茶叶六大分类及代表六大茶类代表茶茶叶被分为几大类

　　又称发酵茶

　　又称发酵茶。以相宜建造本品的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵、枯燥等典范工艺历程精制而成。其汤色以白色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶茶叶六大分类及代表、时间红茶和红碎茶，为我国第二大茶类六大茶类代表茶。

　　次要产区在福建省（台湾省也有大批消费）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的建造工艺，普通分为萎凋和枯燥两道工序，而其枢纽是在于萎凋茶叶六大分类及代表。白茶制法的特性是既不毁坏酶的活性，又不增进氧化感化，且连结毫香闪现，汤味鲜爽。

　　亦称青茶六大茶类代表茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具明显特征的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品格介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓美味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的佳誉。乌龙茶的药理感化，凸起表如今合成脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。

　　是我国消费汗青非常长久的特有茶类。在加工过程当中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可间接冲泡饮用，也能够压抑成紧压茶（如各类砖茶）。次要产于湖南六大茶类代表茶、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边陲地域为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。

　　黄茶属发酵茶类，黄茶的建造与绿茶有类似的地方，差别点是多一道闷堆工序。这个闷堆历程是黄茶制法的次要特性，也是它同绿茶的根本区分。

　　中国的茶叶种类繁多，按照建造工艺的差别次要分为绿茶、红茶、乌龙茶六大茶类代表茶、白茶、黄茶、黑茶这六大类。

　　绿茶又称不发酵茶。以相宜茶树新梢为质料茶叶六大分类及代表，经达成、揉捻、枯燥等典范工艺制成。按其枯燥和达成办法差别，普通分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶六大茶类代表茶，绿茶构成了“清汤绿叶，味道收敛性强”等特性。绿茶是汗青最早的茶类茶叶六大分类及代表，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区次要散布于浙江、安徽、江西等省。