茶叶产地有哪些地方茶叶收购市场在哪里，茶叶的种类和价格表

　　记者理解到，现在请一名纯熟的采茶工人的人为要在120—150元/天（包食宿），比往年涨了25%阁下，一些暂时的采茶工以至到达了200元/天

　　记者理解到，现在请一名纯熟的采茶工人的人为要在120—150元/天（包食宿），比往年涨了25%阁下，一些暂时的采茶工以至到达了200元/天。

　　近期，浙江在线记者访问了杭州西湖茶叶市场、杭州束缚路茶叶市场，采访了龙井村、虎跑、小牙坞等正宗西湖龙井产地的茶农，并向中国农业科学院茶叶研讨所、杭州光景胜景区茶叶商会的专业人士就教，为消耗者算一笔西湖龙井的本钱账，扒开这一层迷雾。

　　龙井被称为“国茶”，本是奇怪物茶叶收买市场在那里。赵宏权引见说，狮峰山、龙井村、翁家山、白鹤峰、上天竺、虎跑等地，消费着高品格的西湖龙井。据理解，根据国度规定，西湖龙井一级产区不外6800多亩，春茶产量最多不外八九十吨。

　　“3月18日至20日，西湖龙井的收买价在3500元/斤阁下，到了3月24日，降到了2000-2500元/斤，天天均匀以200-300元的幅度递加。”赵宏权说。

　　“腐败后茶叶的芽头会变大，而口胃也会侧重，到4月中旬茶叶便不会再采摘。这时候候茶叶价钱渐渐降到400元一斤茶叶收买市场在那里，收不回本钱。”徐杰说。

　　龙井村茶农徐杰（假名）家里种有18亩茶地，此中包罗9亩龙井43号和7亩群体种（老茶树）。从3月20日开端，徐杰开端构造采茶工上山采茶，最早一批茶，能轻松卖到4500-5000元/斤，如许的价钱保持了四五天，以后降到了3000-3500元/斤，到了腐败前后，价钱保持在800元/斤阁下。

　　虎跑茶农“清冷”报告记者，最早一批西湖龙井，茶叶公司的收买价在3000元/斤以上，以至到达了3500元/斤，以后降到了2500元/斤阁下。不外，她没有把茶卖给茶叶公司，由于家里开民宿需求用。

　　记者挑选了两个有代表性的茶农，一个栽种范围较大，而另外一个范围小。经由过程比力，算一笔正宗的西湖龙井的消费本钱账。这里说的消费本钱次要包罗茶地保护（翻地、除草茶叶收买市场在那里、农药化肥、剪茶蓬等）用度、采茶工人为和炒茶徒弟人为三个方面，而茶树、工夫本钱等临时不计较在内。

　　据理解，龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种，此中西湖龙井仅限于包罗翁家山、龙井村等在内的西湖产区，在此产地以外、杭州以内的茶叶为“钱塘龙井”，杭州以外、浙江之内的茶叶为“越州龙井”。在中心的西湖区内，另有特级、一级、二级、三级品级此外辨别。

　　赵宏权报告记者，杭州市场一些品格好的西湖龙井头茶，价钱大多在5000元/斤至8000元/斤阁下，在网上以至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季构成的芽头，也就是每一年采的第一拨茶叶，品格常常要比以后采摘的茶叶要好。

　　“绿茶的品格是决议价钱最主要的身分，品格跟茶叶的嫩度有关，越早采摘的茶叶品格越好。以腐败为界，明前的茶芽长度在3.5cm之内，以后大于3.5cm；晚期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比力鲜，口感很好；前期的茶叶氨基酸降落，茶多酚降低，这时候的茶叶略带苦涩味，但保健结果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个历程。”鲁成银阐发。

　　腐败节时期，记者访问杭州西湖茶叶市场发明，“西湖龙井”差价宏大，每斤干叶从200多元到几千元不等。

　　赵宏权所提到的地区，大抵就是汗青上的“狮、龙、云、虎”四大字号，加上束缚后新增的梅家坞“梅”字号。

　　“同是龙井茶，价钱仍是会有差别。”对龙井的“价钱乱象”，杭州西湖光景胜景区茶叶商会秘书长赵宏权用“鱼龙稠浊”来描述。

　　“由于和茶厂主曾经协作很多多少年了，本年野生比力缺就过来帮帮手，并且人为也高了很多。”尤徒弟是浙江衢州人，这几日特地从故乡赶到杭州帮着茶农采摘鲜叶茶叶收买市场在那里，他报告记者鲜叶采摘也要分时段和纯熟水平，普通状况每人天天只能采到5斤阁下，大要从头至尾采摘期也就20天至30天阁下。

