国产茶叶品牌茶品种分类？六大类茶叶代表茶

　　茶叶的采摘时节，也决议了其口感微风味的差别

　　茶叶的采摘时节，也决议了其口感微风味的差别。按照采制时节的差别，茶叶能够分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。

　　浙茶，以龙井茶为代表，香气高傲耐久，味道鲜爽甘醇。闽茶，以铁观音、大红袍为代表，香气浓重耐久，味道醇厚回甘。台茶，以乌龙茶为代表，香气清雅耐久，味道醇厚甘滑。滇茶，以普洱茶、滇红时间茶为代表，香气共同耐久，味道醇厚回甘。赣茶，以庐山云雾茶为代表，香气高傲耐久，味道鲜爽甘醇。徽茶，以黄山毛峰、承平猴魁为代表，香气清雅耐久，味道鲜爽甘醇。

　　茶叶的形状，也是其品格的主要表现。按照形状的差别，茶叶能够分为针形茶、扁形茶国产茶叶品牌、曲螺形茶、片形茶、兰花形茶、单芽形茶、直条形茶、曲条形茶和珠形茶等。

　　茶叶，作为中国的国饮，其品种繁多，分类办法更是八门五花。不管是按建造工艺、加工水平茶种类分类、发酵水平、产地、产茶时节、创制工夫仍是质量级别和形状来分类，茶叶都展示出了其共同的魅力和广博博识的文明内在。期望经由过程本文的引见，能让各人愈加理解茶叶的分类办法，走进茶叶的巧妙天下，品尝那一份共同的茶香和神韵。

　　茶叶的发酵水平，决议了其口感微风味的差别。按照发酵水平的差别，茶叶能够分为不发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。

　　传统名茶，如西湖龙井、湄潭翠芽等，汗青长久，品格优秀，是茶叶中的宝贝。汗青名茶，如蒙顶甘露、泾渭茯茶等，固然汗青长久，但在当代能够因为各种缘故原由而产量不大或出名度不高。新创名茶，如崂山绿茶、南京雨花茶、金坛雀舌、岳西翠兰等，是比年来新创制的茶叶种类，品格优秀，口感共同，深受消耗者喜欢。

　　茶叶的加工水平，决议了其终极的形状和用处。按照加工水平的差别，茶叶能够分为初制茶（毛茶）、精制茶（商品茶、废品茶）和深加工茶。

　　黄茶：黄茶的建造工艺比绿茶多了一个“闷黄”的步调。达成以后，不间接晾晒，而是将茶叶堆在一同闷一段工夫，使其细微发酵，再停止晾晒和烘干。如许建造出来的黄茶，光彩黄亮，香气共同。代表茶品有君山银针、霍山黄芽等。

　　黑茶：黑茶的建造工艺庞大，包罗达成、揉捻、渥堆和枯燥等步调。此中，渥堆是黑茶品格构成的枢纽工序。黑茶光彩黑褐，味道醇厚，具有共同的陈香。代表茶品有普洱茶、安化黑茶等。

　　初制茶，即毛茶，是茶叶加工的第一阶段产物，保存了茶叶的原始风味和养分身分。精制茶，即商品茶或废品茶，是在毛茶的根底上，颠末进一步加工和挑选，构成的契合市场需求的茶叶产物。深加工茶国产茶叶品牌，则是以茶叶为质料，经由过程提取、别离、纯化等工艺，制成的具有特定功用的茶产物，如速溶红茶、茶多酚提取物等。

　　茶叶的建造工艺，决议了其终极的口感微风味。按照建造工艺的差别，茶叶能够分为绿茶、黄茶国产茶叶品牌、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）和红茶六大类。

　　绿茶：绿茶以其清爽爽口著称，建造工艺包罗达成、整形和炒制烘干。绿茶选用了茶叶树方才生出的嫩芽，颠末高温达成国产茶叶品牌，疾速毁坏酶的活性，保存了茶叶的鲜绿光彩和清爽香气。代表茶品有西湖龙井、碧螺春等。

　　针形茶，如安化松针，形状颀长如针，光彩翠绿。扁形茶，如龙井茶、干岛玉叶等，形状扁平滑腻茶种类分类，光彩翠绿。曲螺形茶，如碧螺春、蒙顶甘露等，形状卷曲如螺，光彩翠绿。片形茶，如六安瓜片等，形状呈片状，光彩翠绿。兰花形茶，如舒城兰花、承平猴魁等，形状似兰花，光彩翠绿。单芽形茶，如蒙顶黄芽等，形状为单芽，光彩嫩黄。直条形茶，如南京雨花茶等，形状呈直条状，光彩翠绿。曲条形茶，如婺源茗眉、径山茶等，形状呈曲条状，光彩翠绿。珠形茶，如平水珠茶，形状似珠，光彩翠绿。

　　白茶：白茶的建造工艺相对简朴，次要包罗萎凋和枯燥。白茶的萎凋可分为全萎凋和半萎凋，经由过程天然晾晒，使茶叶中的水份逐步流失，构成白茶独有的香气和口感。代表茶品有白毫银针、寿眉等。

　　茶叶的质量级别，是评价茶叶品格的主要尺度。今朝，我国茶叶排名是根据茶叶的表面、香气、味道、汤色、叶底五个方面停止评分，别离用10分制停止评分，总分为50分。得分越高，茶叶的品格就越高。

　　青茶（乌龙茶）：乌龙茶的建造工艺包罗萎凋、做青、炒青与揉捻、枯燥等步调。此中，做青是乌龙茶品格构成的枢纽工序，经由过程动摇、跳动和做手等方法，使茶叶在碰撞中发酵，构成乌龙茶独有的香气和口感。代表茶品有铁观音、大红袍等。

　　春茶，每一年大要在3月到5月采制，因为春季气温适中，雨水充分，茶叶发展兴旺，因而春茶品格最好，口感鲜爽甘醇。夏茶，大要在5月至7月采制，因为夏日气温高，茶叶发展疾速，因而夏茶口感较为苦涩。秋茶，是在8月当前采制的茶叶，因为春季气温适中，茶叶发展迟缓，因而秋茶口感醇厚回甘。冬茶，从10月开端采制的茶叶，因为夏季气温低，茶叶发展迟缓，因而冬茶口感清甜甘醇。

　　茶叶的创制工夫，也为其增加了一份汗青的厚重感。按照汗青阐发，茶叶能够分为传统名茶、汗青名茶和新创名茶。

　　中国事茶叶的故土茶种类分类，天下有20个省（自治区、直辖市）产茶。差别地域的茶叶，因其天气、泥土等天然前提的差别，构成了各具特征的茶香。

　　红茶：红茶的建造工艺包罗萎凋、揉捻（揉切）、发酵和枯燥等步调茶种类分类。红茶的发酵水平较高，茶叶中的茶多酚颠末氧化，构成了红茶独有的红叶红汤和浓重香气。代表茶品有正山小种、滇红等。

　　茶，作为中国的国饮，其品种繁多，分类办法更是八门五花。不管是按建造工艺、加工水平，仍是按发酵水平、产地、产茶时节，以至是创制工夫，茶叶都有一套共同的分类系统茶种类分类。

　　不发酵茶，如绿茶，保存了茶叶的原始风味和养分身分，口感清爽爽口。轻发酵茶，如黄茶和白茶，颠末细微的发酵，构成了共同的香气和口感。半发酵茶，如乌龙茶，发酵水平适中，口感醇厚回甘。全发酵茶，如红茶，发酵水平较高，口感浓重苦涩。后发酵茶，如普洱茶，颠末长工夫的发酵和陈化，构成了共同的陈香和口感。