食品经营许可证查询茶叶的种类图片2024年6月15日茶怎么分类

　　3月25日，外婆门风称其在美国纽约曼哈稽首店已正式开启

　　3月25日，外婆门风称其在美国纽约曼哈稽首店已正式开启。据理解，该店由美国本地餐饮团队和外婆家研发团队配合打造，以传统杭州家常菜为主食物运营答应证查询，并交融酒吧观点。据理解，该店只供给50道菜品，多为外婆家典范菜，同时还增长了新中式调饮产物。

　　此中，新品最多的细分品种为奶茶类，3月共推出了34款新品，占茶饮新品的28.8%，较2月增加了78.9%。其次，生果茶类和轻乳茶/纯茶类新品数目别离为30款和26款，新品数目的占比均超越20%。别的，咖啡类和其他类的新品数目则相对较少。酸奶/奶昔类新品数目的增加速率则较快，环比增加340%。

　　3月，红餐财产研讨院对茶饮、咖饮、面包烘焙、暖锅这4个餐饮品类的头部品牌停止了新品上市状况监测，详细成果以下：

　　融资方面，3月录得融资变乱数8起食物运营答应证查询，表露融资金额超越2亿元。从细分范畴来看，3月得到融资的品牌或企业别离来自食材供给企业、食物饮料品牌、餐饮品牌这三个范畴，此中餐饮品牌融资变乱共6起。餐饮品牌融资方面，2024年3月得到融资的6个餐饮品牌别离来自茶饮、饭食快餐、咖饮、处所特征小吃、甜品甜点、面包烘焙这6个品类。

　　3月，在红餐财产研讨院监测的面包烘焙品牌中，有14个连锁面包烘焙品牌共推出了41款新品，环比上升70.8%。重新品的细分品种来看，当月面包烘焙新品涵盖的品种较上月有所上升，有蛋糕、中式糕点、面包等八品种型。

　　3月4日，由中国茶叶学会公布的现制茶饮料系列尺度《现制茶饮料 术语 分类 根本请求》（T/CTSS 75—2023）、《现制茶饮料 茶叶质料》（T/CTSS 76—2023）、《现制茶饮料 建造标准》（T/CTSS 77—2023）正式施行。据理解，该系列尺度划定了现制茶饮料的术语、分类茶叶的品种图片、根本请求、鲜叶质料、建造标准等，弥补了先前尺度对该范畴的空缺，以顺应现制茶饮行业的精密化办理需求。

　　别的，从融资轮次看，3月餐饮相干范畴的融资撤除2起计谋融资，其他融资变乱次要发作在天使轮和A轮阶段。表露融资金额方面，3月餐饮相干范畴的融资变乱中，表露融资金额以万万元为主。

　　3月6日，乐乐茶宣布了最新加盟计谋：开一家不超越50平方米的门店，仅需35万元品牌总部就“包干”（包罗装修、装备、用具、软装等）。假如不敷50平方米，每平削减3000元。同时，乐乐茶还开放10个都会主题店名额，每家店最高补助20万元。据乐乐茶方面暗示，2024年方案开辟更多空缺市场，重点加密江浙沪地域，同步发力东三省，方案新增600~800家门店，年末门店打破1,000家。

　　3月，部门餐饮品牌扩大意向几次，多个品牌鼎力开展加盟营业，同时也有很多品牌主动推出子品牌或新门店模子。详细状况以下：

　　3月14日，市场上有动静传出茶颜悦色最快能够会于2024年在香港停止IPO，估计召募资金数亿美圆，并曾经选定中金公司和摩根士丹利卖力该事件。当晚，茶颜悦色相干卖力人回应称，“今朝还没有接到办理层的相干信息。”

　　3月26日，Seesaw Coffee经由过程官方公家号颁布发表正式开放加盟，加盟店形式包罗店中店、特许运营店和协作店。据理解，停止4月7日，Seesaw Coffee在天下8个都会具有近100家直营门店，线万人，且月复购频次到达6次。产物矩阵包罗现制咖啡、烘焙、简餐、咖啡豆和咖啡用具及相干周边。

　　本陈述除为你分析2024年3月“红餐指数百强榜”榜单之外，还会带你具体回忆2024年3月餐饮行业产物上新风向、品牌开店状况、融资上市新静态、餐企大行动和行业大变乱……

　　3月8日，呷哺呷哺团体公布了2023年功绩预报，陈述称其在2023年支出到达59.18亿元，同比增长25.25%。别的，呷哺团体的年内吃亏总额从2022年的3.31亿元收窄至2023年的1.94亿元。

　　3月的“红餐指数百强榜”较上月有了新的变革。此中，品牌名次上升的有37个，名次降落的有32个，名次稳定的有30个，新上榜品牌1个茶叶的品种图片。此中，排名前十的品牌团体变更不大，前三名别离是肯德基（中国）、麦当劳（中国）和海底捞，瑞幸咖啡、星巴克（中国）、蜜雪冰城紧随厥后。

