茶馆儿公司企业文化内容老茶馆经典台词茶文化精神内涵

　　1月12日早晨，我县层层叠叠的茶园里，茶树枝头上凝结着洁白的霜花，晶莹剔透，白茫茫一片，煞是好看

　　1月12日早晨，我县层层叠叠的茶园里，茶树枝头上凝结着洁白的霜花，晶莹剔透，白茫茫一片，煞是好看。张建成摄

　　武义新闻网讯武义县茶文化研究会成立于2012年5月，五年来，在县委老茶馆经典台词、县政府的正确领导下，在中国国际茶文化研究会、浙江省茶文化研究会和金华市茶文化研究会的指导、支持下，围绕县委、县政府“摘帽快跑，绿色崛起”的工作目标，坚持“弘扬茶文化、发展茶经济”的宗旨，紧紧依靠广大会员，积极倡导“茶为国饮”的理念，深入挖掘武义茶文化历史内涵，以文化提升武义茶产业，为推进武义茶文化与茶产业、茶旅游的结合和创新发展做出了积极努力。

　　武义产茶历史悠久，茶文化渊源深厚。早在唐朝时就是浙江著名的茶乡；宋代所产的“蒋富山茶”，有名家诗词吟咏，声名远扬；明朝正德《武义县志》明确记载茶叶被列入朝廷贡品；清中晚期形成了后树和乌门茶市，民间茶叶交易十分兴盛；时期浙江省农业改进所在武义水阁村设立示范茶场，龙井茶、红茶、乌龙茶和菊花茶等制作工艺在当地茶区得到推广。改革开放以来，名优茶开发，有机茶发展，“武阳春雨”品牌建设，春雨1号、2号新品种育成，武义在茶产业提升发展上一步一个脚印，走得坚定而有力。当下，武义是全国重点产茶县，是“中国有机茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”。悠久的茶历史，丰厚的茶文化，为武义茶产业发展提供了肥沃的土壤，也为武义茶文化的繁荣储备了丰富的养料。作为地方茶文化研究会，要根植于当地历史文化，要挖掘、提炼那些普通市民可近、可感、可亲的地方茶文化，茶文化才有吸引力。

　　组织开展茶文化调研活动。从2013年5月开始，相继组织会员开展白姆乡水阁村、新宅镇乌门村、柳城畲族镇华塘村三次大型茶历史、茶文化专题调研活动以及2017年10月到更香茶业、武义茶业、骆驼九龙、浙星红茶等茶企调研“六茶共舞、三产融合”的示范典型。活动邀请武义地方文史专家、作家等文化人士参与。经过多次细致的调查，摸清了清末时期水阁古茶行、时期浙江省农业改进所设在水阁村广川宗祠的武义示范茶场、清末时期乌门古茶市的历史和现状，以及建国后武义名茶专业村华塘村名茶制作的发展历程，为武义茶文化的深入研究提供了难得的史料。研究会组织人力写出专题调研报告，提出了茶文化挖掘与旅游宣传相结合、与茶叶产业发展相结合、与群众文化活动相结合的思路建议，得到了县领导的充分肯定，并得到了县政府和有关部门的采纳。目前水阁村和华塘村已列入武义县精品村建设，并被列入茶文化精品线、历史文化与农耕文化精品线的乡村旅游点；县文物部门拨资修复了水阁村下新屋茶行，成为武义县重点文物保护单位。

　　组织搜集武义茶史、茶文资料。从2013年开始，研究会利用会员中文化人才集聚的优势，分工协作，广泛搜集武义茶史、茶文资料。组织地方文史专家在武义地方志、浙江通志、金华府志、浙江茶叶志以及宗谱等和相关档案材料中发掘武义茶史记载，辑录茶诗、茶文；组织民俗专家搜集整理武义茶俗、茶歌、茶谣；组织婺州窑研究专家整理古代茶具等资料；组织“武阳春雨”研制和生产者、武义有机茶开发亲历者，回顾总结“武阳春雨”茶和武义有机茶开发的历史。

　　组织征文活动。2014年3月至6月，研究会举办了“更香杯”茶文化征文大赛。征文比赛在新闻媒体发布后，引起省内外作者的热烈响应。活动组委会共收到全国25个省市应征作品185篇，在应征作者中，有全国作家协会会员11人、省级作家协会会员25人。一些知名作家为武义茶叶写下了优美的诗词歌赋、小说散文，报告文学，还为武义茶文化、茶旅游发展提出建议，为武义茶文化的交流绘上亮丽的一笔，加深了武义茶叶的文化内涵。

