茶叶市场调查问卷茶叶价目表茶叶批发市场进货地

　　经销商进货时，市场应讨取其每批每类产物响应的质量证实文件，并就有关证实文件的正当性、有用性停止核实

　　经销商进货时，市场应讨取其每批每类产物响应的质量证实文件，并就有关证实文件的正当性、有用性停止核实。

　　（二）无公害产物、绿色食物和有机产物应出具响应的认证证书和具有法定天分的检测机构出具的查验成果陈述单。

　　市场对食用农产物查验检测应按照国度或行业响应强迫性或保举性尺度提出的抽样计划、查验办法和断定划定规矩停止，每次查验应存案记载检测产物品名、数目、进货工夫、产地（滥觞）、检测工夫、检测成果和查验职员等信息。

　　主顾赞扬、市场查验检测及辅佐有关部分停止食物宁静变乱查询拜访中发明的成绩产物应立刻截至贩卖，市场应按照相干法令法例或强迫性尺度的划定，明白成绩产物的断定办法，对成绩产物停止断定。

　　市场对成绩产物及处置法子应具体记载，各项记载应明晰完好，易于辨认和检索，应有施行职员和查抄职员的署名，以供给契合请求的证据。

　　市场应按期查抄经销商台账记载能否精确、完好，讨取相干买卖票据及凭据比照核对，并公示相干状况。市场应请求经销商就一段工夫的台账分类汇总成册，做好统计事情。

　　检测发明不及格产物时，应实时告诉有关经销商，做好标示、记载，并按相干划定及食物宁静包管和谈处置。

　　茶叶检测应最少装备检测有机磷类农药残留的速测仪茶叶价目表。其他检测项目能够按照市场质量办理的需求拜托具有法定天分的检测机构停止检测。

　　茶叶该当出具产地证实、该产物格量查验及格证或由具有法定天分的检测机构出具的查验成果陈述单。

　　差别种别的产物应分库或分区寄存，动物性产物、植物性产物和菌类产物平分类摆放。产物之间保鲜、储藏前提差别较大的或简单穿插净化的不得在统一库内寄存；统一堆栈或存储地区内寄存的差别产物间应有恰当物理分开。

　　经销商呈现食物质质变乱或违背市场食物宁静包管和谈商定退市的，市场应按照和谈打消其买卖资历，并予以公示。

　　经销商在进货时，要成立进货台账，记载供货商的有关状况、进货工夫、产物滥觞、称号、规格、数目、产物品级和索证品种等内容。在销货时要成立销货台账，记载商品采购工具、贩卖工夫及所售产物的称号、规格、数目等内容。

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　　为包管进入市场买卖的农产物格量宁静，按照相关法令法例，甲、乙单方经协商分歧，告竣以下和谈：

　　市场应检验入市经销商的停业执照、税务注销证、卫生答应证、贩卖受权书等须要的天分证实文件，局部天分证实文件应正当有用并有副本或加盖公章的副本复印件，并保存其副本复印件备档。

　　（一）需求得到QS标记的食用农产物该当出具处所质检主管部分供给的QS消费答应证、该产物格量查验及格证或由具有法定天分的检测机构出具的查验成果陈述单。

　　本部门操纵应装备以下事情手册：经销商及农产物准入前提手册、准入事情流程、经销商食物宁静包管和谈文本。

　　市场应成立经销商的赏罚轨制，对诚信运营举动要主动鼓舞，对台账作假、贩卖冒充伪劣产物等不良举动要实时处置。

　　（三）若复检后，确认乙方贩卖农产物有害物残留超标，由甲方监视乙方自即将其烧毁，一切烧毁用度由乙方本人卖力；

　　市场应成立辅佐对成绩产物的追溯和处置的传递机制，应尽快共同掌握畅通渠道，制止成绩产物分散，变更相干资本尽快查清成绩的泉源并采纳须要的掌握及反响手腕，尽最大勤奋把成绩产物能够或曾经酿成的风险降至最低。

