茶叶的销售方案茶叶生产设备价格表2024年9月1日

　　传说神农氏尝百草遇毒，得茶而解之，茶的成效始为人知

　　传说神农氏尝百草遇毒，得茶而解之，茶的成效始为人知。神农氏教授先民农作物栽种法，糊口在从采摘农业走向栽种农业的过渡期间。考古发明，我国栽种农业最少始于距今约7000年前的新石器时期晚期，先民在此时熟悉并开端操纵茶，这是中国茶文明的出发点。浙江田螺山遗址出土的野生栽种茶树根，证实先民在距今约6000年前从野生茶树采摘转为野生茶树栽种，成为中国茶文明史上里程碑式的工夫节点。山东邹城邾国故城战国墓出土的茶碗与茶叶遗存距今约2400年，经科技检测肯定为煮（泡）后留下的茶叶残渣，是今朝考古发明年月最早的吃茶品茗什物证据。

　　茶在差别地域茶叶的贩卖计划、被差别民族的人按照民风传统加以操纵，构成丰硕多样的茶文明。在内蒙古和新疆，人们风俗饮用奶茶；在西藏，人们则饮用酥油茶。品茗是茶文明的次要内容和表示情势，亦是一种糊口方法：既能够“轻煮光阴慢煮茶”，在闲静中考虑人生、品尝光阴；也能够“忙里偷闲喝碗茶”，于繁忙中平复心情。

　　“茶·天下——茶文明特展”将浙江田螺山遗址出土的茶树根、山东邹城邾国故城战国墓出土的茶叶、陕西汉阳陵遗址发明的茶叶和宋朝吕大临家属坟场出土的宋朝茶叶，和故宫博物院珍藏的大批清朝茶叶什物并置展出，辅以图象材料和文献记叙，构建出一幅具体的中国现代茶叶消费谱系图。

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　　天下次要言语中，茶的发音有两种：一种是“茶”的发音或转音茶叶消费装备价钱表，另外一种是以荷兰语“thee”为代表、受闽北方言影响的发音，两者均源自中国。茶连同茶的发音，是以何种方法、于什么时候走向天下？吃茶品茗，又是怎样走入千家万户，内化为差别国度、差别文明布景下，很多国度公众的糊口风俗和文明传统的一部门？

　　在“茶道尚和”单位中，描画清朝乾隆天子品茗的《是一是二图》，就直观地表示了这类文明的交融。该画构图进修宋人画法，画中乾隆天子身着汉装。关于这幅画，研讨者许多，存眷点也不尽不异。当我们从茶、吃茶品茗和吃茶品茗情况的视角动身茶叶的贩卖计划，便会发明乾隆利用的茶杯是现代玉器、茶壶是明朝青花军持（水瓶），周边陈列的器物既有新石器时期的玉璧、商朝的青铜觚、王莽成立新朝时的铜质量器“嘉量”，也有明朝宣德期间书有青花梵文“盛德不祥场”的出戟盖罐茶叶消费装备价钱表、交融伊斯兰文明身分的宣德青花扁壶，和受西洋家具影响的清朝圆桌等。井蛙之见，从一幅关于吃茶品茗的画，可见中汉文明的担当与典守，和其时中国对西方文明的理解与吸取。

　　15、16世纪之交，新航线开拓后，欧洲人来到东方，为茶活着界范畴的提高供给契机。受限于获得茶叶的商业地域和工具差别，荷兰人把茶叶、漳州和潮州地域的红泥茶器，和闽南话中的“茶”字发音“thee”传至西欧各地；葡萄牙人经过澳门把茶叶、茶具和中国官话中的“茶”字发音带往更加悠远的美洲。经陆路往北，茶叶向中亚、北亚和东欧地域传布的同时，也带去了“茶”的发音。

　　（作者为“茶·天下——茶文明特展”策展人，河南大学黄河文化与可连续开展研讨中间研讨员、故宫博物院研讨馆员）

　　颠末数千年开展，备茶办法愈发烦琐多样：从煎茶、点茶、煮茶到沏茶，及至当下的袋装茶、速溶茶和各类茶饮品，茶文明因6000多年的汗青沉淀而醇香厚重。茶财产因科学手艺开展而走向昌隆，栽种茶树的国度和地域也在日趋增加。茶，正在以愈加多样的方法融入天下群众的糊口。

　　经纬六合谓之文茶叶消费装备价钱表，令人（物）趋同谓之化。详细到茶文明，便是指种茶、品茗的人群以其文明举动动员并影响其别人群。悠悠千载，茶文明逐步开展为以茶为中间的各层面常识和与茶相干的各种糊口消费举动，代代相传。数千年来，人们为什么喜欢品茗？差别期间的品茗风俗和备茶办法有何差别？各个汗青期间差别阶级的人怎样品茗？茶器何如？凡此各种疑问，均能在本次展览中找到谜底。

　　从现代丝绸之路、茶马旧道、茶船旧道，到明天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路茶叶的贩卖计划，茶穿越汗青、逾越版图，成为传承、发扬中汉文明的主要载体。2022年11月，“中国传统制茶武艺及其相干风俗”列入结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录，反应出天下群众对中国茶文明的承认与喜欢。

