新型茶馆创业计划书茶馆的作用和历史-51茶馆儿大厅

　　穿過三排貨架，記者找到了正忙著揀貨的东家汪歡

　　穿過三排貨架，記者找到了正忙著揀貨的东家汪歡。隻見他一邊滑動手機屏幕處理訂單，一邊提著購物袋穿越在貨架間。“我們既要熟习每樣商品的地位，還要檢查好外觀、有用期等，保証商品質量。”汪歡嘴上說著，手裡不断。兩包瓜子、三瓶啤酒茶室的感化和汗青、一罐黃桃罐頭……他將訂單貨品打包放在門口的架子上，纷歧會兒，外賣員就上門取走了商品。

　　位於甘肅省蘭州市東方紅廣場某寫字樓的一家無人茶馆，新中式裝修風格令其顯得簡潔亮堂。整個茶馆分為大廳與幾個包廂，大廳屬於功用性區域，設有自動販賣機、茶台等，包廂內則擺有古色古香的竹桌、幾個中式方座，一眼望去，中式美學意蘊实足。

　　在四川省成都会牛市口路，有一家24小時無人面包店。店內在售的有10余種面包，價格在5元至20元不等，包裝上的標簽打印有品名茶室的感化和汗青、生產日期、保留方法和價格等。店內還留有客服電話與微信二維碼，上面寫著：“如有任何疑問請增加。”

　　小店是商業的“毛細血管”，也是連接千行百業、服務千家萬戶的“神經末梢”。當下，隨著數字經濟發展，眾多百貨小店悄悄進行即時批发轉型，依托大數據、野生智能等技術，積極擁抱線上“大市場”。

　　“‘叮咚——’，您有一個新訂單！”5月4日下战书3時許，記者走進位於北京市朝陽區延靜西裡10號樓底商的誼家樂購超市，外賣下單提醒音此起彼伏。約230平方米的店面中，密密层层擺放著超8000種商品，數碼配件、辦公函具、進口食物等應有盡有。

　　著眼未來，陸銘建議嘗試“当局+平台”的補貼方法，圍繞消費服務業重點領域和關鍵環節，操纵即時批发促進都会品質消費升級。“比方在‘一刻鐘便民糊口圈’場景中，可持續鼓勵平台企業參與协作，推動更多糊口服務業數字化，強化線下空間數字化轉型。”

　　“我們东家打線上客戶。”汪歡告訴記者，之以是選擇這樣的經營形式，次要是之前受疫情影響，線下买卖銳減，他決定到網上找找新“买卖經”。“沒想到線上的结果這麼好。”

　　2022年2月，海珠公園引進聪慧景區解決计划，投放6台無人批发車並開啟試運營。用戶通過掃描車身二維碼、車前揮手新型茶室创业方案书、觸摸液晶屏等方法，都可叫停車輛茶室的感化和汗青。當電量和商品庫存低於預警值時，無人批发車還能自立返航充電、補貨等。

　　中國連鎖經營協會發布的《2022年中國即時批发發展報告》顯示，即時批发近5年市場規模增速達到81%。預計在2025年，即時批发開放平台形式規模將打破萬億元門檻，達到約1.2萬億元。

　　據介紹，重慶市束缚碑—朝天門商圈打造“聪慧中樞”管控平台，整合10余個職能部門的數據通道，打造聪慧商圈的數字底座。在此基礎上，束缚碑CBD管委會依托該系統對各類數據進行統計阐发，洞察消費者在商圈內的消費、停止、復購等行為，阐发消費者的傾向爱好，為各類商家開展業態規劃规划、活動內容設計、精准營銷供给參考。

　　記者在当地糊口平台搜刮發現，蘭州類似的無人茶馆已有10多家，且大多選址在寫字樓、商業廣場中。許多到訪過這些店鋪的顧客評價稱“環境安靜，私密性高”“價格實惠，體驗感好”。還有顧客評論說，已將無人茶馆列為本人談买卖、見伴侣的“常駐地”新型茶室创业方案书。

　　一家小店，老板加上5名店員，卻要办理超8000種商品。“這要擱从前，光办理系統就得買好幾套，事情人員最少需求幾十人。”汪歡介紹，依托美團牽牛花即時批发數字化办理系統，他省去了很多麻煩。

