茶叶的调研报告茶叶十大名茶浙江茶叶市场分析

　　一是阐扬种类劣势，加大对毕节古茶树珍稀种类的庇护和开辟，增进古茶树资本公道开辟操纵，实在彰显古茶树文明魅力

　　一是阐扬种类劣势，加大对毕节古茶树珍稀种类的庇护和开辟，增进古茶树资本公道开辟操纵，实在彰显古茶树文明魅力。二是提拔茶品格，对标“三北”（西北、华北、东北）绿茶市场、广东红茶销区市场需求，不竭研讨和优化消费工艺，充实阐扬毕节高山生态茶品格劣势。三是打造茶品牌，以“贵州绿茶”省级公用品牌为引领，策划推出毕节茶地区公用品牌，促进“太极古茶”“金沙贡茶”为主的地区公用品牌创立，为茶企创立产物品牌供给更好的根底茶叶十台甫茶，引领全市茶财产开展，连续办妥“古茶文明节”“贡茶文明节”等茶事举动，连续扩展毕节茶出名度和佳誉度。

　　。全市茶叶品牌繁多，但没有同一的大众品牌，没有打造出一个能在天下叫得响、卖得好、代价高的大品牌；企业对投入地区公用品牌商标宣扬认识稀薄，总凸起本人企业本性；各茶企茶产物包装品种多，消费尺度差别一，营销形式单一，拓展市外市场才能弱，经常呈现产物积存畅销征象。

　　除金沙县外，其他县区对茶财产化开展正视水平不敷，在茶财产化开展计划指导和政策帮扶、资金撑持等方面不敷；人材力气单薄，全市营业主管部分唯一茶叶财产从业职员18人，仅8人是茶叶专业结业，全市大都茶企（专业协作社）没有专业手艺人材，专业贩卖人材缺少；各级茶行业协会感化阐扬欠好；宣扬经费投入少，宣扬情势较为单一，缺少团体高条理筹谋和连续宣扬推介。

　　比年来，毕节市委、市当局高度正视茶财产开展事情，成立“市指导领衔、专班化促进”的事情机制，尽力鞭策茶财产开展获得较着效果。一是茶范围不竭扩展、茶品格不竭进步。全市高低有力有序促进茶财产开展范围，全市现有茶园面积100.5万亩，投产茶园46万亩，2023年茶叶产量2万吨、产值47亿元；建成30万亩以上茶消费县1个（金沙县），10至20万亩的茶消费县2个（七星关区、纳雍县），开端构成以纳雍县为中间的“中国高山生态有机茶”、以金沙县为中间的“中国贡茶”、以七星关区为中间的“中国古树茶”、以威宁自治县为中间的“乌撒烤茶”、以织金县为中心的“高氨基酸茶”消费基地。同时，充实依托毕节茶地处茶树原产地地区，高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的天然前提，主动阐扬茶树新梢持嫩性强、鲜叶内次要养分物资含量高的劣势，鼎力促进制茶业开展，所制茶叶显现出芽叶肥壮、香高芬芳、鲜爽醇厚、清爽怡神、汤色亮堂、回味悠久的品格，出格是水浸出物含量超40%，在天下处于一流程度，茶品格获得进一步进步。二是茶品牌出名度、佳誉度大幅提拔。比年来，全市主动打造“太极古茶”“金沙贡茶”“纳雍古树茶”“威宁乌撒烤茶”“风雅海马宫”等企业品牌，主动培养“贵茗”“府茗香”“净水塘”“大天然”“乌撒”“创钰”“仁达”“梦樵”“草海”等9个贵州省出名商标。毕节茶企送评的红茶浙江茶叶市场阐发、绿茶、黄茶等多支茶品，前后荣获天下红茶金奖、省表里“茶王”奖、出格金奖等80多项殊荣茶叶十台甫茶，其获奖品级和获奖数目位列全省第一。纳雍、金沙、七星关三县（区）别离被中国茶叶畅通协会定名为“中国高山生态有机茶之乡”“中国贡茶之乡”“中国古茶树之乡”。本年4月，市茶财产开展指导小组牵头举行的首届贵州古茶文明节系列举动，以“露天影戏”为载体宣扬推介“太极古茶”，毕节“露天影戏”火爆出圈的同时，鞭策毕节茶的出名度、佳誉度大幅提拔。三是运营主体不竭强大、加工才能不竭加强。全市培养茶叶消费企业105家（此中：国度级龙头企业2家、省级龙头企业15家、市级龙头企业20家），有加工才能的74家，茶叶机器消费企业1家，建成干净化消费线条；培养茶叶消费专业协作社74家，有加工才能的65家。出格是金沙县将茶财产作为农业特征主导财产重点开展，召开茶财产开展大会，建立由县委县当局次要指导为第一组长、县人大常委会主任为组长的“金沙县茶财产开展事情指导小组”，出台《金沙县茶财产高质量开展三年动作计划（2023—2025年）》，建成茶园34.8万亩，投产茶园16万亩，产值15.9亿元，有2家国度级龙头企业，持续六年得到中国产茶重点县域称呼，在第十九届中国茶业经济年会上，贵州金沙贡茶茶业有限公司得到2023年度重点茶企称呼。四是营销渠道不竭流通。主动买通贩卖渠道和路子茶叶十台甫茶，在全市展开毕节茶叶进旅店、进餐馆、进超市、进构造等举动，主动采纳直播带货、短视频展现、电商平台等多种方法和渠道，不变和拓展茶叶贩卖市场，流通产销跟尾途径。2023年成立省内贩卖点212个，浙江、广州等省外贩卖点56个，进商超体系数40个浙江茶叶市场阐发，贩卖茶叶0.9万吨，贩卖额达23亿元。五是茶文旅交融疾速开展。鼎力开展茶园生态参观、休闲和茶叶农耕文明体验等村落旅游，构成了贵州乌撒天下海拔最高茶园、百里杜鹃万亩茶海参观基地、中国最美纳雍骔岭高山有机茶园、七星关拱拢坪茶旅康养基地、织金县乌蒙利民参观茶园等以茶为主的村落旅游树模点10余个，不竭鞭策构成以茶促旅、以茶融文、茶旅交融、茶文交融的“毕节茶+”开展格式。

