茶叶分类基础知识茶叶品类有哪些_茶叶分为哪三种

　　该项国际尺度按照茶叶加工工艺和品格特性，将茶叶分为红茶（传统红茶、红碎茶、时间红茶、小种红茶）、绿茶（炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶）、黄茶（芽型、芽叶型）茶叶品类有哪些、白茶（芽型、芽叶型）、青茶（乌龙茶）茶叶品类有哪些、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大类

　　该项国际尺度按照茶叶加工工艺和品格特性，将茶叶分为红茶（传统红茶、红碎茶、时间红茶、小种红茶）、绿茶（炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶）、黄茶（芽型、芽叶型）茶叶品类有哪些、白茶（芽型、芽叶型）、青茶（乌龙茶）茶叶品类有哪些、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大类。同时划定了茶叶枢纽加工工序的名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具中国特征的枢纽工序名词。

　　该项国际尺度的公布，有力提拔了我国茶叶尺度化事情在国际上的影响力和话语权，关于标准和增进国际茶叶商业公允与消耗者权益，增进我国茶叶出口出格是极具中国特征的白茶、黄茶和黑茶的出口具有主要意义。（记者 陈婉婉）

　　尺度是一种主要的手艺标准，把握了国际尺度订定的主导权，能够增强手艺方面的安排力，进而占有合作劣势。我国事茶叶的起源地茶叶分类根底常识，茶叶的栽种、消费、加工、消耗终年占环球首位，各种茶产物出格是绿茶产物的出口商业占有主导职位。但持久以来我国在茶叶国际尺度化建立方面停顿滞后。

　　早在1979年，我国茶学高档教诲开创人之一的安徽农业大学陈椽传授，在《茶叶分类的实际与实践》文章中正式提出六大茶类的茶叶分类办法，将茶叶分红绿茶茶叶分类根底常识、黄茶、黑茶、青茶（俗称乌龙茶）、白茶和红茶。这个分类办法奠基了当代茶叶科学分类的根底，并被普遍承认和使用茶叶品类有哪些，但未以尺度的情势停止标准。

　　2008年茶叶品类有哪些，自我国建立天下茶叶尺度化手艺委员会以来茶叶分类根底常识，宛晓春传授作为中国茶叶专家代表团次要卖力人茶叶分类根底常识，与专家团一同在国际尺度化构造食物手艺委员会茶叶分委会主动抢占国际茶叶尺度的制定权，在我国GB/T 30766-2014《茶叶分类》、GB/T 35825-2018《茶叶化学分类办法》的根底上，结合来自印度、英国、德国、日本、肯尼亚茶叶分类根底常识、匈牙利、斯里兰卡等差别国度31位茶叶手艺专家，根据ISO尺度制订正划定规矩协商订定，将中国六大茶类的分类系统上升为ISO国际尺度。

　　4月18日，记者从安徽农业大学得悉，该校茶树生物学与资本操纵国度重点尝试室主任宛晓春传授牵头订定的国际尺度ISO 20715：2023《茶叶分类》正式公布，标记着我国六大茶类分类系统正式成为国际共鸣，这成为我国在茶叶尺度国际化范畴里程碑意义的功效。