六种茶类一览表茶叶分类基础知识，茶叶品类

　　别的，有些人会说，就加了一点柠檬，半杯都是冰，几口就没有了

　　别的，有些人会说，就加了一点柠檬，半杯都是冰，几口就没有了。但柠檬向右冰是很少的，由于我们胜利地掌握了柠檬茶的去冰历程，这真的十分艰难，相称不简单。一旦去冰后，它就变得苦涩。但是，超越99%的人以为柠檬向右的柠檬茶在去冰后，还连结原本的口感。这是迄今为止，一切柠檬茶品牌都做不到的，包罗你们喝的这款柠檬茶。我们早上七点半做的，如今冰曾经完整熔化，请各人品味一下，是否是仍然持有柠檬原本的香气和口感？你买一杯柠檬茶，放在家里冷藏六个小时，也不会变味。这只要柠檬向右能够做到。

　　4月 到8月，我们气泡饮在小红书上排名top one，第一位是柠檬向右，这是靠客户聚集起来的评价。我们又从黑松露延长到冰淇淋，延长到蛋挞冰淇淋，我们做了一个立异，就叫鸭屎香冰淇淋，我们用凤凰单丛的茶叶融到冰淇淋来了，这个各人仿佛也没吃到过，另有咖啡焦糖蛋挞，我们把咖啡的风味融到蛋塔内里去了，又有咖啡的香度，还没有其他蛋塔的那末腻。我们根本上能够笼盖从配餐类到下战书茶的局部场景。三年为用户累计送上了靠近4亿杯好喝的柠檬茶，怎样能供给给客户感情代价呢？实际上是口胃。

　　当初做这个蓝色，许多阻挡的声音说这个没有食欲，说这个不敷好，没有人用到食物里。但如今我们新的店，模子出来当前，我们测试出蓝色的转头率达95% 以上，进店率能够到达80%。以是此次证实视觉晋级我们曾经胜利了。

　　我们的产物口感十分平衡，这也是我们未来不断要做到的。在已往的三年里，我们共研发了185款产物，迄今为止，没有任何一家品牌可以像我们一样累计推出185款新品，并且根本上每款产物推出后在市场上都大受欢送。我们也在连续推出更多立异产物。好比我们利用荔枝、龙眼复配柠檬，成为第一家推出柠檬鲜果茶的品牌，好比，我们客岁推出的柠檬和双桃，一个是水蜜桃，一个是黄桃。水蜜桃吃完后口感鲜美，可是留不住滋味。而黄桃那是做罐头的，口感浓郁。因而我们将它们搭配在一同。

　　柠檬是个四时都有的农产物，春夏秋冬，春季皮会厚一点，冬季皮会薄一点。一棵树长出来的，就跟人的十个手指头一样，有大有小，有的香，也有的不香。

　　另有效劳，这三年，我们不断勤奋，不竭测验考试给各人做出更好喝的柠檬茶。我那天去美罗去巡店，看到一个阿姨带着小伴侣，我就跑已往问，我说，唉，你好，阿姨，你为何带这么小的小伴侣来喝柠檬茶呢？她说他爸爸妈妈指定要就喝柠檬向右，以是柠檬向右不断在对峙，做的就是让爸爸妈妈放心的、定心的、好喝的产物。

　　实在这三年，我们不断在想，怎样做一杯安康的柠檬茶，由于柠檬茶里除柠檬就是茶。那怎样在安康的条件下把柠檬茶做得更好喝呢？怎样具有差同化？我是做奶茶身世，我们做奶茶的时分一天卖5000杯，十几秒出一杯，十分灿烂。

　　【亿邦原创】在8月30日举行的“重修生态期望2024亿邦新合作力品牌大会”上，柠檬向右CEO徐柏白发表了题为《安康的赛道，赛道的安康》的演讲。

　　我也是一个父亲，我有两个小孩，我的小女儿5 岁，我的老迈上高一，他们也是柠檬向右忠厚的粉丝六种茶类一览表，这是柠檬向右不断要对峙做下去的工作。我们一切的装备都颠末了严厉的洗濯，我们是海内唯逐个家全托管的柠檬茶。就是你投了钱就可以够了，一切的办理是我们来管的。我们如今做到了千店一面，我们每个杯子上都有个小杯，请试一下酸甜度，先让你顺应一下，分歧意马受骗场跟你从头做。

　　我们前段工夫做了一个查询拜访问卷，就是怎样能效劳好客人呢？是由于柠檬向右能跟客人成为更好的伴侣，是由于柠檬向的效劳，以是三年，我们团体已开业219家。各人都说实在这个柠檬向右其实太慢了，可是柠檬向右本年这第四个年初，实在我们另有三十几家待装修，我们是很慢，可是我说我们胜利率十分高，由于我们是全托管，我们是要包管每开一家新店，胜利率都到达99%。方才郑总也问我，你们门店盈亏怎样？我说我们上海130家门店95% 以上都是红利的，我们是第一个进港汇恒隆的厂子，我们三年前开第四家店就进了港威恒隆，怎样出来的呢？其时有乐乐茶、有喜茶，我是把四十几个SKU局部做好，站在他办公室门口，在他们开会的时分送给一切的董事会成员，最初经由过程一个礼拜的评比茶叶分类根底常识，他们把柠檬向右选上了，以是也定位了柠檬向右的江湖。