　　一是强化机器化消费，鼎力引进机器化消费装备，环绕田间运转、施肥、修剪、采茶等环节，进步机器利用率，低落野生本钱；不竭改良加工配备前提，范围化消费茶产物，进步茶叶加工当代化程度。二是提拔范围化程度，打造百亿级茶财产，以地区公用品牌为管辖，兼顾全市茶园办理、加工、贩卖茶叶十台甫茶、品牌打造。如，由毕节市农业开展团体有限公司牵头，兼顾毕节茶范围化开展，阐扬范围效益，进步茶财产产量产值。三是促进尺度化研制，放慢良种繁育、绿色手艺形式推行、提拔加工程度，研制行业尺度，把增强茶财产尺度化消费作为开展茶的主要办法，保护好毕节茶的市场形象和优秀品格。

　　一是连续促进春茶出格是绿茶消费，进步夏秋茶下树率，加大夏秋茶的消费，进步茶叶产量；稳固现有市场，对已有必然出名度的“太极古茶”“金沙贡茶”“乌撒烤茶”等品牌加大消费力度，进步市场占据度。二是强化茶产物科技立异，用产业化理念开展茶财产，加大茶产物开辟力度，环绕“茶+”开展计谋，科学开辟顺应新型茶饮消耗群体的茶食物、茶饮品、茶医药、茶生化等，不竭耽误茶财产附加值。三是鼎力促进茶文旅交融，建立茶康养基地，开辟茶旅游商品，主动培养茶参观、茶体验、茶康养等新业态，出力构建一二三产交融开展确当代财产系统。

　　一是当局要出台政策撑持茶财产开展，加大对茶叶行业的财务补助力度，鼎力培育龙头企业，鼓舞订定种茶制茶有关尺度，指导茶财产协会阐扬感化浙江茶叶市场阐发，连续整合伙本鼎力促进“贵州贡茶城”茶叶买卖市场及贡茶文明财产园建立。二是茶叶龙头企业要主动阐扬动员感化，提拔茶叶消费手艺，增强茶叶数控加工装备的引进与使用，主动稳固已拓展的浙江、福建和对口帮扶都会（广州）等市场，同时扩展绿茶茶叶十台甫茶、红茶产物的出口份额，有用拓展东南亚、欧州市场。三是茶园运营主体要做优基地，根据做洁净黔茶的请求，接纳以生物防治为中间的病虫害综合防治手艺，履行以施有机肥为主的种植办法，提拔茶叶管护程度。

