料、鹧鸪茶泡腾片等鹧鸪茶中高级产物。”郗志强引见，此中，鹧鸪小青柑当选了博鳌亚洲论坛国宴用茶。别的，企业还把鹧鸪茶与海南的生果、咖啡、椰子、山兰酒等交融研发推出鹧鸪茶分配茶，进一步动员旅游消耗。

　　比年来，跟着新式茶饮的降生与快速开展，鹧鸪茶关于茶客的吸收力大幅降落，市场的收缩也招致处置鹧鸪茶采制的人愈来愈少，加上传统的鹧鸪建造工艺产量低下，大批被高效的机器加工替换，传统的鹧鸪茶开展堕入寸步难行的田地。

　　20世纪初，海口骑楼老街的船埠旁，支起了一个小茶摊，下南洋营生存的人们临行前，风俗来此喝上一碗鹧鸪茶。现在，鹧鸪茶建造武艺不竭精进、演变，抖擞出别样的光荣和魅力，却从未摒弃原本的滋味。

　　龙华区文明馆非遗部主任任璇妃引见，比年来，龙华区经由过程构造鹧鸪茶建造武艺传承人到场各种非遗展现举动，让更多人熟悉到传统非遗武艺的壮大性命力，下一步，要持续展开非遗庇护事情，主动宣扬、鼓舞立异，让鹧鸪茶建造武艺抖擞出新的生机。

　　鹧鸪茶系大戟科野桐属动物，别名山苦茶、毛茶、禾姑茶，有清热解毒、抗湿热燥火、消食利胆和降压、健脾、养胃之成效，《本草求原·卷一》和《光绪崖州志》均有响应纪录。

　　海南饮用鹧鸪茶汗青已有1200余年。作为鹧鸪茶建造武艺传承人，美位村村民陈明任从记事起便看着爷爷摘茶、摊晒再到煮茶，在他还不懂“传承”这个词的时分，传承便已天然发作了。他根据家传的老技术，按照本人积聚的经历，建造出的鹧鸪茶气息芬芳，远近著名。

　　“传统鹧鸪茶古法采制工艺接纳五时采制法，包罗巳时采拣、中午洗濯、未时摊晾、申时蒸热、酉时晾晒等工序，每步都很枢纽，工夫、火候掌控都要恰当。”2月2日上午，记者走进位于海口骑楼老街的尚南堂鹧鸪老茶铺茶的品种代表，鹧鸪茶建造武艺传承人、尚南堂海南生态农业科技有限公司总裁郗志强正为旅客解说制茶步调。

　　龙华区新坡镇仁南村和仁里村种茶制茶汗青积厚流光，古时家家户户都栽种着鹧鸪茶，不只是一种传统手工武艺，更是本地群众消费方法的缩影，在海南群众热中的老爸茶铺内更是到处可见，以至构成了浩瀚以鹧鸪茶为次要茶饮的茶摊及茶铺。

　　据理解，鹧鸪茶文明展现场合次要是庇护单元尚南堂海南生态农业科技有限公司运营的这间鹧鸪老茶铺。店肆接纳骑楼老街独有的南洋修建气势派头，内里展现着鹧鸪茶文明素材。

　　现在，鹧鸪茶已成为海南具有浓重处所特征的旅游产物，传统的建造工艺产量低下，远远没法满意日趋增加的市场需求，逐步由家庭作坊改变成企业运营，愈来愈多的企业投入到鹧鸪茶财产的开展大潮中。

　　在1912年骑楼老街旁的海口浦船埠，有一个名为“上南堂”的小茶摊，时任琼崖抚慰使的王斧，坐船颠末茶摊喝了鹧鸪茶，以为此茶清热解暑，遂为茶摊落款“尚南堂”。彼时，海南苍生为了营生不远万里纷繁前去南洋追求生存茶的分类计较机，在海口浦船埠搭船分开时城市在尚南堂喝上一壶鹧鸪茶，再往行囊里塞上两包鹧鸪茶叶。

　　2月3日，位于仁南村委会的鹧鸪茶财产树模基地，栽种职员摘除病虫叶。海口日报融媒体记者 杨鹤 摄

　　“千年来鹧鸪茶曾经融入苍生的平常糊口茶的品种代表，不只是消食解暑的饮品，也是很多少数民族地域的经常使用药材，被作为去湿热的良方，还被历代文人骚人誉为‘灵芝草’。”陈明任说。