港式茶餐厅文化《茶馆》第一幕原文茶馆广告词
主顾 林舒基:任何一个茶餐厅来讲,他们都仿佛邻居里头的一个点,一个牢固的点,各人都能够去,另有他们(停业)工夫都比力长嘛,就仿佛甚么时分都能够去,就是很自在,很像家的一部门,家的一个延长
主顾 林舒基:任何一个茶餐厅来讲,他们都仿佛邻居里头的一个点,一个牢固的点,各人都能够去,另有他们(停业)工夫都比力长嘛,就仿佛甚么时分都能够去,就是很自在,很像家的一部门,家的一个延长。
在香港的大街大街,到处可见大巨细小的茶餐厅茶室告白词,有人说,它是香港人的“群众食堂”《茶室》第一幕原文。明天我们的记者就带您去感触感染一家地隧道道的香港茶餐厅。
茶餐厅供给的食物更是中西兼容、种类繁多,既有中式酒楼供给的肉类、海鲜,又有西餐厅售卖的咖啡及奶茶茶室告白词,另有煲仔饭、生滚粥、粉面等香港传统的大排档食物。
如今摆在我眼前的就是三种茶餐厅里最典范的食品,这个是鲜牛油菠萝包,这个叫冻鸳鸯,它就是咖啡和奶茶的一种混淆饮料,而这个叫红豆冰。
跟着时期的变革,茶餐厅也在静静地发作改动,设备更当代了茶室告白词、情况更温馨了,但独一稳定的是熟习滋味和密切的觉得。难怪很多港人说:一旦分开了香港,也会顾虑着茶餐厅。就在不久前,香港民建联开端筹办将“港式茶餐厅文明”申报为人类非物资文明遗产。
走进这家有着57年汗青的茶餐厅,就像穿过了时空之门《茶室》第一幕原文。屋顶上扭转的风扇,老掉牙的收款机,墙上的每块瓷砖,环形窗配上绿色的窗格子,都是典范的上世纪50年月香港气势派头。
在这些食品背后,感遭到的是茶餐厅共同的汗青,晚期殖民统治的香港,深受西式糊口风俗的影响,喝咖啡为华人喜欢,但晚期的西餐厅为西方人所开茶室告白词,价钱高贵,不接待华人,而当地人也不肯与殖民者同室而坐,因而逐步呈现华人开设的“茶餐厅”《茶室》第一幕原文,供给的食物中西交融,而且价钱昂贵,因而深受香港人的喜欢。而喜欢的缘故原由还不止这些。
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- 编辑:李松一
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