　　茶叶消费本钱高，因为地盘流转费高浙江茶叶市场阐发、机器化程度低、野生管护费高档身分限制，招致毕节春茶墨绿采摘本钱为400元/千克阁下；茶叶单产程度低，茶叶（干品）单产32.92kg/亩，低于全省其他市州；茶叶操纵率低，夏秋茶墨绿下树率低，全市次要以消费名优茶（春茶）为主，消费夏秋茶为辅，限制毕节茶财产开展。

　　全市茶企抱团开展、双赢认识缺少，业内交换少，没无形玉成市“一盘棋”开展格式；龙头企业不强，动员感化阐扬不敷，茶企在财产链中各自为阵、分离运营，没无形成范围效益；全市还没有订定同一的处所尺度，市场影响力有限，产物贩卖没法有用翻开市场。

　　经由过程到陕西咸阳、河南信阳、湖北赤壁等地考查进修，外埠开展茶财产的次要做法值得毕节分离实践进修鉴戒，对毕节开展茶财产具有优良启迪。一是科技赋能，尺度化消费是根底。陕西省咸阳市鼎力建立完美茯茶庇护传承系统，对茯茶建造的传统技法停止再发掘，鼎力履行尺度化消费，阐扬科技力气打造百亿级茯茶财产集群。二是交融提质，链条化扩大是重点。河南省信阳市主动鞭策茶旅交融，鼎力完美茶财产开展链条，接踵建立“十大茶坊”项目，打造百里茶廊休闲体验游线路，履行特征茶旅交融新体验项目，构成信阳旅游新手刺；三是开辟立异，市场化开展是枢纽。湖北省赤壁市安身青砖茶汗青长久的劣势，加大科研力度，鞭策手艺立异，片面加大市场化开展力度，锚定找准市场需求，消费出种类丰硕的茶食物、茶饮品、茶日化，主动融入“一带一起”国度计谋。四是高度正视，政策化指导是保证。湖北省出台茶叶种类培优、品格提拔、品牌优化等“茶十条”步伐，鞭策楚茶疾速兴起；云南省景洪市一直把茶财产作为特征劣势财产来抓，出台茶财产开展指点定见，操纵丰硕的古茶树、古茶山、大渡岗万亩茶园等资本，打造集茶文明、茶体验、茶商贸于一体的茶文明经济。

　　毕节产茶汗青长久，种茶产茶的汗青距今最少已有2100多年，所产的“金沙清池茶”“风雅海马宫竹叶青茶”“纳雍姑箐茶”等汗青上都曾被朝廷列为贡茶珍品，享有盛誉，近代中国茶圣、出名茶学专家陈椽师长教师赞誉毕节茶为“高原佳茗、茶族奇葩”，具有优良的开展空间和开展代价。为放慢毕节茶财产开展程序茶叶十台甫茶，加快鞭策全市茶财产提级增效，2023年毕节市人大常委会构成调研组对毕节市茶财产开展状况展开调研。现将调研状况陈述以下：

　　一是深化贯彻落练习近平总书记关于“三茶”（茶文明、茶财产、茶科技）兼顾开展的主要唆使肉体，抢抓机缘，把毕节打形成天下主要的高山生态茶和优良古树茶消费基地。二是在毕节茶文明上守正立异，深化发掘毕节深沉的茶文明汗青秘闻，对峙以文明赋魂，阐扬我市茶生态劣势，发掘毕节的优良生态资本，鼎力发扬毕节茶长久的汗青文明和生态劣势。三是强化茶科技支持，鼎力引进茶叶专业手艺人材，增强与科研院所的协作。如，加大与中国农业科学院茶叶研讨所、广东省农业科学院茶叶研讨所及省内高校的协作，片面鞭策茶财产转型晋级和高质量开展，将茶财产开展成为毕节开展的新劣势。

　　全市有加工才能的企业和协作社共139家，但大部门运营主体加工机具设置不敷、科技赋能不到位，加工才能较弱，茶叶博识加工才能不敷，仍以低程度同质化加工为主；产物种类单一，以春茶为主，夏秋茶资本开辟操纵不敷，茶饮料、茶食物及别的衍消费品的开辟严峻不敷，没有发生其他附加值。