茶的六种分类熟茶有哪些品种—常见的茶有哪些种类

　　马来西亚生齿3116多万

　　马来西亚生齿3116多万。该国常年高温多雨，四时如夏。主喝“拉茶”，传自印度，与奶茶类似。茶艺流行，吉隆坡有几十家茶艺馆。该国现有茶园面积3000公顷，产量6500吨，红茶占80%，年出口量800—1000吨，从中国入口一些绿茶。天下只要一个旅游茶园，面积200亩，在海拔1524米的高山。只销绿毛茶，价钱120元群众币/千克。华人以福建报酬主，华人茶室许多，普通都卖茶叶、茶书、茶具、茶点和饭，吃茶品茗风俗和福建类似。吉隆坡层次高且有影响的茶室首推紫藤茶园，运营方法次要是会员制，有几千个会员，在其他州已开展了许多家分店。这里重视中国茶文明、中国茶、中国画，粉饰与茶有关，饭菜也与茶有关。饭用茶水煮，菜里放茶叶，价钱不菲，但宾客盈门、来宾如云。华人爱品茗，爱坐茶室，坐在四周通风的大棚中，一壶六堡茶可坐几个小时。品茗不只为解渴，次要为谈买卖，几杯茶下肚，买卖就谈成了。中档茶室供给的是“楚留香”，是中档乌龙茶，70—80马币/350克。该国马来族人占三分之一，以喝咖啡为主。马来印度人爱喝加了牛奶、姜汁、香草、和糖的红茶，称“拉茶”。茶叶入口来自中国、我国台湾、印度和印度尼西亚，茶类有乌龙茶、六堡茶、红碎茶、玄色、普洱、工夫红茶和大批绿茶如黄山毛峰等，年入口总额1000多万美圆。茶叶经销商多，有老字号的，也有新茶商，次要是华人。

　　日本生齿1.26亿。前20年中国乌龙茶已经风行日本，但如今日本盛行绿茶，估计10年后日本将盛行红茶。日本绿茶消耗量10.8万吨、乌龙茶2.8万吨、红茶1.5万吨;日本茶饮料消耗为475万吨，贩卖额为800亿—850亿元群众币，但茶叶间接用于冲泡的数目有降落趋向熟茶有哪些种类。1970年，日自己均消耗绿茶527克，1998年降落为388克，30年中，削减了25%。中国绿茶饮料也走俏日本，与客岁同比增加了27%。2002年开端，日本茶农开端请求当局阻遏中国茶叶入口。因入口中国茶叶招致本地茶叶比从前自制40%以上，日茶价钱跌到了400日元/千克，茶农们为此叫苦不迭。

　　20世纪末，主导俄茶叶市场的有500—800家公司。茶品牌包罗英国公司Lipton茶和Ahmad茶、斯里兰卡公司的Dilmah茶和Hyleys茶等。海内最大的五家茶叶公司是MayCo.、Dilmah、Nikitin、Orimi-Trade、Grand，市场份额别离为20%、11%、8%、5%—6%茶的六种分类、3%—4%。蒲月公司在莫斯科有5万吨的包装茶加工场。纸盒包装的中档茶叶占市场的70%以上。

　　波兰茶叶的入口量在1991年的下跌后，又上升到一般程度。1997年，运营茶叶的公司有40多家，荷兰的VanRees占入口量的40%—50%。波兰的茶叶入口量，印度占35%、孟加拉占30%、中国占9%、印度尼西亚占8%、斯里兰卡占7%。2002年，波兰茶叶消耗达3.5万吨，紧随俄罗斯和英联邦以后，是欧洲三大茶叶消耗国之一，人均950克。Posti、Consumer、Oskar、Astra、Zaspol、Herbapol是次要处所品牌，市场主导者是立顿，由本地的结合利华和华沙来包装消费。而Dilmah、Pickwick、Teekanne是其他入口到波兰的品牌。次要的CTC茶占总入口量的60%，袋沏茶占60%，估计将持续增加。Lipton茶的量占11%，产值占21%。中草药茶和果茶变得愈来愈盛行，占消耗量的15%。

　　塞内加尔生齿1541多万。茶叶入口是由当局掌握发放答应证;当局主管茶叶人士变更多，茶商也变更，且多是有路径的人;茶叶成交快，履约难。

　　在促进茶业环球化奇迹过程当中，一个特定地区的消耗者，常常不懂中国茶，因为不懂，以是不用耗。这是常有的事。重振中国茶雄风，在环球推行中国茶，就必需向环球讲好中国茶故事。用讲故事的法子，让中国茶不得人心，融入糊口。

　　巴基斯坦生齿1.92亿。由因而亚热带草原和戈壁天气，气候枯燥酷热，人们多食牛羊肉和乳品，遍及爱吃茶品茗，有“以茶代酒、以茶消腻、以茶提神、以茶为乐、客来敬茶”的吃茶品茗风俗。本地人次要喝红茶，普通用煮法吃茶品茗，用过滤器滤去茶渣，将茶汤倒入杯中加牛奶、糖，但不加薄荷。每家都有一套完好的茶具，吃茶品茗时也配点心。1972年，该国入口茶叶4万吨;1982年，入口7.25万吨;1984年茶叶输入量10万吨，此中绿茶三五千吨，居天下第3、4位;1993年，该国入口茶叶12.4万吨;2000年以后，每一年都有差别水平的增加。不敷万人的小镇，有茶室20多家，陌头、作坊四处都有吃茶品茗的人。入口营业次要由外商立普顿、勃洛克邦、民族商依思巴哈尼等三四家大茶商所把持，少数则由聚居于卡拉奇、求迪巴扎的三四十家中小茶商运营。茶叶贩卖方法次要采纳入口的茶叶经拼配包装后，转售给500多家茶叶批发商，然后再卖给浩瀚的批发商而见于市场。立顿公司占60%的市场，黄色包装茶叶遍及大街大街。外乡最大的入口商是TAPAL公司，总部在卡拉奇，员工500人，有两座大型茶叶加工拼配包装厂，年入口2—3万吨红、绿、花茶。消费袋装茶叶种类有：ChenakKfnyaDust，200克装，纸盒，44卢比/盒;FamilyMixture，200克装，51卢比(碎一末);DanedarBlackTea，200克袋装，53卢比(碎三);MezbanPremierDust，硬纸盒，61卢比;ManedarLeafTea，200克，盒装，59卢比;JaminegreenTea，条盒袋沏茶，每盒25袋，每袋2克,40卢比;塑料瓶装茉莉花茶，100克，60卢比;纸盒装绿茶，每盒10小袋，每小袋50克。一切外包装均印有乌尔都文和英文，将茶园、工场、冒着热气的茶杯、披着头巾的阿拉伯少女与夺目的“TAPAL”笔墨商标印在一同，极富浓重的民族颜色，有激烈的吸收力。

