茶馆的作用和历史茶馆名字古风

　　茶香气四溢、身着蓝袍的堂倌采用传统叫卖形式招呼游客，连喝茶的用具也是白底蓝边的瓷碗……40年来，颇具时代特色的“老二分”大碗茶的价格一直都是两分钱，唯一变化的是，以往前来喝茶的人会给两分钱的硬币，现在更多人会选择扫码支付

　　茶香气四溢、身着蓝袍的堂倌采用传统叫卖形式招呼游客，连喝茶的用具也是白底蓝边的瓷碗……40年来，颇具时代特色的“老二分”大碗茶的价格一直都是两分钱，唯一变化的是，以往前来喝茶的人会给两分钱的硬币，现在更多人会选择扫码支付。

　　回溯到1979年6月，为响应北京市委关于“发展集体经济，安置待业青年”的号召，北京市宣武区大栅栏街道办事处供销组组长尹盛喜带领20多名待业青年，在前门箭楼西侧搭起了凉棚、摆起了茶摊茶馆名字古风。6把铁壶，100只大碗，再加上几张桌子和几把小板凳……北京第一家“青年茶社”就这样开张了茶馆名字古风，这也成为了老舍茶馆的前身。

　　“大碗茶广交九洲宾客、‘老二分’奉献一片丹心。”尹盛喜的女儿、北京老舍茶馆有限公司董事长尹智君告诉记者，父亲通过售卖两分钱的大碗茶，闯出了一条安置待业青年的路子。如今，不管茶叶价格怎么涨，无论严寒酷暑，老舍茶馆始终坚持在茶摊上售卖两分钱的大碗茶。

　　1988年12月，北京老舍茶馆正式开业待客，茶馆以“振兴古国茶文化、扶植民族艺术花”为经营宗旨，融茶、戏、餐、礼为一体，包含茶事服务、文化演出、特色餐饮和茶礼品四大经营业态，再现了老北京传统茶馆六大形式，老舍茶馆也逐渐演化成一张北京的城市名片和文化地标，并吸引多国元首和政要到访饮茶，感受中国的茶文化茶馆名字古风。

　　进入新时代茶馆名字古风，茶馆也承载了交际、审美茶馆名字古风、休闲、餐饮等诸多社会功能。如何创新茶馆发展模式、拓展消费群体、提高经营效益成为当今茶馆发展面临的重要课题。

　　尹智君表示，作为京味文化的突出代表，老舍茶馆积极探索和创新文化传承的新载体，着力打造立体化的京味文化体验空间，坚持在茶、戏、餐、礼四大经营门类上进行创新，已经走上连锁运营、演艺运营和产品运营三大架构的发展之路。

　　“老舍茶馆目前采用多渠道经营战略，通过开设新茶饮、普通茶馆、旗舰店等形式，实现了品牌的输出和商业模式的建立。”尹智君说。

　　如今，老舍茶馆也在走出京城，走向全国。自2015年12月老舍茶馆第一家加盟连锁店武汉店开业，截至2018年1月，已共开设9家连锁店。

　　展望老舍茶馆的未来茶馆的作用和历史，尹智君认为，公司将一步一个脚印，紧跟时代要求和消费需求，不断创新，打造集茶文化、饮食文化、戏曲文化于一体的文化展示和交流平台茶馆的作用和历史，服务于中华优秀传统文化的传承和创新。