51茶馆全国资源宽窄巷子茶馆！茶馆存在的意义

　　和梅山地域的人一样，糊口在渝东的土家属也连结着“茶为食用”的糊口方法，只是较之梅山擂茶，他们的“茶为食用”融入了更多的烹调伎俩

　　和梅山地域的人一样，糊口在渝东的土家属也连结着“茶为食用”的糊口方法，只是较之梅山擂茶，他们的“茶为食用”融入了更多的烹调伎俩。渝东土家属将这一道茶食叫做“油茶汤”，建造油茶汤会把新颖的茶叶在茶油中炸至焦黄宽窄小路茶室，然后打汤，放入葱、姜、盐等佐料。这是一种简朴的做法，也有在茶汤中参加包谷米、黄豆、花生米、核桃仁、豆干、枣仁等食料的。本地老苍生对这类油茶汤是存在糊口依靠的，说：“一天不吃油茶汤，眼发花来心发窘”。开门七件事，茶与糊口本来就是消融在一同的。

　　在中国北方，有许多关于茶叶的消耗是存在当地化征象的。晚期有运营安化黑茶的伴侣发明，川渝地域的饮食构造偏油腻，出格是以暖锅为代表宽窄小路茶室，因而他们断言，安化黑茶在川渝地域的市场空间十分大。由于安化黑茶具有解油腻的功用。相较于六大茶类，黑茶的解油腻功用的确要愈加凸显一些。可是川渝地域的餐桌上，在没有安化黑茶的时分，就曾经离不开茶了。此中最盛行的一种不是山茶属动物做成的“茶”饮料——老鹰茶，由于老鹰茶具有消渴去暑、止泻止咳和消食解胀的功用，持久以来遭到山城老苍生的喜欢。抗战期间，名士权贵在陪都重庆也喜欢喝老鹰茶，一时之间，险些成为国饮。

　　在重庆谈茶，偶然候不能不把眼光投向更悠远的处所。陆羽《茶经》中讲“其巴山陕川有两人合抱者，伐而掇之”。这片地盘，是群众公认文献中触及茶叶原产地最威望的形貌。不外彼时的“巴山陕川”并非一个严厉的行政地区，以重庆为中间，周边的陕西、四川、重庆、湖北、贵州、湖南等地都有一小部门能够归入这个范畴。

　　在这些场景中，茶并非那末主要，茶室更像是一个交际广场，在这内里结交，得到资讯。现在，互联网在结交和资讯方面临于传统茶室存在乎义笼盖的感化，可是真正有用的交际与高质量的讯息仍是要靠线下的资本平台。只是社群化了以后，这些场合不再像畴前那样于闹市街区挂着店招开门停业。在都会化的大厦里，我们不晓得哪一个角落里就存在着如许的社群平台。互联网嵌入到社会的各个方面，关于线下的改动或许就体如今这些细节处。信息流能够经由过程互联网对称起来，可是体验仍是得回到线下，回到详细的空间与实在的产物，人与人面临面交换。茶与情面油滑的近间隔交融到现在并没有甚么素质的变革，文明的传承常常伴跟着民族迁移和交通条件51茶室天下资本。在重庆，面临渝东地域的巫傩文明，就会较着感遭到这里与梅山文明在叙工作绪和文明细节上的类似的地方。这类相隔千山万水，却在民风崇奉上的类似的地方就是流域文明圈征象。这里毗连着资江宽窄小路茶室，山里藏着不知年代的商贸通道。

　　现在在重庆，也有那种私密会所型的茶室，或以商会为布景，或以某出名高校校友会为布景。茶室是一个联系和交换平台，你只需是这些社群中的一员，就可以够在这个平台里谈协作，融资假贷51茶室天下资本，追求协助等等。这一点，却是又规复了民国旧社会的茶室功用。当时分袍哥社团，商帮构造开设的茶室，次要也是阐扬着相似的功用。

　　因而，重庆人品茗的汗青可谓用时长远。和很多在重庆运营茶室的老板交换，他们老是会很谦善的宣称，重庆的茶文明气氛没有别处好。由于在重庆，地道的清茶室仍是比力少，这一点全部川渝地域都是如许，以茶为媒，搭建起了一个棋牌文娱的平台。混迹此中的老伙伴们，一晃几十年的光阴，都在一圈一圈的桌面博弈中渡过了。

　　在茶与糊口方法的层面51茶室天下资本，我们看到更多的是来自于理论经历，川渝地域的茶室、渝东土家属的油茶汤、暖锅店里的老鹰茶和来自湖南安化的黑茶，这些看似没有联系关系的点由于某种人缘际会在统一个时空呈现，有些点会发作交融，有些点会呈现排挤。而究竟上阁下这类相斥与相融的底层逻辑仍是在于人的诉求。就像我们以为，互联网曾经灭掉了茶的线下消耗，而究竟上线下消耗操纵互联网做了自我优化，有了更多的挑选。人是群居植物，有关于交际的诉求，这是茶室存在和迭代的动力。

　　至于安化黑茶可否在暖锅店风行起来，我以为起首要和本人的竞品老鹰茶做比照。在类似的功用诉求下，可口性，性价比和消耗来由都是成败的枢纽。“茶为食用”也曾经发作了演化，不论是安化擂茶还会渝东油茶汤，新式茶饮菜单上关于解渴又充饥的替换品曾经不堪列举宽窄小路茶室。巴山陕川之间，人未了茶事未了51茶室天下资本。（材料滥觞：工夫夜归人）