　　组织编辑出版《武义茶文化》。在深入调研、挖掘茶历史文化、举办征文活动的基础上，组织会员整理编写了《武义茶文化》一书。该书由上海人民出版社出版发行公司企业文化内容，并被省、市、县图书馆永久收藏。浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫为该书题写了书名，浙江省农业厅首席茶叶专家、中国茶叶学会副理事长毛祖法为该书作序。全书内容包括茶史、茶文、茶诗、茶歌、茶俗、茶具、茶人、茶论、附录八个篇章，并配以数百幅精美的摄影图片和插图。《武义茶文化》一书集成了武义千余年茶叶生产、茶文化资料，记述了武义茶叶生产的艰辛历程和可喜业绩，还汇聚了武义茶人的宝贵经验和科研工作成果，是武义第一部全面、系统的茶文化专著。

　　茶文化是以茶为载体，涉及科技教育、医疗保健、经济贸易、餐饮旅游、文学艺术等多个领域和部门。研究会一方面做好加强交流、沟通和联谊工作，广泛吸收团结各类人才，建设一支强有力的弘扬茶文化队伍。另一方面，做到巧借外力，积极与有关部门协办、联办活动，调动各有关部门的积极性，形成工作合力，推助茶文化的发展繁荣。

　　坚持开展茶文化“五进”活动。研究会把茶文化“五进”活动作为一项重点工作来抓，借助部门单位的力量，共组织了20次茶文化进学校、进机关、进社区、进农村和企业、进家庭活动。以宣传展板、茶艺表演、茶文化歌舞展演、茶诗朗诵、茶知识有奖竞答、播放宣传片、茶文化讲座等多种形式，宣传“茶为国饮，健康消费”的理念，让更多老百姓在喝茶中感受了浓厚的茶文化。2016年5月至8月，县茶文化研究会会长为第五——七期武义县乡村红领新青年培训班共260余名学员宣讲“茶文化与茶健康”课。2015年7月3日至7日，研究会与熟溪小学茶文化社团、程王处社区等联合举办“2015年熟溪小学更香茶文化夏令营”。茶文化夏令营通过开展茶乡寻祖、茶文化讲座老茶馆经典台词、茶艺表演、茶园采茶、制作茶美食，品茗联欢等活动，让“小茶人”全方位的体验感受了“中国有机茶之乡”生态、有机、养生的茶文化。2015年12月22日，研究会邀请浙江大学农学院副院长、博士生导师、国家一级评茶师，国务院科学评议组成员王岳飞在我县“武川讲坛”做《中国茶文化与茶健康》专题报告，参加报告会的有县委理论学习中心组成员，县直属各单位，乡镇(街道)班子成员茶文化精神内涵，县茶文化研究会、茶业协会会员等，为全县机关普及茶文化与茶健康知识，形成建康饮茶的良好氛围打下良好的基础。同时在武义温泉节养博会、三月三畲族歌会、后树斗牛节等节会活动中组织企业和会员开展“茶文化进节会”活动，为活动现场游客提供茶艺表演、茶文艺表演、免费茶水等，传播茶文化。

　　举办茶艺师、生活茶艺培训班和茶艺大赛。为加快茶产业转型升级、弘扬茶文化、宣传茶品牌、推进茶交易，研究会根据茶企和市民要求，与有关部门合作积极组织开展各类茶艺培训和竞赛活动。一是茶艺师培训。针对茶艺从业人员，开展规范化、专业化训练老茶馆经典台词。茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专业技术人才。茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”。根据茶企、茶叶专卖店、酒店、茶馆、茶室、茶餐厅等对茶艺专业人员的需求，举办茶艺师培训4期，共有152人获得中级茶艺师、25人获得初级茶艺师资格，还举办评茶员培训1期，47人获得中级评茶员资格。二是开展生活茶艺培训。培训内容涉及茶文化、茶礼仪、茶席设计;六大茶类基础知识、品鉴及冲泡技艺等。近三年来，共举办7期生活茶艺培训，培训学员379人。生活茶艺培训，使武义兴起“健康茶生活”之风，让茶艺走入寻常百姓家。越来越多的人意识到，学习茶艺，对于丰富生活内容，提高生活品位，掌握生活技能，修身养性，都有着重要的意义。三是举办县级茶艺大赛、茶席设计赛、茶摄影大赛。选手师各家之长，以赛促技，宣传本土茶文化，带动茶旅游。2013年9月，研究会与县人力社保局、总工会、农业局联合举办茶艺师职业技能大赛，发掘了一批茶艺人才。当年10月，举行了第二届全国茶艺职业技能竞赛总决赛，武义选手展示了高超的茶艺。在全国21个省市8000多人参加预赛选出的220名选手中，武义队选手获得个人赛金奖一名，团体赛金奖、银奖、铜奖各一名，茶席设计赛金奖、银奖各一名的好成绩。县级茶艺大赛至今已举办4期。

