茶叶连锁十大品牌茶馆的行业背景新中式茶馆定义

　　怎样在剧烈的厮杀中冲出重围，抢占仅剩的市场份额？王国平暗示，茶饮是基于对交际的洞悉，有用击穿消耗者诉求，完成快速引爆

　　怎样在剧烈的厮杀中冲出重围，抢占仅剩的市场份额？王国平暗示，茶饮是基于对交际的洞悉，有用击穿消耗者诉求，完成快速引爆。灵敏度、洞察才能越强，越能扯开新的细分口儿，完成弯道超车。

　　但各大品牌的扩大仍在持续。与客岁比拟，榜单前十的品牌变更不大，排名仅略有浮动。“开店狂魔”蜜雪冰城照旧高居榜首，门店数目打破两万，以21582家店完成断层抢先；书亦烧仙草以7000+家门店位列第二；而茶百道、古茗、甜啦啦三者门店数目均为6000+家新中式茶室界说，并列第三。

　　不外，在已往一年中，照旧有很多关于新式茶饮的食物宁静和门店办理成绩被接踵表露，也表清楚明了连锁茶饮品牌在羁系和标准方面仍需不屈不挠。

　　客岁11月，曾明白暗示不开听任何情势加盟的新式茶饮头部品牌喜茶颁布发表，将在非一线都会以适宜的店型寻谋事业合股营业，也启示了新茶饮品牌关于加盟形式的考虑。

　　别的，以千店为分水岭，能够发明好评榜单上门店数目破千的新式茶饮品牌和还没有触线的品牌各占一半。能够看出，正视顾用户体验感并不是小体量品牌的专利，大型连锁品牌在快速扩大与提拔效劳品格和产物立异之间也有其均衡之道。

　　“龙舟榜”(Dragon Boat List)取自中国传统风俗——赛龙舟，而中国的连锁运营品牌逐步显现千帆竞发、百舸争流之势，此中立异开展生生不息，也意味着一直植根于中国文明的深沉贸易传统和立异生机。我们等待每一年都比一比、赛一赛， 让“龙舟榜”真正成为代表中国连锁贸易的中心代价榜单。

　　跟着中国购物中间的高速生长和提高，中国大批的连锁运营品牌也凭仗春风之力高速生长和扩大。《联商网》秉承公然、公平、客观的准绳，推出2023年度连锁品牌

　　另外一方面，在品牌增加乏力的布景下，喜茶等部门纯直营品牌也一脚迈入了加盟阵营，追求新的开展时机。

　　从范围看，2022年融资总金额超18亿元群众币，亿元级的融资变乱共4起，别离为书亦烧仙草(超6亿元群众币)、乐乐茶(5.25亿元群众币)、T COMMA(5000万欧元)、柠季(数亿元群众币)，团体融资范围较2021年(超125亿元群众币)呈现大幅降落。

　　但仍有部门品牌处在张望形态茶室的行业布景。柠季品牌开创合股人汪洁就曾向媒体流露，关于拓展东南亚市场的方案，已临时弃捐。汪洁暗示，考查前以为东南亚市场很好，但实践调研后发明，出海开展状况和品牌自己能够就有很大干系，“走了一圈以后我们算了一笔账，决议推延出海的工夫。最少本年必定不会去了，关于柠季来讲，先做好海内市场更主要。”

　　2022年，很多头部品牌接踵经由过程投融资，完美其地区和渠道规划，蓄力增加茶室的行业布景。此中，奈雪的茶向乐乐茶注资5.25亿，成了2022年新式茶饮范畴最重磅的一笔投资，也意味着高端茶饮“鼎足之势”势态不再；小满茶田满记甜品扬长避短，迈向新的征程；喜茶完成对苏阁鲜果茶的绝对控股，大概意在鄂、湘市场......

　　对此，联商网初级参谋团成员汪中玉暗示，霸王茶姬是国潮文明和新式茶饮的有机交融，在西南市场沉淀多年新中式茶室界说，较好的市场根底，加上本钱加持，有快速扩展市场范围的请求，因而正以大资金投入地区代办署理，快速驱动市场。

　　以长沙为据点的国风茶饮品牌茶颜悦色凭仗4.46的评分位列榜首，紧随厥后的是另外一安徽地区头部茶饮品牌卡旺卡，两者均深耕当地市场，在大本营市场打下了夯实的用户根底，得到了极大的存眷和承认，同时在构造办理和原质料供给等方面具有更多劣势。

　　作为第二批出海的选手，蜜雪冰城和霸王茶姬的胜利让更多新式茶饮品牌看到了外洋市场的能够性。在王国平看来，东南亚奶茶市场与大陆存在代差，与大陆互动频仍，在言语、文明等各方面存在的停滞都比西欧小，跨境操纵难度系数小，降维进犯，胜利几率较大。

　　新增融资变乱触及品类包罗多家主打椰子类，柠檬类的茶饮特地店，同时也不乏吞岩、云云多娇茉莉奶白等品牌在内的多款国风茶饮。

　　对此，联商网初级参谋团成员王国平暗示，直营品牌铺开加盟多为呈现资金危急，短时间又看不到融资期望；汪中玉则以为新中式茶室界说，铺开加盟，多是直营品牌操纵尚存的品牌势能，加快收割市场、赚取更多利润。