　　3月，瑞幸咖啡颁布发表旗下的云南保山鲜果处置加工场进入试运营阶段。作为瑞幸咖啡的首个咖啡鲜果加工处置厂，该厂位于保山市隆阳区潞江镇芒艾村，接纳巴西、哥伦比亚的微水鲜果处置消费线吨。比年来，瑞幸咖啡正连续加码咖啡上游财产链建立，好比其首个全主动化聪慧型烘焙基地已于2021年在福建投产，别的其江苏昆山烘焙基地也行将建成投产。

　　从所属品类来看，上榜品牌别离来自暖锅、茶饮、饭食快餐、粉面、卤味、粤菜、本帮江浙菜等20个细分品类及10个细分菜系。此中暖锅品类的上榜品牌最多，共有16个茶叶的品种图片。其次是茶饮品类，共有11个品牌上榜。别的，咖饮品类新增上榜品牌1个，今朝共有5个品牌上榜。菜系方面，粤菜上榜品牌共有5个，本帮江浙菜和湘菜上榜品牌别离为4个和3个。

　　为了让餐饮从业者愈加具体天文解2024年3月餐饮行业的开展状况，红餐财产研讨院推出《餐饮行业月度察看陈述（2024年3月）》电子版，各人能够经由过程以下方法限时获得！

　　3月，在红餐财产研讨院监测的暖锅品牌中，有7个连锁暖锅品牌共推出了36款新品，较上月的暖锅新品数目增加了300％。重新品的细分品种来看，当月暖锅新品涵盖的品种有暖锅配菜、饮品、甜品等五品种型。

　　3月，在红餐财产研讨院监测的连锁咖饮品牌中，有19个连锁咖饮品牌共推出了52款新品，环比上升2%。从产物的细分品种来看，3月咖饮新品涵盖的品种有拿铁类、非咖饮类、美式/意式咖啡类、摩卡类等8品种型。

　　3月24日，据港交所动静，四川百茶百道实业股分有限公司（以下简称“茶百道”）表露聆讯后材料集，经由过程港交所上市聆讯。据其最新招股书，茶百道2023年营收为57.04亿元，同比增加34.8%；净利润11.51亿元，同比增加19.27%；新增门店总计1,440家。

　　在3月的面包烘焙新品中，芝士、草莓等食材的热度仍旧较高，肉松、红豆、花生等食材热度略有下滑。

　　3月中旬，市场羁系总局等六部分结合印发《关于增强预制菜食物宁静羁系 增进财产高质量开展的告诉》（以下简称“告诉”），初次明白预制菜界说和范畴。告诉表白预制菜该当兼具预制化和菜肴的特性，并对预制菜的原辅料、预加工工艺、贮运贩卖请求、食用方法、产物范畴等停止了界定，同时划定预制菜中不增加防腐剂。

　　3月22日蚀物运营答应证查询，九毛九国际控股有限公司（以下简称“九毛九”）公布2023年功绩陈述。陈述显现，2023年九毛九整年支出到达59.86亿元，同比增加近50%；店肆层面运营利润从2022年的5.17亿元增加至2023年的10.77亿元，同比增加108.32%。按品牌来看，太二品牌支出占比最高，到达了74.66%，其次是怂暖锅和九毛九品牌，别离占比13.45%和10.50%。此中，太二品牌的翻座率到达3.0，同店贩卖增加到达18.3%。

　　3月2日，正新团体召开环球招商大会。会上，正新团体颁布发表正式推出“强加盟”开店形式，即加盟商不必付加盟费、品牌利用费及办理费，由正新来垫资装修费、装备款和进货款。在“强加盟”形式的助力下，正新团体估计在2024年新开4,000家门店。

　　从3月上新的咖饮产物（不含非咖啡饮品）中能够看出，咖饮品牌上新的热点元素有樱花、草莓、桃子、乌龙、燕麦等。此中，花香元素在部门品牌的新品中照旧被较多地使用，好比Nowwa挪瓦咖啡推出的樱花乌龙茶拿铁、樱花乌龙生椰拿铁等，Seesaw Coffee推出的春日玫瑰拿铁、春日玫瑰雪松拿铁，轻醒咖啡推出的樱花奶盖拿铁、樱花拿铁，瑞幸咖啡推出的山茶花拿铁和比星咖啡推出的草莓粉樱拿铁、草莓粉樱美式均含有花香元素。

　　此中，蛋糕类的新品数目最多，有16款，占3月面包烘焙新品总数的39%，较2月同类新品数目有必然水平的上升。其次是面包类，3月新品数目总计10款，占比到达24.4%，而中式糕点和其他烘焙的新品数目占比均超10%。除此以外，麻薯、小贝、蛋挞、泡芙等品种均有大批新品。

