普洱茶三大茶区茶叶七大类2024年10月9日

　　当下，广东低垂“绿色、生态、高效”的茶财产开展理念，主动促进生态茶园建立，领先打造生态茶业大省，公布《广东生态茶园建立标准》集体尺度，鞭策展开首批广东生态茶园认证，今朝已有24家茶企进入广东首批生态茶园认命名单

　　当下，广东低垂“绿色、生态、高效”的茶财产开展理念，主动促进生态茶园建立，领先打造生态茶业大省，公布《广东生态茶园建立标准》集体尺度，鞭策展开首批广东生态茶园认证，今朝已有24家茶企进入广东首批生态茶园认命名单。广东不竭放慢良种推行，促进尺度化消费，创立了26个茶叶尺度化消费树模园，为广东茶叶品牌唱响天下供给有力支持和保证。

　　《广东省群众当局办公厅关于促进我省乡村一二三财产交融开展的施行定见》就有针对性地指出，根据特征小镇建立计划，遵照财产会聚开展纪律，重点搀扶创立一批茶叶、花草、生果、渔港风情、滨海旅游等特征小城镇。

　　客岁11月普洱茶三大茶区，在广东省农业科学院茶叶研讨所，“乌龙茶全主动持续化做青配备”正式降生，至此，长限期制乌龙茶持续化消费的瓶颈被打破，这对广东省单丛茶财产开展将发生深远的影响。

　　在潮州市东北部的凤凰山脉，因得天独厚的天气前提和天然情况，培养出举世闻名的潮州单丛茶，已成为潮州的劣势特征农业财产之一。

　　潮州是我国乌龙茶三大产区之一，也是单丛茶的原产地。潮州单丛茶包罗凤凰单丛茶和岭头单丛茶种类系列，因其丛间花香各别，接纳“单株采摘、单株制茶、单株贩卖”的武艺，故史称“单丛茶”。

　　从潮州人茶余饭后必备的一杯时间茶、广府人的“一盅两件”渐渐叹，到客家人热忱待客的一碗擂茶，茶，是广东人糊口中不成或缺的一部门。

　　广东鼎力促进茶叶财产当代农业财产园和茶叶特征村镇建立，今朝全省创立了10个国度级、119个省级、55个市级当代农业财产园，此中茶叶七大类，茶叶类财产园13个。

　　20万亩茶园，2.5万吨的产量，为潮州山区茶农带来了年超越35亿元的支出。潮州在海内领先标准化施行生态茶园建立，走生态、优良、高效良性轮回之路；在省内领先订定单丛天文庇护产物尺度，第一个施行茶叶天文标记产物庇护。茶财产的兴隆，吸收了人材、本钱的集结，催生了潮州北部山区以茶为主导的财产集群；富有了的山区，更重视财产、生态、文明调和开展，生态宜居乡风文化的山村普洱茶三大茶区，勾勒出集茶文明体验、休闲为一体的康养基地；与茶俱生的茶文明衍生品，如茶壶、茶具、煮水壶等财产，已远远超越茶叶第一财产，成为打造内地特征佳构都会的主要经济支柱。

　　别的，一项保证茶叶质量宁静的手艺正在广东省农业范畴主推，以完成“从茶园到茶杯”的质量宁静可追溯。这项超高频RFID收集化茶叶追溯体系，正以信息化动员茶园当代化、标准化、尺度化消费，最大水平拓展茶叶产物消费的可追溯机制，增进茶园和乡村经济开展，低落投资本钱。

　　一系列新优茶产物的胜利研发，是以茶叶科技效劳和复兴处所茶财产、增进广东村落复兴的最好例证，有力鞭策着广东的茶树育种奇迹连续走在天下以致天下前线，更加茶树种类泉源提拔广东茶财产的中心合作力供给了有力保证。

　　广东是中国出名的茶叶产区之一，六大茶类齐备、产销汗青长久，是中国茶叶的汗青主产区、主销地和极端主要的对外口岸普洱茶三大茶区，在中国茶业开展史中的职位显赫。

　　●龙头企业：今朝全省具有国度级重点农业龙头企业（茶叶）1家，省级重点农业龙头企业（茶叶）31家，同时还培养了一批市级龙头企业。

　　广东重视培养茶品牌，放慢开展茶叶财产“三品一标”认证和庇护，不竭拓展和提拔品牌市场代价。今朝，茶叶类地区公用品牌达29个，得到广东省名牌产物（农业类）称呼的茶叶产物95个；得到国度天文标记庇护产物14个；举行各类茶叶会展为企业搭建展销与宣扬平台，进一步提拔广东好茶影响力，进步茶农支出，完成财产复兴。

　　广东茶叶消费地区特征较着，粤东地域次要消费以单丛茶为主的特征乌龙茶，产区次要有潮州普洱茶三大茶区、梅州、揭阳、汕尾市；粤北地域次要消费以“英红九号”为主的特征红茶，产区次要有清远、韶关市；粤西地域次要消费大叶种绿茶统筹红茶和特征乌龙茶（台湾种为主），次要产区有湛江、云浮等市，客家绿茶产区次要有梅州、河源、韶关等市。

　　“触电”“上彀”，这是比年广东茶业开展新趋向之一。本年9月，广东农业乡村厅举行了广东茶业“短视频+网红”培训班暨首届“茶悦茗星方案”研修班。“电商将为传统的茶叶财产转型晋级供给新动能。”省农业乡村厅相干卖力人说，今朝，全省的各大茶企也纷繁倾力“触电”，一些企业一年经由过程电商渠道贩卖的茶叶达数十万斤。