　　片面提拔中国茶开展的综合才能，要环绕完成市场的最大化来睁开，出力点在财产资本的占据才能，地区市场的引领与完成才能和可连续的财产开展才能的提拔三个方面。一是要做好中国茶业开展环球规划，根据市场开展需求，重点掌控种类资本、市场资本、科技立异资本，促进财产链各环节在环球的规划;二是满意环球地区市场茶财产主体转型晋级的需求，经由过程科技、业态、产物立异，增进中国茶业开展与环球地区市场主体有机分离;三是以长处配合体创立为平台，安身茶用户、批发商、消费者、收支口公司等相干运营主体的长处诉求，鞭策各自长处获得公道报答;四是优化环球茶业商业与协作支持系统，低落商业壁垒，进步检测、物流服从。

　　阿尔及利亚生齿4061万。南部撒哈拉地域和西部饮绿茶，东部饮红茶，中部饮咖啡，是西北非的第二大绿茶消耗国。也有红茶、薄荷茶、茉莉花茶的消耗市场。

　　整体来讲，中国茶的将来复兴，次要经由过程中国茶业综合才能提拔，团体劣势的打造及立异鞭策引领财产开展来完成。

　　俄罗斯生齿1.43亿，95%的住民有吃茶品茗的风俗。入口茶总量在18万—20万吨，人均1.3千克。中国茶占4%、印度约占60%、斯里兰卡占33.3%、印度尼西亚占5.4%、越南占2.4%。200多个茶品牌中，中国有20个。茶叶加工量和包装茶消耗量近5年来消耗不变，一直连结在14吨之间。

　　美国生齿3.2亿。20世纪90年月，美国的茶业产值达30亿美圆，至2003年快速增加至51亿美圆，到2010年后，美国的茶财产到达100亿美圆。美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪后红茶为主，袋沏茶占55%。消耗者喜喝加柠檬的冰红茶，由于这是一个嗜“冷”的社会，糊口节拍快，人们以为饮冰茶省时便利，热量低，不含酒精，咖啡因的含量比咖啡少，无益身心安康，消弭疲倦，连结体形健美。

　　“丝绸之路”、茶马旧道，是人们逾越自我、不竭向外求索的一种肉体力气，鞭策各民族、各地域的友爱来往。2000多年前，亚欧大陆勤奋英勇的群众，探究出多条毗连亚欧非几大文化的商业和人文交畅通路，先人将其统称为“丝绸之路”。千百年来，“战争协作、开放包涵、互学互鉴、互利双赢”的丝绸之路肉体薪火相传，鞭策了人类文化前进，是增进沿线列国繁华开展的主要纽带，是工具方交换协作的意味，是天下列国共有的汗青文明遗产。这是人类共有的肉体财产，也是茶之肉体的汗青印证。

　　英国有波鲁克邦、里昂、太湖和协作社四大茶商，另有团宁和Lipton两家至公司，而中国茶叶经销企业和经销商许多，但绝大大都贩卖额、出口额都很少。今朝，英国对中国绿茶及乌龙茶需求有增加之势。

　　创立新业态业态是一个财产效劳方法与效劳功用的表示情势。茶的新业态是茶财产效劳方法确当代化与满意新市场需求的同一。今朝，次要有：一是智能茶业。以茶业大数据手艺为中心，以当代智能茶业制作基地为根底，构建起的面向市场需求的引领性茶业。二是茶业电子商务。以互联网为平台，经由过程互联网+茶业，立异买卖、贩卖、消耗方法，构成茶电商，与微信的分离，构成茶微电商。三是科技型茶业。经由过程不竭鞭策茶的科技立异，与相干财产的互相交融开展，创立起科技型茶财产。如茶与医药、茶与食物、茶与印染的分离，完成了茶在其他范畴的普遍使用。四是茶园的生态休闲功用，鞭策茶旅交融，缔造的新型茶业。

　　印度生齿13亿。印度年产茶叶84万吨，内销55万吨。印度人以红茶为主，奶茶中放羊奶，茶奶比是1：1。另有人喝“调味茶”，在上面的茶中加一些生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻，客人来经常配有生果和茶点。印度茶叶栽种最早市场化，有必然的范围，此中范围在120亩的茶园占88%，范围在6000亩以上的占2.5%。2005年茶叶产量89万吨，产值30亿美圆，此中75%来自栽种，25%来自茶叶加工。天下处置茶业和帮助失业生齿260万，茶叶出口创汇3.92亿美圆。红茶及其加工手艺方面与中国比拟，较为先辈。

　　俄罗斯各民族吃茶品茗风俗各不不异。据“蒲月”公司的查询拜访显现，2006年,红茶在俄茶叶市场的份额削减了2.2个百分点;与此同时，绿茶的贩卖呈较着增加趋向，曾经到达8%的市场份额。据理解，固然今朝俄罗斯从中国入口茶叶的数目只占俄入口总量的9%，但增加势头迅猛。

　　伊拉克生齿3600万。全民都品茗，茶叶十分提高，不喝绿茶，喜喝红茶;不喝泡的茶，只喝煮的茶，次要是由于煮的茶比冲泡的滋味浓、口胃重。当局、企业有特地卖力煮茶的工人，公开场合、饭馆、餐厅有茶供给。跟着社会不变与经济苏醒，茶叶需求将放慢增加，中低档绿茶入口数目增加。

　　放慢创立“中国茶外洋中间”。将其打形成为天下理解中国茶的窗口，协作的平台，交换的舞台。成为中国茶根植环球的有力支持。我们信赖，将来是中国的时期，也是中国茶的时期。

