中国四大茶区地图茶叶高清大图中国茶叶分布地区茶叶分类以及怎么分

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　　与中国茶叶分为不同产区一样，世界上的葡萄酒也分为不同的产区，但与中国所有的茶在不同的产区都是土生土长不同茶叶高清大图茶叶分类以及怎么分。追宗溯源，可以将世界上的葡萄酒产区分为“旧世界”和“新世界”两大旗帜鲜明的阵营。

　　这种将葡萄酒分为新旧世界的标准是由著名葡萄酒作家休-约翰逊首先提出，现已为葡萄酒界广为接受。“旧世界”是以法国为首的欧洲国家，主要有法国、西班牙、意大利、德国中国四大茶区地图、葡萄牙等国，是老牌的葡萄酒生产国。以法国人为首的“旧世界”特别强调一个地区气候土壤类型，以及与之相匹配的葡萄品种，并为之划分了严格的等级，法国人更是为他们所强调的产地概念创造了一个单词“terroir”①。“terroir”是一个含义广泛的综合性概念，它表明产品的特定质量是在特定地理区域的土壤、气候、地形、地质中国茶叶分布地区、牲畜的种群、劳动者的技能等各个因素的综合作用下形成的。

　　在这种近乎教条的葡萄酒产区划分下，其生产的葡萄酒也阶级分明。以“旧世界”最为经典的法国葡萄酒分级为例，他们将法国产的葡萄酒分为“AOC”法定产区葡萄酒、“VDQS”优良地区餐酒、“VDP”地区餐酒和“VDT”普通餐酒。在这个分级规范下，法定产区的区域界定，产区内能种植的葡萄品种，葡萄树的种植方式中国四大茶区地图，葡萄树的管理方法中国四大茶区地图，葡萄的最高产量，葡萄酒酒精含量以及葡萄酒酿造工艺等内容都有严格的规定。在他们的分级标准下，最高等级的葡萄酒可以傲视等级的葡萄酒，高的等级是质量的金字招牌，当然他们也价格不菲。在十五、十六世纪西方列强向全世界殖民的时候，他们不光输出了资本，运回了黄金，他们也将它们的宗教教带向了全世界，作为宗教仪式中必需品的葡萄酒也随之输出到世界各地，进而他们将葡萄种植技术也带向了他们的殖民地茶叶分类以及怎么分，包括现在的美国、澳大利亚、新西兰、智利等国中国茶叶分布地区，他们就是葡萄酒的“新世界”。“新世界”的葡萄种植没有“旧世界”那么多的条条框框，强调的是实用性，技术至上，强调工业化生产，勇于在葡萄种植和葡萄酒酿造上大胆使用新技术，酿造手法花哨，取悦葡萄酒消费者，其生产的葡萄酒被“旧世界”嘲讽为可口可乐，大有中国茶道中人对速溶茶及各式各样冰红茶的不屑之感。与“旧世界”一个产区就是一种标志的葡萄酒品种名片不一样，“新世界”的葡萄酒产区划分有更多的地域划分色彩。故“旧世界”的葡萄酒产区划分与中国的茶叶产区更有可比性。

　　数千年来的中国茶历史发展过程中，在其历史发展的不同阶段，划分茶区的依据茶叶分类以及怎么分、方法、提法等不尽相同。最早对中国茶产区比较系统论述是我们的茶圣陆羽的茶经，陆羽在《茶经》中，将中国当时43个州郡划分为8个茶叶产区茶叶高清大图，陆羽划分中国茶区是依他个人对茶叶生产区的调查考察、资料的收集、样茶的鉴评，以及实践经验等，结合当时的自然地理条件进行综合归纳的结果，按照茶品质等级分为不同的行政区域，从而给不同的区域划分不同的等级。陆羽这种划分在相当一段时间内没有什么异议，但是随着茶区不断发展，对于茶区的划分有着不同的看法。现代是根据茶区的行政区域、山川、地势、气候、土壤、交通及历史习惯等因素重新划分，茶区分布辽阔，东起东经122度的省东部海岸，西至东经95度的自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区茶叶高清大图、市）967个县、市生产茶叶。把我国茶区划分采取3个级别，即一级茶区；按全国性划分，分为4个茶区：即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区；二级茶区，系由各产茶省（区）划分茶叶高清大图，进行省区内生产指导；茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。

　　但是无论是茶还是葡萄酒，都依据当地的气候、土壤、经纬度、海拔及其周边环境去划分产区的优次等级，特别是我国葡萄酒的几大著名产区，都讲究与波尔多经纬度相同的产区概念，两者有出奇的相似，比如葡萄酒的土壤要求贫瘠茶叶分类以及怎么分、排水性好、矿物质比较丰富的土地，而陆羽在茶经里讲“上者生烂石，中着生砾壤，下者生黄土”，这正是和西方的葡萄酒不谋而合。

　　本文作者：朱东飞 茶叶高清大图，中外名庄（北京）葡萄酒文化传播 总经理；北京大学MBA校友红酒协会 秘书长；自在三吾茶友社 副社长。毕业于北京大学光华管理学院MBA，一直从事酒水食品为重点的快速消费品营销及管理工作，在本行业首先推出“顾问式营销”服务的创新理念中国四大茶区地图，与中粮集团的中国长城葡萄酒公司合作，成立了中国长城葡萄酒个性化定制营销中心，建立国内最大的葡萄酒企业采购平台，开创了中国葡萄酒个性化定制业务的新模式茶叶高清大图茶叶分类以及怎么分，成为国内最专业的葡萄定制公司茶叶分类以及怎么分。