　　柠檬茶的赛道的男性用户到达39%，比拟之下，奶茶的女性用户到达80%，以是柠檬茶的用户觉得奶茶喝起来会齁一点，会腻一点。

　　我不晓得各人有无喝到啊？广式凉茶柠檬茶，这也是品类的立异，我们把广式的凉茶融入到柠檬茶内里去。假如各人想喝，必然要保举喝凉茶的香槟，口感十分好。

　　比照一下，2025年柠檬茶的增加速率是新茶饮的三倍，这是能够看到的，是实在的数据。我们也阐发了网上一些用户的评价，为何喝柠檬茶？由于有维生素C，电解质水，热量很低，柠檬茶喝起来让我们没有承担感，大概是喜好这类酸酸甜甜的觉得，比照其他的品类，好比说像酸奶比力甜，大概奶茶喝多了睡不着。

　　明天我来分享的主题是“安康的赛道，赛道的安康”。我们从易观阐发，国泰君安看到数据，新茶饮的团体范围是3400亿，新茶饮内里包罗甚么呢？酸奶，柠檬茶，及一些小甜品。

　　起首感激亿邦的约请，我是搞产物研发的，一站在舞台上就十分慌张，下台发言声音抖，腿抖得更凶猛，以是一会儿期望我讲的时分假如腿抖得太凶猛，各人略微给我一点鼓舞，感谢。

　　看这个小行动实在很简朴，但最最少要华侈15秒以上，对店里的员工请求还长短常十分高的，以是这是从我们2021年 8月份在杨浦区合生汇开了第一家店，不断到如今对峙做的工作，各人都晓得柠檬茶包装都是绿色，这是我们最新晋级的蓝色，由于我们不要做柠檬茶的某一名，我们要做柠檬茶的top one。经由过程视觉让各人记着，

　　各人看一下7月份的网上排名，小红书全网的搜刮量排名第一是王老吉，第二是金银华，第三就是柠檬向右，现制茶饮里，柠檬向右是top one，我们善于的就是品类的立异，然后今天有两个平台的老总也找到我，他说你们柠檬向右如今200多家，像你们这个别量普通一个月要花100万阁下。好比说再好一点的，他们在其他平台投一个多亿，我说由于我们柠檬向右如今我是百分百本人持股，一分钱掉要掰两半的，我为啥要那末贵的公域？流量获得来了，你产物欠好不仍是没有效吗？以是如今证实做现制的茶饮，只需好喝就够了，只需产物好，用户是天然而然的会给你发声。

　　做柠檬茶当前，觉得这个事儿真的太难了。固然看起来只要柠檬和茶，但想做的好喝，有影象点，出格难。实在这三年来，我们也是行业内独一用三种柠檬做一杯茶的。有香水柠檬，有枪弹头，有黄柠檬，它们别离供给香味、酸度、汁水。

　　只要优良的柠檬就充足了吗？我能够说柠檬向右根本上一切产物都是定制的，那末六种茶类一览表，定制到甚么水平呢？根本上，我们一款产物的最短研发周期为六个月。好比，前段工夫，我们在广西横县停止了茉莉印花的事情六种茶类一览表。用一年半的工夫把一全年的产物印好后，放到堆栈里，另有其他一些定制的茶叶。就如许，我们不只具有了优良的柠檬，另有优良的茶叶。

　　我不晓得各人有无喝过一款叫黄皮香芹柠檬向右的？假如没喝到仍是我们做得不敷好，这一款卖得十分好，我们把潮汕新颖的黄米拿过来榨汁，跟西芹和柠檬复配在一同，我们做了一个轻享用系列。包罗我们也出了香菜系列、苦瓜系列等等的，跟蔬菜挂钩的这些工具。7月份我们荣登天下菜品好评榜第一位，我们200家阁下这个别量拿到这个第一位。仍是比力欣喜的。

　　各人能够翻开群众点评看一下，我们上海130家门店，90% 以上满是榜上著名的，这一刻，我真的好幸运。我就觉得哪一个品牌能做到呢？95% 以上地区满是top one，50% 的店肆局部是第一，并且是没有花一分钱的状况下。假如是你是个纯加盟的店肆，你能做到吗？可是柠檬向右经由过程全托管做到了，以是我们要打造的是甚么？我们要成为柠檬茶公认最好喝的尺度，可以让各人随时随地的喝到柠檬茶，那我们接下来柠檬茶会出更多的预包装食物，今天早晨我也想到一个很好的创意，三鼓里给我的计谋教师打德律风，也很镇静，就是我们会有现制的更多方面的茶饮，预包装和现制的融在一同去，那我们回到主题安康的赛道，赛道的安康上，那安康的赛道就是让用户记得住的产物力，那赛道的安康就是和用户有共情力。那实在我这里最想说的就是，新茶饮必然要做到“身心安康”。

