武夷山茶叶价格中国顶级茶叶全国花茶市场

　　茗川世府协作社是由黄村和周边茶农茶企整合而成，涵盖119户茶农的8800亩茶园

　　茗川世府协作社是由黄村和周边茶农茶企整合而成，涵盖119户茶农的8800亩茶园。黄正华说，协作社指导茶农对茶园停止生态革新，利用有机肥，茶叶同一送检并由专家停止品级评定，按照品格品级肯定价钱系统。“品格提拔了，茶叶销量也增长了。”

　　武夷山是天下红茶和乌龙茶起源地，也是中国茶叶的靓丽手刺。多位受访业内助士倡议，刹住炒作观点推高价钱、以冒充真的市场乱象，应构成丰硕多样的产物系统，完成价钱尺度化、品格品级化，以擦亮武夷岩茶千年“金字招牌”，打造更多范围企业、品牌企业。

　　多位国度级非物资文明遗产武夷岩茶（大红袍）建造武艺传承人说，茶叶品格由多方面身分决议，炒作山场、坑涧等观点将特定产区作为独一身分中国顶级茶叶，这是抵消耗者的误导。除产地身分，武夷岩茶的文明代价、品牌代价仍有多种内在不成无视。

　　武夷岩茶高价，源自其建造工艺庞大，建造工序无数十道，一年只做一次茶，用时3～5个月。即便是中低端岩茶，一斤本钱价也在百元以上。

　　正岩产区位于武夷山中心景区72平方千米地区，茶园面积2万多亩，年岩茶产量100多万斤。茶园绝大大都位于天心村，受干旱气候影响天下花茶市场，本年天心村茶叶产量削减，但茶叶价钱不变，每斤墨绿收买价钱从一两百元到六七百元不等，10斤墨绿做1斤废品茶，虽然价钱不菲，但仍有许多外埠茶商来收茶。

　　本文受权转载自“瞭望”客户端，原文首发于2020年7月4日，原题目为《揭开天价岩茶背后的层层乱象》，原文刊于《瞭望》2020年第27期。

　　“武夷岩茶的品格次要缘于生态情况，必需把山、水、泥土庇护好。”武夷山市委书记江建华说，将来3年将加大生态庇护，鼎力促进茶财产转型晋级，施行尺度消费，提拔全财产链的合作力，鼓舞撑持茶企开辟茶类新产物、特征茶食物、茶饮品等博识加工产物，完成茶财产高质量开展。

　　“许多高价茶是福州、厦门等地茶商到武夷山收买茶叶后，颠末包装贴上各类山场标签，起一些花狸狐哨的名字，以数倍以致十倍以上价钱卖出。”多位茶农报告记者，福州中国顶级茶叶、厦门等地有专业营销炒作团队，茶叶利润“大头”被他们赚走。

　　富贵之下，风险隐患值得警觉。记者查询拜访发明，当下武夷岩茶贩卖遭受“冰火两重天”：打着“正岩茶”“山场茶”灯号的岩茶一斤数千元以致数万元、一二十万元，此中不乏炒作噱头推高价钱者；中低端岩茶同质化严峻，贩卖渠道狭小，茶叶积存，大批外埠茶以冒充真在市场上大行其道。

　　多位国度级非物资文明遗产武夷岩茶（大红袍）建造武艺传承人说，发展于山谷岩石、砂砾泥土的岩茶，被以为独占“岩骨花香”神韵，但中心景区、山场之间生产的茶叶不同不大，口感的不同更多缘于制茶工艺、火候把握等。