　　创立新产物在中国茶环球化过程当中，一直存在消费性的需求市场也就是提拔消费加工才能的手艺与配备需求，茶及其联系关系性终端产物的需求市场和茶文明传布及市场运营的需求市场。运营这三类市场，枢纽是要立异与此相干的三类产物。终端产物立异熟茶有哪些种类、手艺与配备立异、效劳产物立异，三者有机分离，配合鞭策茶业产物系统立异。在产物立异过程当中，迭代产物研发战略，完成产物试销、贩卖、改正、裁减与研发各个环节有机分离，鞭策产物立异的可连续开展。在今世，面临市场变革，鞭策单个产物立异与多个产物组合立异的分离，对满意主体多元的时髦化需求具偶然代意义。

　　德国生齿8110万。在德百姓气目中，中国绿茶具有低落动脉软化风险等感化，绿茶消耗已进入支流家庭。本地茶商入口我国散装绿茶，加工成袋泡绿茶。德国人的消耗看法是，只需产物格量好，合适消耗需求，价钱高也情愿买。20世纪末，德国茶叶贩卖额为8亿马克(4亿欧元)，此中4.5亿来自批发，绿茶占18%，特种茶占10%，此中EarlGrey占45%，香草风味占12%。圣诞茶、柳橙与焦糖风味茶也受欢送;散茶与包装茶别离占70%和30%。1999年，中国茶出口德国9383.5吨。德国总入口量4万吨，转口1.4万吨，消耗量为2万吨，此中1.27万吨在批发市场卖给家庭消耗。特别茶店消耗量2800吨，食物效劳业、邮购业的量为900吨。2010年后，德国花卉茶及中草药饮品茶贩卖逐年增加。

　　打造中国茶业开展的综合劣势综合劣势是相对环球茶业的供应才能及中国茶满意市场的需求才能来讲的。中国茶财产综合劣势的打造，次要经由过程四个方面来完成：一是创立种类资本劣势。以科技立异鞭策传统茶种质资本立异，以劣势资本提拔传统产物品格。经由过程拓展与扶植摄生茶新茶业资本，为新型财产的引领缔造前提。传统茶树种类资本与摄生茶新型资本相分离，逐渐构成面向将来的新茶业种质资本环球劣势。二是出力打造优良产物制作劣势。成立满意与引领市场需求的产物制作形式与产物种别、产物形状、质料拼配、包装情势等环节的交融立异，完成面向市场本性化需求的智能化产物消费。重点是以创立“中国智能茶业”为抓手，将中国茶业环球化开展成立在大数据手艺的根底上，普遍使用当代物联手艺，鼎力开展茶财产物联智能毗连，完成茶业与社会经济糊口智能互联互动，促进管明智能化，真正完成满意环球茶市场与引领环球茶市场的同一。三是提拔劣势产物计谋职位。打造绿茶劣势与发酵茶的计谋职位，放慢开展摄生茶财产，促进中草药饮品化。同时，与茶业及响应的财产相分离，打造内涵产物集群劣势。四是打造智能配备立异劣势。安身环球茶业转型晋级的计谋需求，环绕茶园智能办理与机器化采摘、茶叶质料从鲜叶分拣到质料加工和全主动化工艺流程制作的需求睁开智能配备的立异。

　　中国茶由十大中心元素组成。一是中国茶大众品牌的形象设想。二是神农。为了人类安康，经由过程不懈追随，发明茶的安康摄生功用，由此拉开茶业开展的序幕。三是《茶经》。一部影响茶与人类糊口的茶书。四是茶马旧道。片面展现茶增进人类来往，茶对人自暴自弃肉体的解释。五是茶字演化。荼(tu)，槚(jia)，荈(chuan)，蔎(she)，茗(ming)，约莫在东汉时与“茶”字通用，为茶的雅称。反应中华民族对茶文明代价传承的不懈寻求。六是茶建造工艺的创造缔造。展现茶的非物资文明遗产的属性。七是茶道。茶叶与美学，茶与艺术的片面交融，影响人们糊口。八是茶用具。茶器给人带来美的糊口享用，茶经由过程茶器改动人的糊口方法。九是茶的人文情怀。深度展现中国茶与人类糊口方法。十是茶科技与当代元素展示。将来茶与人类的干系将走向何方。要用当代伎俩解释茶的文明内在，展现中国茶的时期风度。用汗青与当代、传统与今世视角展示中国茶。

　　今朝，环球有60多个产茶国，160多个国度消耗茶叶，一半人吃茶品茗，吃茶品茗之风骚行天下。我国茶辨别布普遍，品种之多、吃茶品茗之盛、茶艺之精，可谓天下之最。跟着人类文化的前进、糊口程度的进步和科学手艺的开展，茶及茶事举动已被天下群众作为保安康乐、社会联谊、净化心灵、传布文明的载体与纽带。

　　毛里塔尼亚生齿430万。本地人最喜欢中国绿茶，天天3次，每次3杯，歇息日喝得更多。消耗量很大，都会家庭每个月每户消耗约6千克，一次购置茶叶5—10千克。请求味浓可口，屡次煮泡后汤色稳定，并喜好汤色深的茶，故工夫稍长的茶更受欢送。

　　创立新财产“市场需求、产物形状、资本立异”是决议新型财产立异的三大体素。中国茶新财产的立异，其动力滥觞于效劳工具需求内容与需求方法的变革，安身的是财产资本立异，完成情势是产物的不竭立异为社会供给的有用效劳。中国茶新财产的立异有三条次要径：一是横向拓展。茶的吃、喝、用、玩、饰的功用化拓展，衍生出响应的财产，经由过程产物立异，为社会供给效劳。二是纵向深化。茶身分的功用化立异和在此根底上的资本化转换，不竭缔造科技性茶财产，经由过程特定功用与相干资本的交融，缔造新型财产，如茶的生态功用所缔造的茶旅游财产。三是功用延展与配套立异。跟着市场的不竭变革，茶财产的转型晋级曾经成为永久主题，应以不竭顺应与引领市场的开展来完成多财产立异支持本身开展，从而鞭策新型财产的开展。如茶配备、茶包装、茶用具财产的开展就是成立在茶财产开展需求的根底上的。

