六大茶类的分类标准六大茶类的分类原则茶叶的档次等级划分

　　青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适恼人群最广

　　青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适恼人群最广。有很多好的乌龙茶，出格是陈放佳的乌龙茶，会呈现使人愉悦的果酸，中医以为酸入肝经，因而有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特性明显，味重，“使人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气凸起，在通窍理气上尤其较着。

　　茶叶种类繁多，此中中国最多。今朝茶叶分类还没有有同一的办法，根据差别的尺度有差别的分类办法。按照各类茶制近中茶多酚的氧化聚合水平由浅入深而将各类茶叶归结为六大类，便是绿茶、黄茶、白茶、青茶六大茶类的分类准绳、黑茶和红茶。理解差别茶性，先要理解中国有哪几大类，这几大类里又包罗了哪些常见名茶。

　　红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温，合适胃寒、四肢举动发凉、体弱、年齿偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口胃更好。甜入脾经，具有补养气血，弥补热能，消除疲倦、和谐脾胃有好感化。红茶汤色红艳亮堂，感情消沉之时最宜饮红茶。

　　忌讳：黄茶归于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶，富含许多的茶碱、茶多酚等身分，能影响胃部的举动，因此胃部不适者不相宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸身分，会影响身材对铁的吸取，因此孕妈妈不相宜饮用黄茶，否则能够构成胎儿缺铁。

　　绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，合适体质偏热、胃火旺、精神抖擞的人饮用，且汤色透辟六大茶类的分类准绳，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清冷爽新之感六大茶类的分类准绳。绿茶有很好的防辐射结果，十分合适常在电脑前事情的人茶叶的层次品级分别。

　　不论是喝甚么茶，恰当的场所、恰当的工夫、恰当的人，喝恰当的茶，那样才气阐扬最好的结果，起到很好的保健成效。中医以为人的体质有炎热、虚寒之别，而茶叶颠末差别的建造工艺也有凉性及温性之分，以是体质各别吃茶品茗也有讲求。上面，我们就来一探求竟！

　　忌讳：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，吃茶品茗过量影响损伤肝功用。妊妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物资会阻遏重生血管天生。胃寒的人不宜喝，免得惹起肠胃不适，神经虚弱者和失眠症者临睡前不宜吃茶品茗六大茶类的分类准绳。

　　中国的茶叶次要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均差别，这根本上是按照茶叶发酵水平由低至高分别的。普通而言，绿茶和黄茶、白茶因为发酵水平较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶；而红茶六大茶类的分类准绳、普洱茶属于温性茶。

　　忌讳：忌空肚饮乌龙茶，由于如许很简单呈现茶醉的征象，呈现相似头晕、心慌茶叶的层次品级分别、四肢举动有力等病症。忌睡前饮乌龙茶，如许只会让本人难以入睡。别的，冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用，由于冷饮乌龙茶会很简单对胃发生倒霉。

　　黑茶（云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，恰当寄存后再喝，口感和疗效更佳。黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光芒，喉咙肿痛六大茶类的分类准绳，食欲消退，下痢，背脚冰凉，腰痛，精神阑珊者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。

　　忌讳：白茶性寒凉，关于胃“热”者可在空肚时适当饮用茶叶的层次品级分别。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。白茶用量，普通每人天天只需5克就充足，老年人更不宜太多。其他茶也是云云，饮多了就会“物极必反”。

　　黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，成效也跟绿茶大抵类似，差别的是口感，绿茶清新、黄茶醇厚。

　　白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，合用人群和绿茶类似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的成效。

　　忌讳：结石患者忌饮红茶。有血虚的、有肉体虚弱失眠的人，饮红茶会使失眠病症减轻。平常感情简单冲动或比力敏感、就寝情况欠佳和身材较弱的人也不宜饮过量，由于红茶有提神感化。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。

　　忌讳：得了严峻的动脉软化、高血压病的人，在病情不不变时不宜饮浓黑茶，由于黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物资，这对已有脑动脉软化的人是一种潜伏的伤害，它能够促使脑血栓的构成。血虚患者、低血糖患者也不克不及喝黑茶。