　　2022年10月小店上線，單月便實現訂單量1700多單。汪歡說，即時批发突破了小店隻能服務線下一公裡住民的“緊箍咒”，现在自家商品能够送到周邊5至10公裡的顧客手中。

　　“面包要天天早上現烤，大要正午出爐。把面包擺到貨架上后，我就可以够離開了。”东家張密斯說，店內沒有設置收銀台，而是在牆面張貼著“無人售賣，掃碼付款”的提醒牌，和多個付款碼，顧客挑選商品后自行掃碼結賬便可。“店裡還供给面包刀、烤箱、手套和膠帶等，便利顧客本人切分、打包或加熱面包。”

　　“現现在，消費者對商場的需求不僅僅是購物，而是展現出興趣優先、重视體驗等多元特性。”在承受本報採訪時，暨南大學經濟學院传授王鵬暗示，聪慧市肆加快推動大批“線下”服務向“線上”轉移，“不見面購物”“一窗式辦理”“秒購秒辦”等聪慧市肆服務形式正被廣泛應用。

　　近期，商務部宣布首批全國树模聪慧商圈、全國树模聪慧市肆名單。泉城路商圈、束缚碑—朝天門商圈等12個商圈確認為“全國树模聪慧商圈”，貴和購物中间、新大新國風店等16個市肆上榜“全國树模聪慧市肆”。

　　門店在軟硬件設施方面全新布置，各樓層實現5G網絡全覆蓋，智能運維物業設備實現節能办理﹔新體驗技術全新引入，門店大樓外立面安裝1200平方米LED屏，引入裸眼3D、實時聯網互動等高新技術﹔以唐、宋、元、明、清五個朝代的修建、藝術、服飾為元素，商場打造“一層一朝一景”，消費者可享聽覺、視覺、觸覺三重感触感染。

　　美團相關負責人指出，相較於電商等線上批发，即時批发既對当地經濟發展有所貢獻，又能深度服務消費者的即時性、定制化和多樣化需求。隨著当地消費市場的擴容，当地品牌、当地生產商、当地就業等都將獲得相應回報。

　　“聪慧商圈是都会商業體系的主要內容，也是促進都会管理精細化和科學化的載體。”王鵬說，聪慧商圈以大數據平台為中心，運用現代信息技術，與都会發展同頻共振，推動都会管理理念從單向办理向雙向互動、從部門办理向綜合管理轉變。

　　大多位於市中间的百貨商場，曾是很多都会的商業意味。但在市場競爭愈發剧烈的情況下，這些商場受制於設施舊、品牌老、新意少，難以滿足消費者新需求，一度風光不再。

　　不僅賣商品，“無人小店”還供给場地租賃服務。網上預訂，到店自助選茶、沖泡，全程無人打擾……克日，無人茶馆在多地走紅，其以無人服務、自立沖泡、收費較低等特點，吸收著有商務洽談、企業會務等需求的人群到此消費。

　　“從相爭到相融，即時批发讓實體商超成為網絡消費版圖裡的主要組成部门。”陸銘告訴本報記者，越來越多的平台企業進入即時批发賽道，偕行之間的良性競爭將有助於行業的快速發展。

　　“本年以來，店面經營狀況持續向好，包廂天天都有人預訂。”這家無人茶馆運營負責人武密斯介紹，顧客到店后，預約的茶馆包廂會自動通電。當利用時間即將到期時，茶馆會通過短信提示顧客能否需求續費。在顧客離店后，房間會自動斷電，此時商家會摆设保潔人員對包間進行清潔維護。

　　5月2日，開業於1997年的山東省濟南市泉城路貴和購物中间人流如織。來商場取衣服的秦密斯說，她是通過“貴和會員服務”小法式，在“網上商城”買到的商品。“這樣線上線下交融購物，選擇再多也不怕挑花眼，反而能根据本人的風格找到心儀的商品。”