　　同时，有很多新兴品牌杀出重围，挤进榜单后段。此中，国风茶饮黑马霸王茶姬门店打破1000家，到达千店级别，一年新增700+门店，门店增加率高达165%。

　　作为新消耗范畴的典范代表，新式茶饮的一举一动一直备受存眷。客岁，《联商网》就推举出了龙舟榜之“2022年度中国新式茶饮品牌TOP30”。而跟着贸易情况幻化，品牌合作加重，市场格式也呈现了一日千里的变革。

　　关于头部品牌纷繁“兼并”中小品牌的举动，王国平注释道，一方面是企业支出没法与收入对冲，呈现资金断链，激发被收买；另外一方面是赐与公道的估值，企业赢利兑现。

　　从门店数目看，TOP30的新式茶饮品牌能够分为四档，万店级此外品牌仅蜜雪冰城一家；千店级此外品牌中，有6家门店数目为5000-10000家，16家门店数目为1000-5000家；余下均为门店数目在500-1000家的品牌，共7个。

　　无届立异本钱合股人谭志旺暗示：“2021年-2022年的茶饮市场临时分歧适投资，绝大部门投资机构都不看茶饮了。”不外他仍表示出对新式茶饮市场的自信心，“2023年，茶饮行业正在积储新的力气和趋向。”

　　出海大概成为新思绪。如蜜雪冰城、霸王茶姬等早两年出海的品牌，在东南亚市场得到了必然的正向反应。停止2022年6月，蜜雪冰城外洋门店打破千家；霸王茶姬今朝在外洋的门店也已超越70家，并方案于本年去美国市场做调研，思索向新市场开展。

　　消耗者承认度也是权衡一个品牌可否连续开展的主要尺度。爆品难抓、扩大不容易，但优良的口碑和效劳倒是基于本身内功的修炼，能够成为当下新式茶饮出圈的恒久助力。为此，《联商网》以群众点评评分为参考，推出了“2023年度中国新式茶饮连锁品牌好评榜TOP10”。

　　以年头的“贬价风云”落幕，再以年末的喜茶“改邪归正”开放加盟、奈雪5.25亿控股乐乐茶拉下帷幕。中心交叉着蜜雪冰城高歌大进，一起奔向IPO。扩大、加盟、闭店一度成为枢纽词。

　　但差别的是，在翻开出名度后，建立了7年的茶颜悦色于2020年开端“试水”对外扩大，并在已往一年里提速开店，停止今朝，已将门店由湘拓展至川渝、湖北、江苏等地域，总计具有538家门店；而2008年景立的卡旺卡今朝照旧挑选据守处所市场，暂未预报出省。

　　值得一提的是，客岁从云南市场中跑出的国风茶饮黑马霸王茶姬也在此次上榜，凭仗4.23的评分位列榜单第五，完成了范围和口碑两手抓。

　　昔日对峙直营的“高端茶饮三巨子”奈雪的茶、喜茶、乐乐茶，也宁愿“为五斗米折腰”。得到奈雪注资后，乐乐茶相干卖力人曾公然暗示不排挤加盟形式，疑似有开放加盟迹象；国际化茶饮品牌KOI可宜也颁布发表于2023年重启加盟。

　　为了厘清此中真假，本期，《联商网》再度评比出龙舟榜之“2023年度中国新式茶饮连锁品牌TOP30”，以门店数目为尺度，辅以消耗者好评度、融资状况，同时分离了多位行业人士的观点，以此探究新式茶饮品牌的开展趋势。

　　同时，爆火的柠檬茶赛道同样成为很多新品牌的温床。2021年景立的柠季也在短短两年内签约了1000+家门店，踏入千店范围。

　　停止今朝，海内共有23家品牌到达千店以上范围；客岁开出千余家门店的沪上阿姨，也一举迈入了5000+俱乐部。

　　在王国平看来，今朝，消耗范畴还没有呈现比新式茶饮更加有用的交际货泉，消耗者的需求要被不竭满意。因而，基于新式茶饮具有的交际属性茶室的行业布景，市场将进一步多元化，满意细分市场需求。

　　按照红餐大数据，2015年到2021年，我国现制茶饮市场范围从422亿元增加到1419亿元茶室的行业布景。而2022年，现制茶饮市场范围为1423亿元，同比仅增加0.3%，增速大幅放缓。

　　投融资也是一窥行业开展的主要路子。为了察看新式茶饮赛道的潜伏变革，《联商网》同步推出了“2022年中国新式茶饮连锁品牌融资状况一览”，一探此中终究。

　　注： 详细排序尺度为拔取一二线家门店统计得分，并算出终极均匀分，如茶颜悦 色、卡旺卡等散布较为集合的品牌则视门店散布挑选统计。

　　从融资状况来看，2022年新式茶饮范畴共发作30起融资变乱，过对折集合在天使轮，且多为新兴品牌，触及头部品牌的融资变乱仅4起。

　　现在新中式茶室界说，TOP30的品牌中，仅剩奈雪据守直营，并在客岁领先打破千店范围，成为直营形式下最大的新式茶饮品牌。