　　3月，在红餐财产研讨院监测的连锁茶饮品牌中，有44个连锁茶饮品牌共推出了118款新品，环比增加63.9%。从产物的细分品种来看，3月茶饮新品涵盖的品种有奶茶类、生果茶类、轻乳茶/纯茶类、酸奶/奶昔类、咖啡类及其他类。

　　此中，拿铁类新品数目照旧最多，3月共推出了23款，占咖饮新品总量的44.2%。其次是生果茶、轻乳茶和奶茶等非咖啡饮品类新品，3月共推出了14款。别的，酒咖、其他特调、冷萃咖啡、摩卡、澳白类的上新产物相对较少。

　　3月上旬，连锁咖饮品牌Peets母公司JDE Peets公布2023年年报，2023年公司总营收82亿欧元（折合群众币643亿元），完成有机增加3.9%。此中，中国市场有机贩卖增加超19%，Peets咖啡门店从125家增加至超200家。

　　此中，暖锅配菜的新品数目最多，共20款，占暖锅类新品总数的55.6%。好比巴奴毛肚暖锅推出了豌豆尖、云南儿菜、昭通天麻等；捞王猪肚鸡推出了鹿茸菇、竹笙、竹笙松露虾滑卷等；四时椰林推出了鲜珍山菌拼盘、原切和牛雪花牛肉等；怂暖锅推出了香卤耙牛腩、大片雪花猪肉、嫩滑鸡肉腿、风味梨汁兔腩肉等多款暖锅配菜。别的，湊湊暖锅推出了云朵丝绒贵妃乌龙、手摇桑葚贵妃冰茶等多款饮品，丰硕了菜单构造；四时椰林则在3月推出了4款暖锅配菜、2款特征菜品和1款甜品。

　　3月，萨莉亚颁布发表向广州子公司增资3000万美圆（折合群众币2.16亿元），将用于在广州建立一家消费酱汁、意大利面、披萨等产物的新工场，并将现有工场消费转移到新工场。据理解，新工场拟在2026年1月开端运营。

　　3月4日，海底捞国际控股有限公司公布通告称将履行海底捞餐厅的加盟特许运营形式，以多元运营形式进一步鞭策餐厅收集的扩大程序。据理解茶叶的品种图片，今朝海底捞曾经建立加盟奇迹部，卖力订定加盟特许运营相干形式细节及商务协作流程。别的，3月25日，有动静称陕西西安华为研讨所的海底捞首家企业餐厅正式开业。据理解，该店具有近400平方米的自力空间，供给各式套餐，也可自在点餐，涵盖锅底、菜品、小吃甜品和酒水。

　　在3月的面包烘焙新品中，芝士、草莓等食材的热度仍旧较高，肉松、红豆、花生等食材热度略有下滑。

　　3月28日，广州酒家团体表露2023年整年功绩陈述。陈述显现，2023年广州酒家团体停业支出到达49.01亿元，同比增加19.17%。此中，食物营业营收到达35.34亿元，同比增加8.63%，而餐饮营业营收到达12.63亿元，同比增加65.66%。利润方面，2023年广州酒家团体完成利润总额7.17亿元，同比增加11.39%。

　　红餐财产研讨院综合各个信息渠道，收拾整顿出2024年3月值得存眷的餐企意向和行业大变乱，详情以下：

　　3月28日，锅圈食物（上海）股分有限公司（以下简称“锅圈食物”）在港交所公布上市后首份财报。财报显现，锅圈食物2023年完成营收60.94亿元，同比削减15%，而经调解净利润为3.18亿元，同比增加23.8%。毛利方面，2023年整年锅圈食物毛利为13.51亿元，同比增加8.2%，毛利率从2022年的17.4%增加到2023年的22.2%。

　　3月，餐饮范畴融资变乱总数较上月有所上升，但餐饮范畴高低流相干企业或品牌传出的IPO新意向相对较少。

　　3月6日，沪上阿姨正式对外公布新品牌茶瀑布。据理解，茶瀑布锚定寻求质价比的Z世代和门生群体，定位新式中国茶，主打“平价”“轻乳茶”“国风”等特征茶叶的品种图片。整体来看，茶瀑布愈加聚焦下沉市场，产物订价在2~12元之间。

　　重新品的元从来看，柠檬是当月茶饮品牌上新的热点元素。其次，椰子的热度也在连续增加，很多茶饮品牌接踵推出含有椰子的新品。好比，新时沏推出了多芒芋圆椰；乐乐茶推出了木瓜桃胶椰雪冰、芒芒木瓜椰雪冰；阿水大杯茶推出了榴莲生打椰、鲜芒椰椰酸奶。