　　组织会员创作优秀文艺作品。在县文化馆、乡镇文化站及文艺爱好者的支持下，研究会组织会员在武义茶歌、茶谣、茶故事的基础上，创作了许多歌舞、音乐、戏曲作品。如根据武义采茶山歌创作的情景舞蹈剧《茶歌悠悠》，演出者开发区(白洋街道)文化站从新宅镇请来70多岁的老人进行歌曲录制，同时，根据歌曲内容对采茶、制茶场景进行还原，让武义山歌在沉寂数年之后，重现舞台。该剧在2014年10月武义文艺百花会上演出后，在多个社区、乡镇演出公司企业文化内容，成为群众最欢迎的节目。其他如昆曲茶艺《江南情缘》，以及茶歌茶舞《昆曲悠悠茶飘香》、《丝路茶情》、《畲家茶姑》等一批文艺作品，都取材于武义茶历史文化，在多地演出都获得良好的评价。

　　注重媒体宣传，创办《武义茶文化》专刊。研究会与茶企联合，邀请中央、北京、上海以及本省、市媒体到武义采访，充分利用各类媒体，宣传扩大武义茶文化的影响。如2014年4月，研究会与更香公司邀请的中央电视台农业频道、北京日报、北京晚报、新浪网等在京主流媒体来我县开展了以“探有机茶乡、寻低碳茗香”为主题的采访活动。活动期间，媒体记者实地考察了有机茶园、鲜叶采摘、春茶加工生产流程，举行了以有机茶产业的低碳发展优势为主题的座谈会，有效提高了武义有机茶的知名度。2012年12月，与当地新闻单位合作，在《今日武义》上开设了《武义茶文化》专刊，专刊开设了“领导关注”、“茶道论坛”、“茶人风采”、“茶文知识”等栏目。五年来，我们认真办好《武义茶文化》专刊，现已刊出46期，记录了武义的茶事活动，传播了茶文化知识，促进了茶经济发展。

　　“茶”关乎国计民生，尤其对民生的关系极大。研究会既是茶文化的交流平台，也是茶经济的合作平台，在茶的领域内起到指导、协调茶文化精神内涵、整合、推动的作用。研究会充分利用这个平台的特点，积极发挥自己的优势，通过努力工作，让茶文化的内容和内涵更丰富、更精彩，茶经济更快、更强的发展。

　　积极开展调研献策工作。研究会始终把调研献策作为一项重要工作来抓，精心选题，一年专注一两个事关全县茶产业发展的重大问题开展调研，为我县茶产业发展服务，为县委、县政府决策提供参考。2013年，研究会会同武义茶委会联合组成调研组，围绕加快武义茶城建设课题开展调研，撰写了《关于加快武义茶城建设的调研报告》，提出了加强领导、合理规划、加大政策扶持力度、提升市场监管水平、强化市场品牌建设等5个方面的建议。县政府专门听取了研究会有关调研情况的汇报，并对调研成果给予了充分肯定。研究会提出的建议得到了县政府的采纳，有力推动了武义茶城的建设。2014年，研究会在组织会员深入调研的基础上，撰写了《“武阳春雨”二十年创牌之路》，回顾了“武阳春雨”的历史渊源和二十年的创牌历程。县政府专门召开“武阳春雨”茶品牌建设研讨会，会议就如何提升品牌带动力、市场覆盖力、品牌文化内涵、整合宣传手段等方面达成共识。2015年，研究会确定的调研重点是挖掘武义有机茶发展历史、总结武义有机茶之乡的历史经验，由钟明祥整理日记的基础上写了《有机茶的记忆》一文，全面回顾了武义有机茶开发发展的历史历程。2016年4月，研究会与农业局领导赴柳城畲族镇调研茶产业发展、茶文化建设情况。调研人员召开了座谈会老茶馆经典台词，听取了镇政府、镇农业综合服务公司、车门春茶叶专业合作社、华塘村、周处村的意见建议。2017年3月，研究会组织骨干人员先后赴柳城畲族镇车门村老茶馆经典台词、壶山街道正新屋村、新宅镇麻竹园村等重点产茶村开展调研，撰写了《做强茶叶产业助推绿色富民》调研报告。县长章旭升作出重要批示，要求结合上级有关政策精神，出台我县我县茶产业发展政策意见，推动我县绿色转型。现有关工作正在落实中。