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　　为贯彻落实国务院关于增强食物宁静事情的有关肉体，指点农产物批发市场增强食物宁静办理，标准农产物批发市场食物宁静操纵举动，我部订定了《农产物批发市场食物宁静操纵标准(试行)》，现印发给你们，请各地分离当地实践状况，参照施行。

　　市场应与入市经销商签署食物宁静包管和谈，和谈内容中应明白划定对经销商运营农产物的索证索票、抽样检测、质量放哨等办理方法，明白经销商对产物宁静的义务，对不及格产物应立刻施行下架、退市、召回、烧毁、公示等处置法子，并明白处置法式及相干事项。

　　农产物格量包管金该当在本条约签署之日起___日内交纳。农产物包管金达不到商定金额的，乙方该当在___日内补足差额。

　　应按照产物的特征挑选相宜的包装，产物装入量应与包装容器规格相顺应。产物包装上应明白标示产物的品名、消费日期、消费厂家、联络方法、保质期、质量品级、保留前提和其他需求标示的内容。

　　蔬菜、生果检测应最少装备有机磷和氨基甲酸酯类农药残留含量的快速检测仪器。食用菌检测还应装备荧光增白剂的检测装备。其他检测项目能够按照市场质量办理的需求拜托具有法定天分的检测机构停止检测。

　　本部门操纵应装备以下事情手册：加工配送产物的质量尺度、加工配送功课流程、消费加工操纵标准和运输指南。

　　粮油产物该当出具该产物格量查验及格证或由具有法定天分的检测机构出具的查验成果陈述单茶叶价目表、消费厂家贩卖受权书或产地证实。

　　调味品该当出具质量查验及格证实或由具有法定天分的检测机构出具的查验成果陈述单、食物卫生答应证或产地证实。

　　第一条 甲方有权按照国度和处所当局所公布的法令、法例和规章的划定对乙方的运营举动停止办理。

　　第十四条（事情手册）本部门操纵应装备以下事情手册：抽检划定规矩、查验检测办法及检测成果处置手册。

　　需冷藏（冻）农产物应在相宜前提下储藏、陈设，按照产物特征设定响应的温湿度参数。新颖的蔬菜、生果应按照产物本身的心理特征挑选相宜的温湿度和存储办法，生鲜畜禽肉应储藏于温度0～4℃，相对湿度75%～85%的冷藏柜（库）内，冷冻畜禽肉、水产物应储藏于温度-18℃ 以下，相对湿度大于95%的冷冻柜（库）内。为确保农产物中间温度到达冷藏或冷冻的温度请求，不得将食物聚集、挤压寄存。

　　市场应对商品的质量负担办理义务，公然许诺根据国度有关法例、尺度及本标准的请求办理商品买卖举动，实时处置客户对证量成绩的赞扬。

　　肉类产物检测应最少装备快速检测肉内水份含量和盐酸克伦特罗的检测仪器。其他检测项目能够按照市场质量办理的需求拜托具有法定天分的检测机构停止检测。

　　市场应按照成绩产物的可溯源水平、不宁静目标、风险水平等身分，对每次处置停止片面阐发，制定并完美响应的应急预案。

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　　生鲜畜禽肉该当出具植物检疫及格证和车辆消毒证，猪肉还应出具消费厂家定点屠宰答应证、肉品品格查验及格证。

　　第四条不克不及提交农产物原产地证实文件及正当机构出具的正当的质量检测陈述、乙方对峙要在甲方市场内买卖的，甲方有权指定正当检测机构对乙方的农产物取样检测，样品由乙方无偿供给，检测用度由乙方负担，乙方该当予以共同。

　　新鲜水产物、冰鲜水产物检测应最少装备快速检测抗生素、甲醛、双氧水、孔雀石绿的检测仪器。关于农兽药残留市场应按期或不按期的停止检测。其他检测项目能够按照市场质量办理的需求拜托具有法定天分的检测机构停止检测。

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　　熟肉和豆、奶成品应向市场提交消费厂家出库单（即进货单）,标嫡期、摊位号、品名、数目，并要加盖单元公章。应按期到市场检测中间送交本地产物格量监视所供给的商品查验陈述茶叶市场查询拜访问卷。