　　建立环球性的茶业龙头市场，是中国茶财产在开展过程当中，掌控环球茶财产资本，引领茶财产开展的根底性平台。起首，要向环球开放。对峙三个面向与三大对接，面向与对接环球茶财产开展运营主体、办理机构与构造、地区市场的消耗主体。其次，立异市场功用，鞭策效劳立异，以效劳立异鞭策环球开放。肯定市场效劳工具，阐发工具需求，以协助处理效劳工具艰难为手腕，进步服从，低落运营本钱。第三，向环球开放中国市场，实施“猛进大出”，以中国市场的开放，鞭策环球茶市场的合作，增进环球各市场的功用和谐开展，完成信息与资本同享。第四，构建支持系统，强化手艺支持，增强者材步队。环绕茶业运营的全财产运营需求，展开金融立异效劳，创立跨区、跨境物流及外汇结算代办署理平台，引进国际物流代办署理效劳。第五，立异当局大众政策效劳机制。强化便当、快速、宁静的通关效劳。

　　乌克兰生齿4555万。东南部住民吃茶品茗的多，西部住民喝咖啡的多，但西部住民近几年来也有部门改变为品茗了。贩卖淡季是9月—次年5月。茶叶市场年增幅约为5%—10%。茶叶质料100%入口，分装产物本国和本国参半。次要以印度和斯里兰卡的茶叶为主，1996年入口列国的份额为：斯里兰卡56%、印度20%茶的六种分类、中国6.5%。入口商和分包商约10家，其他入口商50家，批发中心商约500家。贩卖构造，散装茶占80%—85%、袋沏茶15%—20%。2002年，包装茶关税进步到150%，袋沏茶进步到400%，入口量24000吨。价钱上，低价茶叶批发价不到2格里夫/100克，中档2—4.5格里夫/100克，高价茶超越4.5格里夫/100克。2000年，市场低价茶占50%—55%，中档茶占40%，高价茶占10%—15%(次要为“Lipton”和“Ahmad”这类微弱品牌)。入口茶叶价钱大要是海内市场价钱的6—8倍。中国茶叶在产物战略上，应以中档茶为主，主动开展高级名优茶。

　　土耳其生齿7722万。土耳其人爱品茗，喜欢喝红茶。煮茶是吃茶品茗的次要方法，用一大一小两个壶，大壶烧水，小壶沏茶后再煮片晌，分到大家杯中再加糖，搅拌数下便可饮用。土耳其的茶室，是都会与乡村的交际场合，有传布中间的功用。土耳其人不成一日无茶，一夙起床，以至还没刷牙、洗脸，就先喝一壶茶，揭开一生成活的序幕，而且喜好当客人的面炫耀本人煮茶的工夫。茶汤光彩通明、香味扑鼻、口胃醇厚为上;茶汤呈暗玄色、香味不纯则欠好。煮茶用铜壶，燃料是柴炭。天下四处有茶室，点心店也兼营茶叶。茶室的效劳员，手托托盘，上放一杯茶，给挨门挨户的店肆送茶。在茶室劈面或四周事情的人，吹下口哨、呼喊一下、打个手势，效劳员就会把茶送到。车站和船埠，也有红茶供给。在黉舍、构造、企业，都有专人煮茶、卖送茶。

　　俄罗斯茶叶结合会(TRA)于1996年景立，在开展俄罗斯茶叶市场和复兴国茶方面感化主要。俄罗斯茶业市场各次要品牌高中低层次完备，以合适群众消耗的中低档茶叶市场为主，价位普通不高，袋沏茶每盒批发价群众币4—8元，大叶红茶及绿茶6—10元。红茶占贩卖量的一半，袋泡红茶、绿茶、花茶、粒茶等消耗大致上相称。今朝，俄罗斯的中式茶室开展快，中国茶产物多样化也影响着俄罗斯茶叶市场。如中国的飞燕减肥茶150克80卢布(2.8美圆)，安溪茶厂的乌龙茶125克30卢布(1.05美圆)，中国绿茶纸盒100克10卢布(0.35美圆)、250克23卢布(0.8美圆)，袋装茉莉花茶100克13卢布(0.45美圆)。Lipton和蒲月的袋茶、盒茶每家都有。

　　澳大利亚与新西兰住民多为欧洲移民的后嗣，和英国人一样，喜欢红茶加糖、牛奶、柠檬，有早茶、11点钟茶、下战书茶之分，茶座遍及各个角落。

　　肯尼亚生齿4846万。次要喝红茶，吃茶品茗风俗和英国人差未几。肯尼亚1903年从印度引进茶叶栽种，现在曾经开展成为环球最大的红茶出口国。因为较好的天气前提和加工才能的提拔，肯尼亚的茶叶产量增加超越了10%。今朝面对的最大应战是不竭增加的劳动力本钱，但即使是如许，肯尼亚的茶叶产量仍将每一年增加2.5%。

　　新加坡生齿548万。1987年，该国呈现了第一家茶艺馆，到现在有了35家巨细茶室，在“唐人城”的牛车水等就有18家。

　　俄罗斯绝大大都人爱喝红茶，1/3的人偶然喝生果茶、绿茶、乌龙茶和花茶;69%的人品茗爱加糖，9%的人爱加柠檬，4%的人爱加奶或鲜奶油，4%的人爱加炼乳、薄荷或白兰地;86%的人根据老传统用茶壶煮茶，然后用茶引子兑开水饮用。老一辈俄罗斯人都说中国茶好，出格是中国绿茶、花茶等特种茶受欢送，价钱可观。以小包装出卖的中国茶叶，市场远景不成估计。50克、100克、250克、500克包装的中国茶，关税3千克以下为20%，3千克以上为5%，增值税20%。100克、250克、500克的包装比力受欢送。袋沏茶25—50小袋一盒，每袋2克，办公消耗较多，消耗量每一年增加5000吨。俄式茶炊“沙玛瓦特”可以使水温掌握恰如其分，利于茶饮消耗。

　　创立新市场立异市场的中心是构建新型的茶财产的供求干系。市场的立异要在三个层面上来睁开：一是构建大数据茶市场系统。面向环球市场，根据一个地区的消耗数据，成立工夫市场、人群市场、地区市场相分离的市场系统，以智能化的茶财产，构建起快速反响、高效配送、需求猜测，满意与引领市场相分离的财产机制。二是鞭策销地市场与产地市场一体化，引进外洋茶商到场茶基地建立。三是财产供给链主体脚色功用互相交融。鞭策传统销地市场形状向财产与销地，无形与收集市场互相交融发辗转型。

