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　　塑造“巨匠”的本领还不止于此

　　塑造“巨匠”的本领还不止于此。一名胜利包装了某出名品牌的投资人曾报告我，在他做过的一个筹谋中，他先是找到了一名非遗传承人，为了再建构出一个“岩茶世家”谱系传承的故事，他又找来了对方的族谱，翻了好几天，终究在族谱中翻出两个名字，分离本人查找四处所史料，替对方梳理出了五代传承人的谱系。别的，一些有影响力的公家号也推出以“山场仆人”为主题的文章，图文并茂地引见“巨匠”学茶的师承、阅历、做茶气势派头、对茶的了解等。一些营销类内容还会将“巨匠” 建造茶叶的镜头，配上由出名修建师设想创新的老宅院、岩茶传统武艺展现馆、气势派头高雅的欢迎空间和古玩家具。

　　这家博物馆的墙上挂满了各级指导、名流和明星到访的照片。去该博物馆看摇青、揉捻等岩茶手工武艺演示，品茶，再合影纪念，已然成为一种社会身份的意味。在如许的情况下，茶自己的味道曾经不再主要，主要的是客人在特地欢迎中领会到的特别性，一种将能够喝到这类茶的人与其别人区分的阅历——一种社会区隔。

　　2018年，一张列有19种岩茶价钱的价目表曾在网上疯传。目次上，最自制的岩茶一斤3万元潮州甚么茶叶最着名，最贵的高达520万铁观音茶叶图片大全，相称于昔时一斤黄金价钱的38倍。

　　中国茶行业向来有“巨匠”叙事的传统，从唐朝茶圣陆羽潮州甚么茶叶最着名，到被称“今世茶圣”的吴觉农、张天福等。如今广为人知的高端茶叶品牌“小罐茶”，即是经由过程打出“小罐茶巨匠作”的标语，在贸易上获得明显的胜利。比年来的各类茶叶品牌告白中，也常呈现“巨匠”身着传统中式打扮制茶或吃茶品茗的形象。

　　这张黑底白字的目次，被圈内助称为“黑表格”。而这张“黑表格”与其说是价目表，更像是一张岩茶财产的“名誉榜”——在表格呈现后的两年间，“上榜”的茶叶项目不竭增长。听说，一些厂家为了跻身高端品牌，会举高本人的茶叶价钱，以确保榜上著名。

　　“巨匠”的塑造离不开本钱的筹谋，“巨匠”叙事所发生的宏大贸易效应，也让“制作巨匠”的风潮愈演愈烈。这些年，非物资文明遗产的评比和斗茶赛等举动都备受茶商存眷。为“小罐茶”武夷岩茶代言的，恰是2006年武夷岩茶建造武艺成为国度级非物资文明遗产时，认定的首批12位非物资文明遗产传承人之一。很多品牌的包装上也开端印有“手艺总监：国度级非物资文明遗产传承人XXX”。

　　同时，很多茶商期望经由过程举行评比茶叶的斗茶赛“斗”出“巨匠”铁观音茶叶图片大全。十多年前我在武夷山查询拜访时，只要一个行业公会构造的斗茶赛。但跟着岩茶价钱一起看涨，各种斗茶赛屡见不鲜，如今曾经到达了约20个。

　　真正使岩茶从农产物变成“豪侈品”的力气，是人们的夸耀性消耗心思与“点石成金”的本钱之间所告竣的默契。在这类仅限于某个社会圈层的礼品交流中，天价茶终极得以保持其昂扬的价钱神线日，福建省南平市，谷雨节后，福建省武夷山市迎来采摘岩茶的大好时节。图/CFP

　　而这些营销行动的背后，都离不开本钱的鞭策。具有天价茶的品牌凡是都有本钱投入，而这些“巨匠”要末具有本人的品牌，要末与某一品牌深度绑定，比经由过程手艺入股为天价茶背书。

　　同时，茶的价钱还取决于其建造工艺。一些价钱较高的岩茶，要颠末十多道庞大的工序，阅历半年的建造才气做好。

　　为了保持这类意味本钱，很多厂家还经由过程各类方法来保护本身品牌的高端性。武夷山景区内一座博物馆是一家岩茶茶厂开设的，但不合错误外开放，只内部欢迎主要客人铁观音茶叶图片大全。我2008年头次造访时，这家茶厂还只是个家属企业，一张大圆桌就可以够坐下老板加雇员一切人。但已往十几年，跟着本钱不竭注入，该茶厂已变成股分制企业，成为岩茶圈最具影响力的高端品牌之一。

　　明显，这些贵到使人咋舌的天价茶叶不太能够出如今一般消耗者的糊口中，但不单单是由于价钱。实践上，一些出格高贵的天价茶底子不会进入市场买卖。那末，这些天价茶是怎样消费出来的，又是怎样保持云云昂扬的价钱的呢？

　　但是这昂扬的“意味价钱”，恰好反应了天价茶的意味意味。一方面，喝到或收到天价茶的人常常不需求本人买单，天价茶高不成攀的价钱正意味着其社会职位。另外一方面，情愿为天价茶买单的人大多不是买来本人消耗的，而是期望经由过程送礼完成本人社会阶级的爬升。因而，他们要找的不是物美价廉的茶叶，而是天价茶如许带有职位意味的文明商品：作为捐赠礼品显得委婉内敛，对其惊人的价钱相互也心知肚明。

　　固然，起首得拔取质量优秀的茶叶。与葡萄酒一样，茶很夸大“山场（terroir）”，而天价茶根本都产自最中心的产区。好比出名的武夷山岩茶，价钱最高的那些根本都来自武夷山上的“三坑两涧”。有品牌的“坑涧茶”价钱在每斤1万至10万元不等，外山茶则在每斤1000元以下。

　　固然山场与建造工艺都是消费天价茶的须要前提，但真正起决议性感化的仍是背后的力气——本钱。固然卖家们宣称，“三坑两涧”山场共同、产量稠密，其香气和味道出格，其他处所的岩茶没法与之比拟潮州甚么茶叶最着名，但风味不同微不足道的茶叶，价钱却能够差上成百上千倍。而关于专业的岩茶建造工艺，一般消耗者也知之甚少。因而，当茶叶进入市场时，其建造工艺需求一个标记化的代言人，塑造“巨匠”就成为主要的一环。

　　因而，真正让天价茶连结“天价”的，并不是实在践代价，更多的是其意味意义。为整治天价岩茶，其次要产区地点地福建省2021年2月公布告诉，将岩茶价钱压到每500克不超越6万元。一些品牌方注释称，出如今相干目次上的天价茶实为非卖品，其标价也仅是内部回馈高端客户的“意味价钱”。