　　没有柠檬向右的时分，柠檬茶要末太甜，要末太酸。说其实的，没有让你不断想要喝下去的觉得。我买过一次当前，就不太想再购置，可是市情受骗时没有此外挑选。现在我们的产物能够做到口感很均衡。没有太酸，也没有太甜。我们的柠檬茶既具有柠檬的香味、酸味，另有茶香和果香，我们其实不凸起此中的某一点，但我们确保每一个人都能品味到条理丰硕的口感。因而，整整三年，我不断向伴侣们保举柠檬向右。

　　他指出，按照多方威望陈述猜测，新茶饮2020年到2025年将增加24.51%，而柠檬茶将增加70.21%，增加速率是新茶饮的三倍。由于柠檬茶富含维C，低承担，让用户喝起来更放心。以是，三年来，柠檬向右不断在考虑，怎样在安康的条件下，让柠檬茶更好喝。

　　以是这三年来，我作为研发的卖力人，把柠檬看得很重。柠檬倒在公开，我就晓得一切的柠檬大要是几克，它是80克的，是90克仍是120克，切开它的香度是怎样，我就晓得它的产区是那里。柠檬向右一切的产区都是我本人跑的。至今我们都对峙利用四年以上老树结的柠檬，并且必需是工具朝向的山地果，为何不消高山呢？由于降雨量较大时，雨水会给高山的浇灌体系带来成绩，山地可以处理这个成绩。

　　但是有优良的柠檬和茶叶就充足了吗？我常常会跑遍天下门店尝我的产物，天天喝许多杯。我发明北方和北方一样的茶饮，可是喝起来纷歧样，为何呢？由于它们的水差别，它们的过滤体系差别。假如颠末优良的过滤体系，从南到北的尺度是不异的，那末泡出的茶香绝对分歧，这是能够处理的茶叶分类根底常识。可是迄今为止，大大都品牌都没有存眷过这一点。

　　我们最后的标语是“三种好柠檬，只为一杯好茶”，但厥后我们按照客户的反应，订定了“喜酸乐甜，柠檬向右”，向主顾引见时我们说：“想喝酸一点，想喝甜一点，酸酸甜甜，你喝柠檬向右就对了。”

　　8月30日，亿邦动力以“重修生态期望”为主题，在上海举行2024新合作力品牌大会。本次集会旨在向行业收回新合作力品牌界说，发掘优良品牌的新合作力，展现从品牌到生态的差别途径，激起更多的品牌到场到新合作力的建立中。

　　甚么是身呢？身就是你的原物料，如今市场上是没有国度尺度的，这个原物料喝到身材里当前，就是你火葬了，你火葬了当前把骨髓敲出来，还在骨髓内里，这个是当前中国新茶饮要面对的成绩。以为我们现鄙人一代就不喝水了，局部喝奶茶，特别是对女性是出格不友爱的，以是在这里，我期望，新茶饮的同仁们能够用一些好的原质料，让我们的下一代过得更好，身材更好。那心是甚么呢？就是你真真正正的存心在为一切的消耗者去思索，那你就会获得一切消耗者的承认，不是一味的六块6、九块九，各人能够想，在这里，阛阓最高一个月房钱能够到达15万，6块 6，9块9，敢用好的产物吗？对吧？必定是用一些让你意想不到的产物，这是对用户是最大的损伤。好的，感激各人没有离场，我也没有去上卫生间。再次感激各人，感谢。

　　他持续分享到，柠檬向右对峙用三种柠檬做一杯柠檬茶，将香水柠檬，枪弹头，黄柠檬搭配在一同，让它们别离供给香味、酸度、汁水，从不零丁凸起某一个点。使每杯柠檬茶都富含丰硕的口感条理，“酸酸甜甜更好喝”。至今茶叶分类根底常识，柠檬向右已推出180余款SKU，累计为用户供给4亿杯柠檬茶。

　　以是从我们的柠檬茶到气泡饮再到黑松露柠檬茶。这有个小故事，黑松露有股汽油的滋味，然后就被他人报消防了，消防差人就把我们全部门店都围起来六种茶类一览表。厥后发明并非管道保守，本来是黑松露的滋味，这个滋味不太好闻，可是喝起来仍是很有影象感的。我们如今这个气泡饮卖得最好。

　　柠檬茶到2025年有600亿，即中国会有600亿的存量。我们看看新茶饮，2020年的时分是1100多亿。到了2025年，3000多亿，它增加了几？24.51%。柠檬茶从2020年的420亿到2025年的600亿，团体增加70.21%。证实各人对电解进水、维生素C，对安康的需求愈来愈多。