　　在促进茶产物的立异过程当中，创立环球茶中间，对阐扬中国茶引领环球茶业大开展具有严重的动员感化。环球茶中间的构成要具有以下前提：一是构成集群化开展态势。经由过程产物制作集群，财产立异集群，品牌集群，以集群开展引领市场开展。二是创立环球性买卖与传布平台。经由过程创立环球性的买卖会，促进买卖市场平台功用立异，构造市场主体，传布财产信息，会萃财产元素。三是科技立异引领。经由过程科技立异与科技立异功效的财产使用效劳，鞭策环球传统茶财产的协作。四是培养外乡市场。使不竭开展强大的中国外乡市场，成为环球新型茶财产开展的引擎。

　　立异中国茶环球推行与传布方法。重点是操纵当代手艺手腕，在传布情势、传布内容、传布载体、传布主体、传布结果评价等方面停止普遍立异。起首，建立传布优先看法。以中国茶大众品牌的推行，引领茶财产的环球输出;其次，做好财产跟进。茶文明传布的目的是为茶财产输出效劳，以文明传布增进财产开展;第三，创立平面多样化的传布系统，成立出书、礼物赠予、各种论坛平台、及国度大众平台的传布。第四，国度嘉奖传布。创开国祖传播与官方传布相分离，情势传布与财产传布相交融的综合性的传布系统。

　　当前，我国已成为环球最大的产茶国和茶叶消耗市场。2016年，中国茶园面积287万公顷、产量240多万吨，栽种范围天下第一，消耗量超越200万吨。如今环球产茶国和地域已达60多个，茶叶产量近600万吨，商业量超越200万吨，吃茶品茗生齿超越20亿。

　　据美国茶叶协会统计，美国品茶之风方兴日盛，固然大大都人关于各种名优特新种类其实不睬解。美国茶商为了促销，把戏创新。如加利福尼亚洲的“茶叶共和国”茶叶公司，推出“一周天天一种茶”，接纳优良的绿茶加工成7种差别香味的茶，用差别的铁罐包装(每一个50杯)，可以使消耗者喝上新口胃的茶。礼拜一，猕猴桃、梨茶;礼拜二，菠萝、姜茶;礼拜三，蜂蜜、人参茶;木曜日，野草莓、李子茶;礼拜五，橙香茶;礼拜六，苹果花茶;日曜日，一般绿茶。美国茶叶消耗的支持点有四个：一是美国人不太懂茶，大多喝草率茶，请求便利、卫生、养分、保健;二是茶饮料成倍增加;三是靠告白宣扬;四是依四种糊口程度(饥饿、温饱、小康、富有)挑选茶叶。

　　法国人饮红茶的最多，饮法与英国相似，取一撮或一小包，突入滚水后，配以糖或牛奶。饮绿茶的人也很多。品格好的中国绿茶是旅法非洲和阿拉伯人的最爱，常作高级礼物。花茶的消耗者以旅法的中国人及中国餐馆为主。餐前餐后喝杯带花香的茶，撤除油腻，齿颊留香，神清气爽，远景很是看好。沱茶因有特别的保健功用，遭到法国一些重视摄生人士的喜爱，每一年入口量有几十吨。

　　创立“天下茶节”。经由过程天下性茶叶节日，完成茶人构造起来。构造供应侧，构成环球产物的供应;构造需求侧，引领环球茶业大市场。构造中国茶大众品牌环球传布的话语权，完成顺应市场到环球引指导市场的改变。完成结合起来，就是要面向环球地区市场，完成中国茶人的大结合。完成连合起来，就是要连合统统能够连合的力气，去开辟宽广的环球市场。

　　中国茶文明的环球推行与传布要施行国度举动。这是由中华茶文明的民族文明代价所决议的。经由过程中国茶的环球推行传布，使中华茶文明的环球传布与推行成为中华民族巨大再起的助推剂。

　　100多年前，中国茶叶把持着天下茶叶市场。100年后的明天，中国茶叶活着界上的职位是：面积第一，产量第二，出口量第三，创汇第四。出口茶叶均价为斯里兰卡的4成、印度的6成、肯尼亚的8成。1900年，印度茶叶出口量8.7万吨，初次超越了中国的8.37万吨，尔后，印度占有茶叶出口第一大国达90年。是年，全天下茶叶出口量27.48万吨。1907年，日本绿茶在美国市场初次超越中国，尔后，日本茶叶在美市场不竭扩展。1913年，斯里兰卡(其时称锡兰)茶叶出口8.68万吨，初次超越中国的8.27万吨，跃居天下第二，尔后，中国不断落伍于斯里兰卡。中国和斯里兰卡比照，26年前，1990年中国出口量20.4万吨，创汇4.2亿美圆;斯里兰卡出口量20.3万吨，创汇3.7亿美圆，两国出口量、出口值相称。正因云云，才有了“中国七万茶企不如一个立顿”的感慨。

　　西北非列国住民热爱绿茶。全部非洲地域年入口茶叶5万多吨，此中我国茶叶占80%以上，以浙、皖、赣三省的眉茶、珠茶为大批茶。

　　在以天下的言语，从用户的角度来说中国茶故事的过程当中，以哪些中心元从来展示，以何种情势来表示中国茶呢?