　　多家茶企卖力人说，大中型茶企产销相对不变，而大大都小微茶叶企业、个别农户，品牌出名度不高，茶叶同质化严峻，贩卖渠道单一，加上大批“冒牌茶”入侵，招致茶叶畅销。

　　对此，本地当局正逐步发力。武夷山市针对“冒牌茶”征象，客岁4月起施行“墨绿卡”和“商品标”以完美溯源机制。“墨绿卡”由武夷山市茶农、茶企申领，纪录茶园地位、面积、茶树品种、墨绿年产量等信息。茶企按照“墨绿卡”内墨绿数目，可按比例换领“商品标”，消耗者扫描“商品标”，可辨认“武夷山生产的大红袍”或“正山小种”等证实字样。今朝，340多户茶农申领“墨绿卡”，105家茶企得到受权利用“商品标”。

　　此类炒作并很多见。记者访问福州、厦门等地岩茶市场，理解到数千元天下花茶市场、上万元以致数万元一斤的岩茶中国顶级茶叶，多是打着“山场茶”“坑涧茶”等灯号，宣扬“茶汤顺滑”“让人丹田发烧”“布满坑涧间草木香气”“口感霸气”等，用语让人难辨真假。

　　高端岩茶市场一样存在风险，受市场追捧的正岩茶、山场茶没有同一尺度和溯源系统，一些茶商以稀缺、共同等为卖点，虚伪宣扬，推高价钱，或将外山茶、外埠茶以次充好，棍骗消耗者。“官方尺度没有正岩、半岩、洲茶之分，更没有细化山场，正岩茶、山场茶的标注属于企业举动。”武夷山市茶业局局长林建江说。

　　武夷山业内助士说，市场上充溢着由低价茶叶加工而成的外埠茶，有的存在农残超标成绩，有的外埠茶商在武夷山注册茶叶公司，将外埠茶洗面革心后贩卖，有的茶商收买一部门岩茶，再搀杂大批外埠茶售卖。

　　与“火爆”的正岩茶比拟，中低端岩茶则遭受“暖流”。武夷山市茶园面积14.8万亩，每一年岩茶产量1万多吨，正岩茶只占5%阁下，正岩产区以外，许多中低端岩茶卖不进来。

　　龙头企业、协作社等运营主体也参加此中，晋级以茶农自行栽种、办理、贩卖茶叶为主的运营形式，打造品牌、提拔品格、扩大销路。

　　记者查询拜访发明，正岩产区岩茶还细分各个山场，差别山场的茶叶价钱也有不同。比方，比年来火爆的、被坊间戏称为“牛肉”的牛栏坑肉桂，听说来自名为牛栏坑的山谷，一斤售价数万元以致一二十万元不等；被称为“马肉”的武夷山马头岩肉桂天下花茶市场，一斤价钱数千元至上万元不等。

　　中低端岩茶畅销并不是个例。武夷山市茶叶从业职员12万多人，注册茶企4300多家，范围以上茶企30家，茶叶消费以农户、小微企业为主，次要以农户为单元自行栽种，一家一户每一年消费几千斤茶叶，次要由茶企、茶商收买。

　　武夷山星村镇黄村有茶园1.2万亩，全村有168家茶企，村民险些家家户户种茶，茶叶年产量近百万斤。茗川世府协作社理事长黄正华说，本年茶叶减产30%以上，毛茶收买价1斤100到200元，比往年略好，但茶农手中积存了很多茶叶。

　　以牛栏坑肉桂为例，每斤动辄数万元以致一二十万元。市场上的岩茶企业、手事情坊，均以“珍稀、共同”为卖点，宣称“武夷岩茶的极品”“产量极端有限”“口感无独有偶”。有的茶商收买大批牛栏坑肉桂，混入其他茶叶再高价出卖，更多茶商间接将其他产区的茶假冒牛栏坑肉桂。

　　拍下茶园的武夷山瑞泉茶叶有限公司董事长黄圣辉说，经测算，茶园生产岩茶一斤均匀本钱约1500元，茶园位于武夷岩茶正岩产区，比年来该产区的茶价钱是最高的。

　　克日，福建武夷山中心景区内，133亩茶园10年期租赁权在收集公然拍卖，颠末62轮竞拍，终极以7400万元成交。而10年前，其租赁价钱为600多万元，10年间价钱增加了10倍多。