　　(下转第6版) (上接第5版)深入一线指导。研究会经常性地组织会员，深入茶叶企业、基地进行茶叶生产和茶文化建设指导， 2014年7月29日，研究会组织部分会员赴骆驼九龙砖茶有限公司调研，听取公司关于筹建黑茶文化博物馆的情况汇报。会员们参观了黑茶文化博物馆、数控智能化金花培育库和黑茶的现代制作工艺后认为：要以新丝绸之路的理念，走进西域文化，打造浙江第一、全国一流的黑茶博物园。建议加大宣传力度，把黑茶产业做大做强。2015年2月，研究会组织会员到古马山茶叶合作社及一批茶叶生产小企业开展调研，认真听取他们的生产经营情况，了解他们遇到的困难，为他们在茶叶品牌文化建设等方面把脉指路，出谋划策。2016年3月，春茶生产遭遇“倒春寒”，研究会组织会员中的技术专家，深入茶山、茶基地调研老茶馆经典台词，专题分析了“倒春寒”对我县春茶生产的影响，提出了积极应对措施。在当地媒体刊发防止茶芽冻害技术措施文章，指导茶农做好春茶生产。

　　积极改进会议形式。研究会改进会议形式，围绕议题，把会长会议、理事会会议开到企业，开到茶场，开到茶文化遗迹保护点，提高了会议效果。2013年4月，为推进企业品牌建设和茶文化建设，理事会放在更香公司茶厂召开，会前，与会者参观了水阁村古茶行、更香公司茶文化观光园，考察了更香茶厂茶叶评审室和茶叶加工车间。会议专题研究了茶叶生产企业加强品牌建设、重视茶文化，带动茶农茶商推助茶经济发展等问题，取得了良好的效果。2014年5月，理事会在柳城畲族镇华塘村召开，华塘村是“武阳春雨”的研发地、武义县名茶专业村，与会者参观了该村大坪山茶叶基地、鲜叶市场、香茶加工厂，研究落实了茶叶生产和农村鲜叶市场、香茶生产等调研工作。2015年5月，会长会议放在郁清香公司清塘基地召开，清塘基地的优质高效生态茶园建设引起了与会者的极大兴趣。该基地做到早中晚茶树品种合理布局公司企业文化内容，不同品种错期上市，有效解决采摘工紧缺的矛盾，也满足了不同消费者的品质需求。同时开展的“茶园养鸡”和“茶林间作”试验，使与会者深受启发。此外，每年12月研究会都要组织召开下一年度工作思路征求意见座谈会。农业茶馆儿、旅游等部门负责人及茶文化研究会部分理事参加座谈会，听取合理化的意见建议，明确工作思路。

　　提供技术培训和考察展会服务。研究会充分利用和茶业协会两块牌子一套班子的优势，采取以会带训、邀请专家上课、赴外地考察等形式开展茶叶生产技术培训。研究会和协会组织茶企理事到中国农科院茶叶研究所举办了茶产业发展专题研修班，通过听报告、实地考察，开阔了视野，提升了理事业务素质。2014年6月，全省红茶加工技术培训现场会在我县举办，研究会和协会组织会员听取专家授课、实地参观，努力促进了我县红茶加工技术的提升。为持续抓好茶叶生产质量安全，结合国家级出口茶叶质量安全示范县创建，2015年6月29日，研究会和协会与县农业局、县市场监督管理局联合举办了一期出口茶叶质量安全生产技术培训班。全县茶叶企业质量管理员、茶树病虫害统防统治植保员等60多人参加了培训。通过培训，与会人员更明晰了出口茶产品生产要求、茶叶清洁化加工条件、茶树病虫害绿色防控技术应用，为进一步提高我县茶叶生产质量安全，提升我县国家级出口茶叶质量安全示范区创建水平发挥了关键作用。近年来，累计举办各类技术培训活动15次，促进了茶叶技术的推广，提升了会员茶叶生产的技术水平。研究会和协会先后组织理事到福建安溪和武夷山市、安徽皖南茶区、四川成都茶区、山东济南、广州、深圳茶叶市场以及我省嵊州、磐安、新昌、安吉、龙泉、临海、诸暨等地考察，学习外地经验，寻找商机公司企业文化内容。会同农业局积极组织参加各类展会活动，先后组织参加了中国(上海)国际茶业博览会、北京国际茶叶展茶文化精神内涵、浙江省·静冈县绿茶博览会、浙江绿茶博览会、金华市万人品茶大会、2015宁夏首届中阿茶博会等展会共20多次，使会员开阔了视野茶馆儿，拓宽了思路，加强了我县茶叶企业的对外交流，提升了我县茶叶的知名度。在各类展会上，我县共有26个茶产品获奖。同时，积极组织参加各类茶事活动，2016年6月，由市茶文化研究会，义乌市茶文化研究会、武义县茶文化研究会主办，更香茶业、浙星农业等承办的中国义乌“国际丝路商人”品茶会在义乌农贸城举行。我县更香茶艺表演队、武义沁心茶社等为现场外商展示中国绿茶、黑茶、红茶等不同种类茶叶的泡茶方法。2016年9月，第三届中华茶奥会茶席设计大赛于在杭州茶都名园举行，我县徐晓丽设计的《澄怀味象》获得大赛唯一金奖。