　　唐人煎茶，大抵颠末炙茶、碾磨、罗茶、煮水、投茶、投盐、育华、酌茶等工序，方制成一碗茶。切当而言，是一碗由茶末加工而成的“稀粥”，再加姜和盐等调料。在印度喀拉拉邦、阿联酋拉斯海马地域停止考古时，本地人请我们品茗时城市说“chaaya”，即“茶”的转音。喀拉拉邦的茶，是稀茶粥佐有姜、糖和香料；在拉斯海马喝的茶一样是稀茶粥，亦佐有糖和香料。如许的茶粥天然使人想到唐人的煎茶，与“黑石号”沉船出水茶器相联络，便了解了为什么唐朝茶器会销往南亚与西亚。回忆汗青，唐前后与萨珊王朝和大食帝国来往甚多，除贸易商业外，受大食扰乱的萨珊王朝不只奉使大唐恳求协助，亦有大批遗民进入华夏地域。唐与大食之间的青鸟使来往亦不停于史。故而从明天南亚到西亚的吃茶品茗法，我们仍能看到唐人吃茶品茗之法的些许表面。

　　茶走向天下的同时，茶文明也在环球落地生根。展览第三单位“茶路万里”展现了清朝造办处消费的搪瓷酒精酒炉茶壶、日本仿制的银酒精酒炉茶壶和俄国宫庭所用的铜质酒精酒炉茶壶，显现出茶文明在差别时期、差别地区和不本家群间的交换互鉴图景。此中，尤其惹人瞩目的是来自英国维多利亚与艾伯特博物馆的英国茶具：从间接引进中国紫沙壶，到消费出模拟紫沙壶的红泥壶；从引进中国青花瓷茶具，到仿烧中国磁器制成的软瓷和硬瓷，英国茶具终极构成本人的气势派头。以茶为载体，中国前人用勤奋和聪慧将中华优良传统文明之美传布到全天下。

　　考古材料表白，在向东方传布的同时，茶也经过海上通道向南亚、西亚以致非洲传布，这一历程能够在唐朝内销的长沙窑磁器中找到相干证据。长沙窑是唐朝内销磁器的代表性消费窑场，中国汗青上最早停止大范围出口的磁器就出自这里。在印度尼西亚发明的“黑石号”沉船出水几万件长沙窑磁器，此中有酒器和茶器，一些瓷瓶写有“酒”字，还有磁器上书“荼盏子”。这些长沙窑磁器建造于9世纪初，可见其时对外输出的商品中，茶和酒均已十分提高。“黑石号”沉船中数以万计的磁器本来销往西亚，本地公众购置的茶器能否用于吃茶品茗？本地曾衍生出如何的茶文明？这些疑问尚需深化研讨方能解答。展览中有一件青釉褐彩“荼埦”铭碗，它与“黑石号”沉船出水磁器同出自长沙窑，令观众一睹唐朝茶碗真容，并循着袅袅茶香，回溯茶船旧道茶叶的贩卖计划，生发无尽遥思。

　　日本茶道的根本内容为抹茶、点茶，这是宋人的吃茶品茗法。日自己在唐朝已饮用茶并栽种茶树，但因受众范围于以天皇为代表的统治阶级而很快式微。南宋期间，日本再次从中国引入茶法时，点茶在各阶级广为传播而成为时髦，在厥后的外乡化开展中虽有侘茶道和抹茶道之别，整体而言均因循宋元抹茶旧法。

　　河北宣化辽代墓葬壁画显现，辽人的吃茶品茗风俗既承自唐人，也有五代和北宋期间与汉人的交换互动中学到的内容，团体上与宋朝根本不异。这类茶文明的趋同历程，从一个侧面折射出以契丹报酬主体的辽和以汉报酬主体的宋，别离在担当五代和唐文明后，在互相进修中终极走向文明的交融与同一。能够说，茶文明在各民族之间的提高、交换和开展，和由此发生的文明交融是中国茶道的中心内容之一。

　　9月2日至11月30日，“茶·天下——茶文明特展”在故宫博物院午门及工具雁翅楼展厅展出。本次展览由故宫博物院主理，聚集国表里30家考古文博机构的555件（组）代表性藏品，主题明显、范围弘大，平面展示穿越汗青、连通地区、交融民族的中国茶文明，充实显现茶史之厚重、茶道之博识和古今茶事之丰硕。

　　在唐朝，茶叶和吃茶品茗风俗就已传入朝鲜半岛和日本列岛，同期间，日自己已开端栽种茶树，并构成弘仁茶风。据《宣和奉使高丽图经》纪录，朝鲜半岛在宋朝时曾经有茶树栽种。

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　　山东邹城邾国故城战国墓出土的茶叶证实，其时的人们经由过程煮、泡方法利用茶，弥补了人们对汉朝从前茶叶利用办法的认知空缺。陕西汉阳陵遗址发明的茶叶什物证明，在西汉前期，茶已进入皇家食谱，稍晚传至明天的西藏阿里地域，因而可知，彼时茶叶利用人群之多样、传布地区之普遍。在江南地域、陕西、河北的考古发明中，均有南北朝期间的成套盏、托组合，既印证了文献纪录茶从江南向北方提高的可托性，也改写了持久以来人们关于盏托始于唐朝的认知。至于汉朝煮茶、唐朝煎茶、宋朝点茶和古人沏茶等具偶然代特性的备茶办法，也都在展览中获得详尽显现。

　　品茗，除形而下的物资内容，另有相干实际办法，即形而上的“道”。所谓茶道，便是关于茶的理、法、真理。中国茶道与日本茶道差别，后者是在从中国引进的宋人茶事根底上开展而来、重于表示茶事规程的典礼之法，并参加以“寂”为代表的哲学考虑。中国茶道是一个包涵的文明综合体，从熟悉茶开端，逐渐令茶更多、更好茶叶消费装备价钱表、更便利地效劳于人，寻求茶与水、火与水、茶与器的和谐之美，并经由过程吃茶品茗，在一样平常糊口中到达茶文明所神驰的天人合1、人文与天然和合的地步。这类和合既讲究人与人、人与天然的干系，亦讲究以吃茶品茗文明为代表的文明趋同与交融。