　　泰国生齿6831万。泰国人正在改动他们的口胃，由已往的碳酸饮料喜好者转为安康饮料消耗者，假如汁、牛奶和绿茶。按照2012年上半年的贩卖统计，碳酸饮料负增加，牛奶增加2%，果汁、绿茶和功用性饮料增加在两位数。出格是便利性袋装绿茶，市场无望扩展4倍，从客岁的119万美圆增加到476万美圆，饮料贩卖将达2142万美圆。占统治职位的是泰普克食物公司，该公司以为茶饮料市场潜力宏大，曾经投入消费，将其在绿茶市场的份额提拔到50%。

　　波兰生齿3900万。波兰糕点铺和茶室是一样平常糊口中伴侣们集会最喜好去的处所，艺术家风俗在此培育灵感，放言高论，戏剧、文学、绘画的新概念，许多都是在此寻思或撞击出来的。用大茶壶煮茶，配上糕点品饮，是人生至高的享用。

　　要他人理解你，对你有爱好，就要讲好故事。经由过程动人的故事，影响工具，在其心灵深处打上烙印，起到启示心灵、深化感情的结果。

　　全天下有20多亿人钟情于吃茶品茗，环球约莫有60多个国度栽种茶叶，160多个国度和地域有茶叶消耗风俗。在环球茶业的开展过程中，中国茶展示出共同的魅力。天下产茶区的汗青是中华民族茶叶制作手艺与茶文明传布的汗青。

　　美国茶叶市场的把持性强，Lipton、Tetley、Salada、BrookeBond、Standard 5家公司占了80%的拼配包装茶市场。宜做袋沏茶的BOPF和Fannings在美国最受欢送。该市场的贩卖渠道是：入口商—拼配包装商—批发商—批发商或超等市场。已往10年，经由过程超等市场贩卖的传统中国红茶包销量增长了一倍。1995年开端茶的六种分类，美国市场上茶叶不再是便宜饮料，年入口茶叶8万吨，贩卖金额40亿美圆。因为美国人沉沦中国绿茶和龙井茶的抗氧化成效，这两种茶在美国市场大受欢送;特种茶市场远景看好，如绿茶、白茶、风味茶和增强型功用茶;因为茶有益于安康，很多中年人转而品茗，得到有机茶认证的茶远景更好。各种特种茶如增加香料和干果的种类，年贩卖额也倍增到5亿美圆。市场干茶叶(包罗散叶和袋沏茶等“传统茶叶”)、茶饮料、餐饮业消耗和特征茶4大项贩卖额在20世纪末增至43亿美圆。

　　利比亚生齿629万。好浓茶、煮茶，滤出茶水加薄荷或糖饮用。入口茶叶严厉实施国度方案办理，由利比亚国度公司独家把持运营，无其他茶叶入口的特地办理机构和行业构造。

　　缅甸生齿5512万。缅甸人很喜好品茗，许多人早午晚饭都在茶座、茶餐厅处理，一天喝上三五次茶是轻易事，以锡兰茶加奶为主，由小玻璃杯或瓷杯由瓷盘盛着。茶叶经销商次要是华裔。

　　摩洛哥生齿3528万。有300多年的吃茶品茗汗青，从上世纪中叶开端由国有公司茶办把持市场，1993年才铺开。本地住民视茶如粮，一日吃茶品茗屡次，绿茶已成为群众糊口的必须品，亲朋之间以送茶、敬茶作为礼物和礼仪。市场批发价是我国出口价的3—4倍。今朝，摩洛哥市场98%的绿茶来自中国。与中国人差别的是，摩洛哥人更喜好喝薄荷甜茶，即在绿茶中放入新颖的薄荷叶和白沙糖。

　　茶是安康摄生佳品，安康之液，魂灵之饮。当代科学大批研讨证明，茶叶含有与人体安康亲密相干的生化身分。

　　韩国生齿5046万。该国主销茶类是绿茶，乌龙茶大批，普洱有增加趋向，红茶仅5%，Lipton、Ahamed、Fortnum、Masont、Twings是次要品牌。袋沏茶占70%—75%，点茶、抹茶、叶茶并存。跟着茶艺馆的鼓起，红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶也逐步盛行开来，每一年茶叶消耗1500—2000吨。绿茶饮料在40岁以上人群中十分提高，而年青人则更偏心碳酸饮料。65%的茶叶经由过程批发商，16.4%在超市，6.3%在百货市肆贩卖。韩国年产茶1500吨。市场上的茶价高，相称于中国的一级上档炒青绿茶的小包装价钱，为群众币2000—2500元/千克。入口税绿茶为500%，红茶为200%。茶叶加工以一家一户的小茶厂为主，装备只要达成锅2—3只，30型揉捻机1—2台，炒茶锅1—2只，焙茶复炒锅1—2只，全程均为手工操纵。大大都小茶厂年产茶不外5吨，以炒青绿茶为主，口胃请求带栗香或足火香。韩国茶人结合会有会员50万人，由消费者、教诲、茶艺、释教界人士构成。明白茶叶消费且能在第一线指点的手艺职员非常短少。韩国无茶校，大学里设有茶叶专业研讨生班，但只学茶的汗青文明和沏茶艺术。海内没有专业的茶叶机器厂，成套茶机端赖入口。

　　多年来，我国构成了长江中下流名优绿茶、东南内地优良乌龙茶、长江上中游特征绿茶、西南红茶和特种茶等4大劣势地区，是天下上唯平生产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国度。中国茶业为天下各地茶地区化开展供给了强有力的手艺支持。茶文明糊口化与艺术化的同一，茶室，茶粉饰，茶具，茶与旅游、村落的交融展现着“中国茶”的新风，影响着环球茶业的立异与开展.

　　荷兰生齿1685万，吃茶品茗生齿占80%。荷兰商船最后将茶叶传到欧洲。吃茶品茗普通化后，荷兰茶馆、茶座增加，家庭也鼓起早茶、午茶、晚茶之风。当地人爱饮加糖、牛奶或柠檬的红茶;阿拉伯人喝薄荷绿茶;数千家中国餐馆则喜欢饮茉莉花茶。比年来，咖啡饮用量虽然仍大于茶叶，但前者用量降落，茶叶用量上升。2000年，荷兰人均饮用咖啡和茶叶别离为3.4杯和2.1杯;2001年，别离为3.3杯和2.3杯，至今变革不大。

　　加拿大生齿3500多万。年入口茶叶2万多吨，次要是红茶，中国茶仅占5%。消耗风俗、商业方法、入口做法和美国根本一样。入口商次要是Goodfellow和Scandratt。温哥华有两家中等拼配包装商，一是Nabob，由英国人运营;另外一家是Murchies，该茶商三代做茶叶买卖，最早做的是中国茶。今朝，华人曾经开端成为加拿大茶叶入口的主体，茶叶种类多样化，绿茶、保健茶、普洱茶等入口量大幅增加。