　　积极筹备县内重大茶事活动。研究会先后参与了中国(武义)国际有机茶产业发展高峰论坛、“更香杯”武阳春雨炒茶大赛、中国·武义首届名优精品展销会、“武阳春雨”杯第二届全国茶艺职业技能竞赛、武义茶产业发展研讨会茶馆儿、“2014武义茶王”评比、“武阳春雨”系列茶金奖产品评比等重大茶事活动的筹备工作。每次活动中，研究会做到主动参与、积极配合、按照分工认真完成任务，确保了活动的成功。认真承办“茶香泉城”壶山品茗雅会、第八届金华市万人品茶大会暨武义茶叶全产业链展示会、第九届金华市万人品茶大会暨武阳春雨有机农产品展示会等重大茶事活动。“茶香泉城”壶山品茗雅会组织12家茶业企业、6家非遗组织及茶文化团体参加，于2015年10月17日在武义壶山公园举行。市民和游客将公园广场围得水泄不通，到场的有数千人。他们在现场免费品茶，观看表演，体验高雅的茶文化。品茗雅会展示了中国有机茶之乡?武义的茶产业发展成就和茶企精神风貌，不仅传播了传统高雅的茶文化，还引领了百姓茶叶消费新理念，取得了良好效果。第八届金华市万人品茶大会暨武义茶叶全产业链展示会于2016年3月28日—30日在武义展览中心举行。此次会展将茶产业与茶文化的紧密结合，突出茶叶品牌展示推介、茶文化产品展示、全产业链展示、茶商对接以及茶文化建设等。会展除市民品茶、金华名茶展示等传统内容外，进一步拓宽展览展示范围，突出特色茶具、金华茶馆、武义县茶产业链产品“三大创新点”，各县(市、区)茶叶生产企业、合作组织、销售企业、茶商、茶馆业者便纷纷响应，有50多家茶叶生产企业、50家茶具生产商、10多家茶馆及电商平台、近200名茶商代表参加展示。展示品种也丰富多样，展示样品200多个，包括本地生产的各类名优绿茶、红茶、黑茶等，还有全国各地包括景德镇、宜兴、龙泉的知名茶具，同时现场将进行茶叶机械和手工炒制演示，还有茶文化节目表演及有奖问答等。2017年4月14日—16日，第九届金华市万人品茶大会暨“武阳春雨”有机农产品展示会在我县举行，大会以“展示茶产业、弘扬茶文化、宣传茶品牌、推进茶交易”为目标，此次活动既有金华名茶展示展销，又有品茶、制茶、茶艺表演等茶事互动，还有武义有机农产品展示，更有产业研讨、产销对接等交流合作，来自全国各地的60多家名茶企业、200多位采购商以及各路媒体齐聚武义。 4月7日，由武义县民族宗教事务局等主办，县茶文化研究会等协办的第四届畲族“三月三”风情旅游文化节在熟溪街道举行，浙星农业开发有限公司创作的“畲家敬茶”节目和8890茶艺队表演的茶艺，精彩表演，赢得了广大观众热烈掌声。7月16日，第四届中国宣莲节开幕。作为宣莲节的协办单位——县茶文化研究会积极谋划，设计了“畲汉莲心品茗禅茶”活动，精心组织了品茶体验和茶席茶艺展示。