　　“無人經濟”的發展，離不開相關政策的撑持。2021年7月，商務部辦公廳等印發《都会一刻鐘便民糊口圈建設指南》，鼓勵發展智能社區市肆（無人值守便当店新型茶室创业方案书、自助售賣機等）﹔2022年8月，科技部等印發《關於放慢場景創新以野生智能高程度應用促進經濟高質量發展的指導意見》，提出消費領域積極探究無人貨櫃批发、無人超市、聪慧導購等新興場景。

　　消費與科技持續碰撞，創意的火花不斷匯聚。這些年，許多老牌商場嘗試借助科技力气撕掉“舊標簽”，走出一條轉型聪慧市肆的數字化發展之路。

　　火熱的數字批发，給實體店面帶來哪些新變化？消費者获得怎樣的體驗升級？克日，本報記者進行了採訪。

　　海珠公園有關負責人暗示，根據數據積累和智能阐发，無人批发車能精准定位人流麋集區域，為旅客供给購物便利，從而解決傳統公園小賣部、自動販賣機覆蓋范圍不敷的問題。

　　“我從沒想過批发也能這樣干！”汪歡說，現在小店每个月訂單量穩定在1萬單阁下，红利很可觀。“現在，我正尋找合適機會，爭取本年開新店。”

　　停止今朝，像汪歡一樣依托專業數字化系統“觸網”的小店在全國有2萬多家，散布在200多個都会。數字化系統將商家的均匀庫存准確率提拔至99%茶室的感化和汗青，揀貨服从提拔52%，全渠道經營本钱低落60%，百貨店轉型線上的野生、時間本钱均大幅低落。

　　選品時，系統會根據時節變遷、爆款變化及時提醒，幫助對接消費者最新需求﹔採購時，系統有批發平台，商家可自立選擇貨源﹔入庫時，商品、貨架怎样擺放，系統也能設計規劃﹔算賬時，系統還供给財務助手，展现明晰賬目信息，是賺是賠了如指掌。

　　線上線下齊發力，社區市肆“上”網營業﹔“無人小店”業態豐富，滿足多元消費需求﹔推進數字化革新，老牌商場實現“智”變……本年以來，為撑持新型消費發展，多地加快推進批发企業數字化升級，打造實體門店數字化供應鏈體系，數字批发新業態、新形式不斷涌現。

　　早在幾年前，“無人便当店”就已進入大眾視野，现在，得益於科技的不斷進步，“無人經濟”形式正在多個行業擴展，豐富的業態引來年輕人駐足打卡。

　　“這種‘無人+’形式深受年輕人喜愛。”張密斯暗示，自運營以來，店鋪天天能有一千多元的銷售額，通過無人售賣這一形式，她看到了一場誠信的“雙向奔赴”。

　　“即時批发的本質是線下門店數字化，門店的商品、服務均在線上呈現給消費者，消費者下單后，通過不斷提拔的即時配送才能，貨物可在極短時間內送達。”上海交通大學中國發展研讨院執行院長陸銘暗示，越來越多的商品通過即時批发送到消費者手中，“萬物皆可抵家”正成為新趨勢。

　　“覺得渴了餓了，隻需朝來回巡游的無人批发車挥挥手，手機掃碼付出后，就可以获得零食或飲料，真是太便利了！”“五一”假期，在廣東省廣州市海珠國家濕地公園內，旅客張师长教师體驗到了一次獨特的消費服務。

　　“‘無人經濟’並不是一個簡單的市肆升級或是新利潤形式，而是一個數據驅動的高科技產品，決定這個商業情势成敗的是企業搜集數據和運用數據來指導批发的才能。”北京大學光華办理學院传授張影認為，企業應從本身的才能和經營目標出發，擁抱這一機遇，同時提拔消費者體驗。

　　廣東省廣州市新大新北京路店，是歷史长久的老字號百貨公司。2021年，圍繞“國潮、新消費、時尚旗艦中间”三大特征，該店全新升級為新大新國風店，成為國潮風尚消費與歷史文明交融的新地標。

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　　比年來，貴和購物中间嫁接“互聯網+”購物形式，打造線上線下一體化會員系統，創新推出付出即會員、付出即積分、線上停車預約等多項智能化服務舉措，讓消費過程更具體驗感和個性化。