茶叶分类之六大茶类六大茶类的分类标准2024/6/5茶叶的分类标准

　　这个分类办法奠基了当代茶叶科学分类的根底，并被普遍承认和使用六大茶类的分类尺度，但未以尺度的情势停止标准茶叶分类之六大茶类，直到本年三月这项国际尺度的正式公布六大茶类的分类尺度

　　这个分类办法奠基了当代茶叶科学分类的根底，并被普遍承认和使用六大茶类的分类尺度，但未以尺度的情势停止标准茶叶分类之六大茶类，直到本年三月这项国际尺度的正式公布六大茶类的分类尺度。

　　环球产茶国度和地域达60多个，吃茶品茗生齿超越20亿。2019年11月，结合国颁布发表将每一年5月21日肯定为“国际茶日”。

　　2008年，自我国建立天下茶叶尺度化手艺委员会以来六大茶类的分类尺度，宛晓春传授作为中国茶叶专家代表团次要卖力人六大茶类的分类尺度，结合来自其他国度的31位茶叶手艺专家茶叶分类之六大茶类，根据ISO尺度制订正划定规矩配合协商订定，将中国六大茶类的分类系统上升为ISO国际尺度六大茶类的分类尺度。

　　中国事茶叶的起源地，在茶叶的栽种、消费、加工、消耗等方面一直占环球首位，但持久以来，我国在茶叶国际尺度化建立方面停顿滞后。

　　该项国际尺度按照茶叶加工工艺和品格特性，将茶叶分为红茶六大茶类的分类尺度、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类茶叶分类之六大茶类。

　　2022年11月，“中国传统制茶武艺及其相干风俗”被胜利列入结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录。

　　克日，由安徽农业大学茶树生物学与资本操纵国度重点尝试室主任宛晓春传授牵头订定的国际尺度ISO 20715：2023《茶叶分类》正式公布茶叶分类之六大茶类，标记着我国六大茶类分类系统正式成为国际共鸣，这是我国在茶叶尺度国际化范畴获得的具有里程碑意义的功效。

　　实在，早在1979年，我国茶学高档教诲开创人之一的安徽农业大学陈椽传授就提出了这六大茶类的茶叶分类办法。