　　英国生齿6451万。茶，可谓风行英国的举国之饮。英国茶叶消耗不变，1985年，80%的英国人日均吃茶品茗3.56杯，年人均消耗3千克，占饮料总消耗量的一半。20世纪末三年均匀年消耗量为145000吨，占饮料市场38.7%的份额。茶叶是饮料市场的第一挑选，66%的人均匀天天吃茶品茗2.83杯，93%的消耗者天天吃茶品茗。饮料消耗最明显的变革是软饮料的宏大增加。2001年，英国传统茶叶市场萎缩，次要茶叶品牌贩卖降落了6%，绿茶、有机茶达4%和3%，而花卉茶、果味茶上升了13%。很多英国人以至连沐浴也不忘冲上一杯茶躺在浴缸里享用。

　　芬兰生齿546万。消耗以红茶为主，绿茶消耗占10%，次要是绿茶延缓朽迈的功用广为宣扬。各类果味香茶在20世纪70年月后受青年人的欢送，其他另有茉莉花茶、薄荷茶、柑桔茶等。老字号的茶叶专业连锁店供给的茶叶有70多种(不包罗各类袋沏茶)。袋沏茶占70%，以“Lipton”“团宁”为主，其他各类散叶茶多为高级茶，如印度的大吉岭茶和阿萨姆茶、中国的滇红、肯尼亚的“马立宁”茶和一些特征茶。袋沏茶是以印度和斯里兰卡茶叶拼配的“尺度拼配”混淆茶。次要贩卖渠道是超等市场，专业茶店较少，有些茶店是茶室，茶叶与咖啡配合开展。20年来，茶叶销量增加了24.8%。

　　在一样平常糊口中，茶是礼尚来往的友爱使者，是交情、信赖及美妙友情的代表。在国际交换、官方来往与节庆举动中，茶礼、茶饮及茶艺都是人们交换感情的主要情势与内容。

　　突尼斯生齿1140万。普通住民都有饭后饮一杯薄荷煮红茶的风俗。入口红茶来自斯里兰卡、中国和印度。比年来，本地饮咖啡之风渐兴，茶叶消耗略有降落。

　　促进中国茶全财产链团体立异立异的目的是鞭策中国茶财产在环球市场范畴内，由顺应型开展形式向引领型开展形式的转型，创立起可连续开展的中国茶财产。其目标是提拔中国茶财产综合才能及团体劣势。引领性的立异是增进中国茶业综合才能与团体劣势构成与开展的底子包管，应安身今世需求、掌握财产开展将来需求，安身市场共性需求、掌握用户本性需求。可经由过程创立新市场、新产物、新业态、新财产来完成中国茶财产的团体立异。

　　美国事第二大茶叶消耗国。入口绿茶中日本绿茶占61.4%，中国绿茶占33%(此中中国台湾占9.4%)，乌龙茶次要从中国入口(此中中国台湾占71.8%)。市场次要有四大茶类，袋沏茶、速溶茶、加香料茶和冰茶。2002—2004年，入口红茶降落1.4%熟茶有哪些种类，绿茶上涨103.5%，总入口量增加4.8%。经由过程批发市肆(不包罗旅店、饭馆、终年客户)售出的茶叶总量达72575吨，此中袋沏茶41876吨，散茶2685吨，速溶茶14878吨，速溶混淆茶13136吨。

　　科威特生齿353万。全境被戈壁笼盖，天气酷热，最高温度52℃。科威特人喜好“浓、强、鲜”的红茶，冲泡或煮红茶掺牛奶、糖，很少喝绿茶。一个一般人，从早到晚，饮三五次。科威特人对茶叶请求质地优秀、包装精巧，标有阿拉伯文、有条形码、消费日期和有用限期等。从前，该国对绿茶还比力生疏，跟着来往的普遍，人们对低档绿茶也开端有爱好。

　　纵观环球茶叶开展示状及将来走向，中国茶业面对三大应战：第一，怎样完成中国茶业环球市场最大化;第二，怎样成立与具有连续的环球合作劣势;第三，怎样立异引领环球茶业开展。这三大应战同时也是中国茶业环球化的三大机缘。

　　200多年前，我国茶叶产量、出口量居天下第一。100多年从前，我国茶叶称霸天下，1896年前，中国茶叶出口量占天下茶叶市场的90%。茶叶，被国人誉为“国饮”。

　　蒙古式饮法盛行于俄西南伏尔加河、顿河道域，东到与蒙古交界地区。其饮法与中国藏族相似。先将紧压绿茶碾碎，每千克冷水中加1—3大匙茶叶，加热至水滚，再参加1/4升牛奶、羊奶、骆驼奶，植物油一汤勺，油炒面粉50—100克，最初参加半杯谷物(大米或优良小麦)，按照口胃加适当的盐，共煮15分钟便可。

　　法国生齿6600万。茶叶入口次要为红茶、绿茶、花茶。袋装茶次要经由过程超市贩卖，散装高级茶叶只在茶叶专卖店经销。法国人开端打仗茶时，把茶当“万灵丹”和“永生灵药”看，以为中国人长命与安康归功于茶，是能与圣酒仙药相媲美的仙草，激起了人们对“心爱的中国茶”的神驰和寻求。

　　阿根廷生齿4145万。次要是红茶，大批绿茶。流行的“马黛茶”长短茶之茶，年产30万吨，是南美洲住民不成短少的饮料。

　　爱尔兰生齿459万。Lipton占爱尔兰市场的50%，科克(爱尔兰口岸都会)的Barry茶占市场的34%，Bewley茶占10%，贝尔法斯特Nambarrie公司(北爱尔兰首府及最大都会)也开端进入爱尔兰市场。只要20%的人愿喝印度茶。肯尼亚茶占市场的65%。爱尔兰人天天品茗6杯，同时是天下最大的特种茶消耗国之一。

　　澳大利亚生齿2327万。二战前，茶叶次要来自印度尼西亚;二战后，有印度、斯里兰卡、印度尼西亚、中国等地茶叶。1982—1983年，澳大利亚茶叶均匀入口价钱为2.1美圆/千克，中国茶为1.6美圆/千克。65%的批发茶是小包装，袋沏茶占35%，并以5%递增，次要消耗红茶。近年来，澳大利亚茶叶市场有所增加，次要是华大家口的快速增加，茶叶协会的建立及推行，增进了市民对茶的认知。