　　中国农业科学院茶叶研讨所副所长鲁成银引见，今朝西湖龙井有群体种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等种类，龙井43号是早熟种类，群体种要晚一个礼拜以上。3月17日，龙井43号就开端采摘了。

　　“明前茶”是腐败节前采制的茶叶，腐败节之前上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量少茶叶收买市场在那里，以是非分特别贵重，价钱也较着高于腐败后采摘的茶叶。

　　除此以外，炒茶的本钱也是西湖龙井的次要本钱之一，一位炒茶徒弟的人为约莫是300—400元/天茶叶产地有哪些处所。

　　鲁成银还报告记者，西湖龙井明前茶价钱居高不下另有一个主要缘故原由是采茶工的本钱高了起来，“刚开端采摘的时分，气温低，茶芽发展得慢，采茶工一天能采的茶叶很有限。越今后茶叶产量越大，假定一小我私家就可以够完成刚开端采摘时两小我私家的事情，如许算起来，明前茶的采摘本钱高。”

　　从上面两个例子大抵能够看出，徐杰家都是按高本钱建造计较的，成果茶叶本钱是320元/每斤，陈强家都是按低本钱建造计较的，成果茶叶本钱是460元/每斤，西湖龙井的本钱大抵是400元阁下，并且栽种范围越大，本钱越低。

　　龙井村茶农徐杰家里有16亩茶地，年产量在800斤阁下，一年保护用度在10万阁下；每到春茶开采，需求请20个采茶工，人为是200元每人天天，采茶期在一个月阁下，总的人为是12万；炒茶徒弟需求3人（包罗徐杰的父亲），月薪1.2万元，统共3.6万元。一年的本钱在25.6万阁下，分摊到800斤茶叶，每斤茶叶的本钱是320元。

　　“如今采茶工也高了，推高了茶叶的价钱。”赵宏权也一样提到了本钱成绩，“组成西湖龙井茶本钱次要有茶叶发展前期的培养和办理、采摘本钱、炒制本钱几个方面。”

　　腐败事后，气候转暖，随着一起变革的另有西湖龙井的价钱。市场上已呈现多量龙井新茶，且都号称是“正宗”西湖龙井，但价钱差异却相距甚远茶叶产地有哪些处所。由于没有同一尺度，又有很强的稀缺性，以是西湖龙井价钱如同迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万以致十几万一斤，3000元/斤的或许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有几区分呢？

　　“我们就这么一点产量，关于天下的需求来说，永久是求过于供的。”关于西湖龙井的价钱成绩，赵宏权有本人的看法。“茶的价钱跟发展地区、茶树种类、消费批次、采摘、炒茶武艺都有干系。西湖龙井的黄金地区很小，产量少，价钱天然高。这不是虚高，按需求来说，如许的订价是公道的。”

　　“群体种和龙井43号品格都很好，但改进过的龙井43号早熟茶叶产地有哪些处所，能够提早采摘，再加上明前茶的观点，价钱更高，茶农得到的效益要更好。”鲁成银说，受天气影响，腐败后西湖龙井才会逐步进入盛产期，因而明前西湖龙井囤积居奇，价钱更是高得烫手。

　　大部门的茶农也都不愁销路。徐杰家里消费的茶叶，大部门都是被亲友密友预订一空。3月尾，群体种开端采摘。这类茶树（与十八棵御茶不异的老龙井种类）阵势高、土质好，处于半野生形态，所产的茶通常为佳构，口胃要比龙井43号更好，而价钱也更高。“最高真个茶叶因为量少，市场怎样变都浮动不大，价钱在5000元阁下/斤，以至超越6000元。”徐杰说茶叶收买市场在那里。

　　茶叶价钱云云之高，那末一斤茶叶的消费本钱究竟是几呢？赵宏权算了一笔账：“培养茶叶的发展平常需求有专人打理茶，光施肥一项有些茶田一亩地上就要破费三四千，均匀来说一亩地一年的破费超越6000元，采茶工和炒茶工的破费在1万元以上。一亩地均匀产茶40斤，均匀一斤的本钱超越400元。”

　　西湖景区中的一家茶企卖力人称，如今采茶工人大多都来自外埠，本省的有衢州、野蛮等地，远的有从江西、安徽来的。“如今年青人都不情愿干这一行，采茶工也都遍及年岁较大，野生本钱也是积年上涨。”

　　小牙坞茶农陈强（假名）家里有2.4亩茶地，年产量在70斤阁下，一亩地每一年的保护用度是7000多元，统共是1.5万阁下。陈强请了3个采茶工，每人天天120元，采茶期20天，一共是7200元，而炒茶事情由他本人完成，按市场行情算野生1万。如许算起来，一年的本钱是32200元，分摊到每斤茶叶就是460元。而陈强做茶叶买卖的底线元一斤。