　　（四）入口商品应出具入口答应证、报关单及商检证实等；在海内未停止商标注册的，经销商要出示入口商的商标利用受权书。

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　　为进一步完美农产物畅通环节的食物宁静保证系统，标准农产物批发市场食物宁静操纵举动，按照国度有关法令法例及尺度，制定本标准。

　　第八条 乙方经销农产物有以下情况之一的，甲方有权打消乙方在甲方市场内运营资历，并予以退场处置：

　　（二）市场应成立健全包罗入场请求、索证索票、查验检测、商品存储、买卖办理、加工配送等食物宁静办理轨制，构成事情手册，并有用运转。

　　产物应在相宜的前提下进交运输，运输过程当中不得和其他对产物宁静和卫生有影响的货色混载，并应详确记载配送产物的品名、规格、数目、工夫、配送工具及其联络方法、运输前提等信息。

　　果蔬产物应向市场供给产地证实茶叶价目表、该产物格量查验及格证或由具有法定天分的检测机构出具的查验成果陈述单。

　　市场应按食用农产物与非食用农产物分别运营区。食用农产物运营区内应按农产物大类、保鲜和卫生请求停止再分区，如蔬果茶叶价目表、肉类、水产物、蛋、粮油、茶叶、调味品等，冷冻农产物和非冷冻农产物、生鲜农产物和熟食物、有包装食物和无包装食物应分区。

　　第二条 甲方实施贩卖准入轨制，乙方出场买卖该当向甲方停止注销，打点贩卖准入证，并交纳农产物格量包管金。

　　第五条 乙方有任务对被检出有毒有害物的农产物停止追根溯源，实时与产地传递检测成果，须要时应立刻截至经销该产地的货源。

　　调味品检测应最少装备检测有机磷类农药残留、苏丹红等的速测仪。其他检测项目能够按照市场质量办理的需求拜托具有法定天分的检测机构停止检测。

　　第九条 国度农产物有害物检测尺度订正后，甲方有权修正或补充本条约书的内容，并以书面情势宣布或告诉乙方。

　　第三条 乙方对每批进入市场买卖的农产物该当具有原产地证实文件及正当机构出具的正当质量检测陈述，经甲方查对无误的，可间接出场买卖。

　　市场对产物的寄存应有体系的办理，具体记载产物的品名、产地、产物格量、存储前提、收支库数目、收支库工夫等信息，按期或不按期停止核对，在产物收支库时，质检职员应对产物停止查验或检测，确认及格前方可买卖茶叶市场查询拜访问卷。

　　第七条 例行抽检的用度及罚款从农产物格量包管金中付出，农产物格量包管金不敷以付出的，由乙方另行付出。

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　　第六条 在当局有关部分例行检测中，一个月内持续两次被查出不及格的，甲方有权打消乙方在甲方市场内运营资历，由此发生的丧失由乙方自行负担。同时，甲方有权对每超标种类罚款叁仟元。

　　（四）乙方贩卖的农产物检测出有害物残留超标，发明初次，甲方将予以正告并公示（在场内电子显现屏上显现）；发明第二次，甲方有权请求乙方停业整理茶叶市场查询拜访问卷，一月内持续发明三次，甲方有权打消乙方场内运营资历并责成退市,由此给乙方酿成的丧失由乙方自行负担；

　　市场应明白农产物入场贩卖请求，并予以公示，答应入市买卖的农产物应契合相干国度、行业或处所卫生质量宁静尺度请求。

　　粮油等产物检测应装备快速检测黄曲霉毒素、有机磷类农药残留茶叶价目表、酸价、过氧化氢、甲醛、次硫酸氢钠等的速测仪器茶叶价目表。各种初加工的产物（如粉丝）应最少装备快速检测吊白块或二氧化硫的试剂装备。其他检测项目能够按照市场质量办理的需求拜托具有法定天分的检测机构停止检测。

　　市场对农药残留超标产物、冒充伪劣产物等成绩产物应实时断绝封存，传递本地相干行政主管部分，并按有关划定或单方和谈停止处置。

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