　　陌头茶叶店，用20cm×30cm的塑料箱，放红茶和绿茶。有印度尼西亚、卢旺达、斯里兰卡和孟加拉的仅稍筛分尚含筋毛的红碎茶，140卢比/千克;混淆粉末茶，170卢比/千克;肯尼亚一样形状的粉末茶标价250卢比/千克，比前者超出跨越50%;绿茶价钱为150—200卢比/千克。有茶商对花茶、绿茶和低档红碎茶感爱好。往年，卡拉奇的小茶商每一年从中国的重庆、安徽和江西入口CTC红茶，每次量20—30吨，到岸价为400—500元/吨，比肯尼亚的红茶1700元/吨低很多，中国红茶次要作了配料。如今，因为中国的CTC效益低下，供给链断裂。

　　卡尔梅族饮法是每千克水配散茶50克，分两次倒入植物奶配合煮烧，搅拌平均，煮好滤去茶渣，便可饮用。

　　阿联酋生齿1039万。是个卖茶的好处所。阿联酋年入口量逐年约有增加，税率为4%，次要是红茶，袋装茶以硬纸盒包装的印度品牌为主。大大都人以为中国茶种类多、品格优、汗青久，是茶中佳构，在阿联酋有市场潜力。入口茶叶的80%用于转口到伊朗、巴基斯坦、独联体。年入口茶叶4万多吨(印度19800吨，占35.4%，斯里兰卡14400吨，中国只占6.6%)，8100万美圆;转口21600吨，4300万美圆;海内消耗19100吨，3800万美圆。在阿联酋，天下有3000家咖啡厅，是最大的茶叶消耗地之一，咖啡厅增长是茶叶消耗增长的次要缘故原由。

　　神农尝百草遇毒得茶而解之，从而发明茶叶。从茶叶解毒到茶财产的繁华，从品茗解渴到品茶摄生，伴跟着中华民族的繁衍生息，中国构成了共同的茶叶开展汗青。茶叶是人们物资糊口的消耗品，品茶又是人们肉体糊口的一部门。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，恰是人们茶事糊口化的实在写照。

　　在环球推行传布中国茶大众品牌，需求强化与做好中国茶环球大众品牌设想与内容界说。站在人类将来开展的文明代价角度来界说中国茶。与差别言语，差别民族，差别国度与地域的文明相交融，展示中国茶内在。以促进茶文明糊口化与艺术化为重点，经由过程茶文明的糊口化，普遍展开环球差别地域，差别民族间茶文明的交换，鞭策人类茶文明深度交融，不竭立异多彩的中国茶文明。

　　乌兹别克斯坦生齿3091万。该国事天下上茶叶消耗最多的国度之一。年入口量为2.5万—3万吨，中国占60%，伊朗占25%，斯里兰卡占4%。入口的20%是包装茶，其份额斯里兰卡占30%，印度占20%，而从中国入口100%为散茶。本地人以消耗绿茶为主，占70%—75%，红茶次要在都城塔什干市饮用。海内散装茶占93%，袋沏茶占7%。70%—75%的散茶为大叶茶，25%—30%为颗粒茶。茶叶品牌有200多种，大部门为入口和合伙的，如Ahmad、Impra、Beta、Lipton、Beton、中国的塔什干绿茶、Jaftea、Brookbond。批发市肆和自在市场有散茶，种类杂，表面和品格都不高。在乌兹别克斯坦，茶叶是有关国计民生的大批商品。自2002年2月起，打消了10%的入口关税，合作加重。处置收支口的企业有30家，分3类：一类是大的茶叶加工企业3—4家，能投入大批资金停止品牌的告白宣扬、庇护商标和避免冒充;二类是小型加工和分装企业，差别入口商只从大入口商批发;三类是间接入口和贩卖包装茶的企业。因为购置力不强，质量不高、价钱自制的中国茶、伊朗茶、越南茶、印度尼西亚茶占有了大部门市场。

　　已往，在国际上推行中国茶，我们总喜好向他人讲，茶园有多美，产物几芽几叶，色香味形有多好，得到过量少奖。给人云里雾里的觉得。经销商不懂，消耗者不买账。如今，我们要向环球讲好中国茶故事。起首，要明白讲好中国茶故事的目标，是为了传染感动人们的心灵，丰硕相互的感情，拉近产物与消耗者的间隔，将中国茶融入本地人糊口。要用消耗者的言语与风俗，讲消耗者体贴的茶故事;要用民族化、地区化、国度化、官方友爱的情势，表示中国茶的元素;凸起糊口方法，突显消耗者特性;内容上要力图表现中国茶的传布过程，茶的发明、茶的安康等。有科学撑持，用实事语言，以实景展示，切近与融入群众糊口，启示人们神驰美妙糊口的心灵寻求。

　　埃及生齿9169万。喜好红茶加糖，将茶叶放入茶杯用滚水冲沏后，杯子里加上大批的白糖。普通都会人用玻璃杯沏茶，乡村人则煮茶。上埃及地域饮浓茶，下埃及地域饮淡茶，开罗人多数爱饮淡茶，喜好加鲜薄荷叶。由因而热饮，以是夏日消耗量普通会削减10%—15%，果汁饮料消耗增长。茶叶市场以散茶为主，袋沏茶占2%，没有速溶茶和茶饮料。本地不产茶，20世纪90年月从前以斯里兰卡茶和印度茶为主，90年月当前以肯尼亚茶为主。

　　中国事茶的故土。重振中国茶之雄风，让天下深爱中国茶，这是中国茶业开展的世纪胡想。笔者以本人多年的考虑与理论提出一些概念，期望天下茶人沉思，配合动作去缔造中国茶开展的新时期。

　　伊朗生齿7892万。伊朗人次要消耗红茶，年均消耗量为36000吨(入口量为15310吨)，但10年来仅增加6.4%。历来没有人像伊朗一样，将茶喝成了性命里一道斑斓光景，大巨细小的茶馆遍及天下，茶客啜茶、抽水烟、闲谈、交伴侣、谈买卖。很多人一天最少喝十五六杯茶，由于伊朗禁酒，他们便以茶代酒，提神、健身、醒胃、清肠，端赖茶。伊朗本国有大批茶叶消费，其手艺与装备次要依靠入口。