茶叶基础知识(茶叶基础知识题库)

经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

又到了一年一度的高考时间，虽然高考对我而言已经是多年前的事了，但每逢高考前后，总能梦回那年高考的情景，你是不是和我一样？

今天小喜年准备了一份茶知识的高考自测题，来测一测你能拿几分？

1、世界上有专门的绿茶树、红茶树吗？（1分）

A、有 B、没有

2、研究证明世界茶文化起源于我国哪个省区？（1分）

A、云南省 B、四川省 C、贵州省 D、广西壮族自治区

3、六大基础茶类包括哪些？（2分）

A、绿茶 红茶 清茶 黑茶 白茶 黄茶

B、绿茶 红茶 青茶 黑茶 白茶 花茶

C、绿茶 红茶 青茶 黑茶 白茶 黄茶

D、绿茶 红茶 青茶 黑茶 白茶 普洱茶

4、红茶、黑茶的英文名字分别是什么？（2分）

A、red tea 、black tea

B、black tea、 red tea

C、dark tea 、black tea

D、black tea 、dark tea

5、六安瓜片的六的读音是什么？（2分）

A、[ liù ] B、[ lù ] C、都可以 D、都不是

6、安吉白茶、大红袍、黄金芽分别属于什么茶？（3分）

A、白茶、红茶、黄茶

B、绿茶、乌龙茶、绿茶

C、白茶、乌龙茶、绿茶

D、绿茶、红茶、乌龙茶

7、色绿、香郁、味甘、形美是哪种茶的品质特征？（3分）

A、西湖龙井 B、铁观音 C、碧螺春 D、黄山毛峰

8、下面哪一个不属于碧螺春的品质特征？（3分）

A、卷曲呈螺 B、白毫特显 C、银绿隐翠 D、汤色杏黄

9、茶叶内质审评包括哪些项目？（3分）

A、香气、滋味

铁观音的好坏需要自己辨别，那么怎样鉴别铁观音的好坏呢？真正的铁观音干茶的外形应该是紧结、卷曲、有蜻蜓头。干茶颜色一般是朱绿色或砂绿色。特别翠绿的或是枯黄的，很可能就是色种茶。其次看泡开之后的外形。铁观音一般表面会油亮，叶片会比较肥厚；而色种茶有的叶片偏黄，有的偏绿，多数的叶片会比较薄。

B、香气、汤色、滋味

C、香气、汤色、滋味、叶底

D、干茶、香气、汤色、滋味、叶底

10、最适合尝滋味的茶汤温度是多少？（2分）

A、35-40℃ B、45-55℃ C、55-65℃ D、65℃以上

11、我国乌龙茶的主产地在哪三个省份？（2分）

A、广东、福建、台湾

B、广东、浙江、台湾

C、福建、浙江、台湾

D、广东、福建、浙江

12、下面哪一种红茶一定是大叶种红茶？（2分）

A、祁红 B、川红 C、闽红 D、滇红

13、普洱茶的茶树品种是什么？（2分）

A、云南大叶种 B、桂青种 C、龙井43 D、本山

14、茶叶失风是因为茶叶具有（）特性。（2分）

绿茶的功效与作用：有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

A、吸附性 B、吸湿性 C、陈化性 D、光化反应

15、根据茶树品种和原料要求的不同，白茶分为哪些？（2分）

A、白毫银针、白牡丹

B、白毫银针、白牡丹、贡眉

C、白毫银针、白牡丹、寿眉

D、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

-------------------答题结束-------------------

满分为32分，对一下答案看看你得了多少分：

1~5 BACDB

6~10 BADCB

11~15 ADACB

你敢把你的得分打在评论区吗？来秀一下你的成绩吧~

时光匆匆，虽然高考已经离我们远去，但人生处处是考验，我们很难交上满分答卷，享受学习和考验的过程才是最重要的。明天就是高考了，在这里祝所有考生金榜题名、蟾宫折桂！

苦丁茶的味道虽然会有点苦，但苦丁茶的好处还是有很多的，那么喝苦丁茶的好处和坏处是什么呢？苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。