　　潮州产茶汗青长久，其栽种源于畲族先民茶叶七大类，兴于南宋，开展于当代。相传南宋末年，宋帝昺路过潮州凤凰山，饮了本地山民献上的茶汤后连称“好茶”，先人把宋帝饮过的茶叶称为“宋种”。潮州单丛茶早在明朝就因其共同品格而被列为贡品普洱茶三大茶区。据《潮州府志》明·嘉靖二十六年（公元1547年）纪录：饶平县每一年须贡“叶茶一百五十斤二两，芽茶一百八十斤三两”。

　　在茶叶栽种历程中，潮州逐步构成了潮安区凤凰镇和饶平县浮滨镇2个茶叶专业镇和100余个茶叶专业村，建成千亩茶叶消费基地3个、国度及省级茶叶尺度化树模区（县）18个、良种茶园4个、省级茶叶农业尺度化树模区8个，共辐射动员近11万亩茶园的标准化消费。建成生态茶园3万亩，尚存的古茶树（树龄100以上）1.4万棵以上。

　　值得留意的是，在消费目的上，广东茶叶财产开展从重视总量增加，向更减轻视茶类总量均衡、构造优化和优良宁静并重改变；构造方法上，从分离农户的小消费，逐渐向企业为主的范围化消费运营改变；运营理念上，从重视运营产物，向更减轻视运营品牌和品牌文明、企业文明改变；财产功用上，从单一的食物饮勤奋能为主，向食物、保健、文明、旅游等多功用的一二三财产交融开展改变；买卖方法上，从理想的“无形”市场，逐渐向“互联网+茶叶”的“无形”市场拓展。这些开展趋向，标记着广东茶叶财产进入新的开展期间，真正到了从传统消费向当代化开展逾越的新阶段。

　　作为茶叶的主产区、主销区和商业集散地，怎样放慢财产转型晋级程序，完成茶财产一二三产联动开展，不断是广东茶财产开展的主要课题。比年来，广东经由过程鞭策茶财产与文明旅游业深度交融，延长财产链，进步附加值，做大做强茶财产。

　　跟着贩卖形式多样化，广东茶叶也逐渐香飘外洋。据统计，2018年茶叶出口量达6659吨。茶叶出口次要国度和地域有摩洛哥、多哥、乌兹别克斯坦、美国、阿尔及利亚、日本等茶叶七大类。

　　广东茶叶财产开展产销两旺，茶叶栽种面积、产量均较快增加，加工程度和品牌影响力也逐渐提拔。估计2019年全省茶叶栽种面积达100.08万亩，比上年增加5.2%；整年干毛茶产值达143.72亿元，增加14.2%。

　　潮州因茶而名扬，更因茶而民富。潮州在天下屡获殊荣，前后得到“中国乌龙茶之乡”“中国岭头单丛茶之乡”“中国主要农业文明遗产”“2017年天下十大魅力茶乡”“中国优良茶叶地区公用品牌”等称呼，具有“凤凰单丛茶”“岭头单丛茶”天文标记茶叶七大类。凤凰单丛在2017年被评为中国优良茶叶地区公用品牌，2019年潮州单丛茶特征农产物劣势区被认定为中国特征农产物劣势区。

　　为此，潮州市当局公布相干文件，将片面施行以茶叶为特征主导财产确当代农业财产园建立事情，出力打造集茶消费、茶品尝、茶文明即是一体的茶主题财产园，建立“单丛茶文明中间”，构成茶文明与旅游互动开展格式，努力于将（茶叶）财产园打形成“绿色农业开展现范窗口、手艺树模推行中间和三产交融树模动员基地”。凸起“茶文明旅游”主题，促进茶旅小镇建立，尽力打造共同、悠游、静养的休闲茶园旅游线路，鞭策茶旅交融财产向纵深开展。

　　11月8日—10日，第二届广东茶叶财产大会在潮州市举行，大会以“天韵粤茗时间潮州”为主题，同谋做强茶财产大计普洱茶三大茶区，把广东茶叶财产大会打形成广东同天下交换协作的一个主要平台，配合促进广东茶业开展。当前，村落复兴计谋的“东风”吹拂大地，广东充实阐扬资本和市场劣势，重点促进做优茶品格、唱响茶品牌、拓展茶市场、发扬茶文明、同享茶盈余等五方面的事情，研发新手艺，打造新品牌茶叶七大类，激起新生机，缔造新功效，助推行东茶叶财产完成高质量开展茶叶七大类。

　　广东人还将岭南特征佳品与茶叶跨界混搭，除晚期的“荔枝红茶”，更有“陈皮普洱”“小青柑”等新品呈现，表现了岭南人敢为人先、兼容并蓄的风致。

　　比年来，广东茶财产创下了多项天下第一：全省茶叶消耗25万吨/年，占天下非常之一，位居天下第一；广州芳村买卖额达13亿元/年，茶叶畅通量天下第一；茶叶珍藏量天下第一，仅东莞囤茶量就达50万吨；茶叶展览会数目天下第一，珠三角地域每一年举行20多场茶博会。

　　本年7月，在韶关市仁化县，丹霞5号、丹霞8号、丹霞9号三个茶树新品系向众人揭开面纱。这是从野生仁化白毛茶群体天然变异单株当选育而成，适制白茶、红茶。