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　　近几年来，武夷山的岩茶，风头很足，简单的一盒茶叶，动辄就是所谓大师手工制作，著名坑口的原料，每斤上万元、十几万元甚至几十万元

　　近几年来，武夷山的岩茶，风头很足，简单的一盒茶叶，动辄就是所谓大师手工制作，著名坑口的原料，每斤上万元、十几万元甚至几十万元。很多消费者都在发出疑问，这些充满传说、故事连篇的天价岩茶，线在行动的记者走进了武夷山茶区进行了调查，引发各界热议。

　　南平市委、市政府高度重视武夷岩茶产业的健康发展，在已采取保质量、严监管措施的基础上，7月15日，通过茶叶质量评定、制茶大师评定、茶叶市场监管、茶企规范以及武夷岩茶宣传等方面，进一步提出坚决扼制“天价茶”的六项措施，确保让广大消费者都能喝上质量可靠并且适合自己的正宗武夷岩茶。

　　1、加快健全茶叶质量可追溯体系，建立源头赋码、一品一码，从茶叶种植到生产流通的全程可追溯体系，防止以次充好、以假乱线、严格“特级制茶工艺师”评选评定，对“没有参与茶叶加工就随意签名”的，坚决取缔“特级制茶工艺师”荣誉称号。

　　3、加强上架茶叶商品明码标价的监督管理，开展市场调查，及时掌握茶叶价格动态六安钢材批发市场，有效加强市场价格引导。

　　4、加强税收管征，对扰乱税收秩序的茶企开展税收检查、评估、税额核定，坚决打击过度炒作、误导消费、扰乱市场等行为。

　　5、加强诚信体系建设，实行失信企业“黑名单”管理，对列入“黑名单”的企业，禁止享受各项扶持优惠政策，并在电视、报纸、政府网站等传媒平台公布。

　　6、加大“饮茶健康”理念的宣传力度，鼓励企业开发适合不同群体消费的高、中、低端茶叶产品。（福建日报记者 郑雨萱）

　　【“天价茶”新闻回顾】在福建省福州市五四路，不到一个平方公里范围内聚集了十几家茶叶经销店和品牌连锁店。经销的茶叶以福建产的岩茶为主，就是大家耳熟能详的武夷岩茶。

　　其中一种名为“牛肉”的岩茶现在越来越抢手了。这种被简称为“牛肉”的牛栏坑肉桂茶叶礼盒批发价格，在市场上究竟有多火呢?

　　花520万元买一斤九龙窠母树大红袍郑州茶叶店，可以在武夷山市区买10套十平米的大房子。这些茶叶半数以上比黄金还贵，很多都冠以大师茶的名号，茶叶这么贵能卖出去吗?

　　在采购目录中，排名第六位的鹤顶红每斤19.8万元，记者找到了这款茶叶的一家经销店。茶商却回复说：“这款茶不太好拿，要预定。现货没货。”

　　根据这些茶商的说法，这些少则几万元、多则几十万元一斤的天价茶叶，不仅有人买，而且还轻易买不到。其中一家茶商表示，他们上个月卖了五份十万元一斤的茶叶。

　　日春茶叶一款牛栏坑肉桂50克10000元，一斤10万元;孝文家茶的一款私房茶50克12000元，一斤12万元。

　　这些品牌的电商平台和实体店经销商，都称自己在武夷山甚至牛栏坑有茶叶种植基地，茶叶就产自那里。

　　记者调查得知，目前茶叶市场上，最红火的武夷岩茶，是一种名为牛栏坑肉桂的岩茶，价格是标注最贵的。市场上的商家，也都以售卖牛栏坑肉桂岩茶为荣。

　　武夷山市区和度假区拥有几千家茶叶经销店。那么，零售市场上几万元、几十万元一斤的岩茶大师茶和品牌茶，究竟贵在哪里呢?

　　一位武夷山市拥有几款岩茶品牌的知名制茶大师说：其实这个东西，是一个噱头，卖几十万元的茶和茶差别在所谓的手工制作。

　　以最著名的武夷岩茶大红袍茶为例，它的手工制作工艺是：采摘——倒青——做青——炒青——揉捻——复炒——复揉——走水焙——扬簸——拣剔——复焙——归堆——筛分——拼配等。其工序繁复，涉及到十多种技艺，需要至少几十个人在短时间内争分夺秒地做茶，任何一个大师根本无法独自完成。

　　一位茶商向记者透露：“我们家做这个茶的人，必须要人手多，最少要30多个人做事情，你怎么一个人做得了。”

　　在武夷山市数千家茶叶经销店中，经营大师茶和品牌茶的并不多，更多的是销售自创品牌的正岩茶、半岩茶或者洲茶，它们都是根据茶的生长位置来确定的。

　　一家茶厂的老板给出了这样的解释：“你看‘牛肉’，它分‘牛头’、‘牛尾’、‘牛背’，如果是卖六千左右的，是种在比较高的地方，卖三千左右的，种在‘牛背’。”

　　这位老板称，他家还有产自“牛尾”的牛栏坑肉桂，每斤卖两千元。在记者所调查的茶商和茶厂中，这家茶厂的牛栏坑肉桂销售价格最低，相当于别人牛肉价格的15-25%。

　　我们这个‘牛肉’确实是牛栏坑产区的，它是‘牛背’种的，你拿去比六安钢材批发市场，98%的‘牛肉’茶都能比下去。”

　　当地今年的牛栏坑青叶，最次的，或者最边上的，跟牛栏坑交界的地方最便宜都是500块一斤。我给你算茶叶礼盒批发价格，10斤青叶做成1斤精茶，成本就去了五六千了，还要加工，所以三四千一斤的‘牛肉’茶不可能是真的。”

　　茶商说，2017年，一斤牛栏坑肉桂的成本价至少六七千元。因此他们断言：批发市场上一斤五六千元以下的所谓牛肉，肯定是假的。那么六千元以上的就一定是真的吗?很多茶商都在卖牛栏坑肉桂，都在说存货不多。

　　武夷山市区一家茶店的店主阿青告诉315在行动记者，自己家在牛栏坑拥有一片茶园，大概有三四亩地。他三个哥哥也有茶园，加起来有15亩地。

　　记者提出要去看她家在牛栏坑的茶园，阿青满口答应，并说进入武夷山景区后走半小时就到了。可奇怪的是，记者走了一个多小时，还是没有到达牛栏坑。

　　这时，阿青突然改口说，到牛栏坑不是半个小时，而是两个多小时。任凭记者怎样说服，阿青都表示路程太远不去了，于是打道回府。

　　天心村因为家家户户种茶、做茶、卖茶，也叫天心岩茶村，号称“中国岩茶村”，是牛栏坑的所有者。阿兰家的一楼是茶场，记者赶到时，茶工们正忙着做今年的新茶，茶香扑鼻而来。

　　阿兰家里摆放着高级评茶员执业资格证书，阿兰说，她只有小学文化，但做茶有几十年了。八岁就开始做茶中国茶叶出口现状，家里九代都做茶的。

　　随后，阿兰带着记者去牛栏坑。天心村边上就是武夷山景区的入口，进入景区车行十多分钟后就到了一处山坡下，再步行两三分钟就进入一条沟谷。

　　一进牛栏坑，四处遍布的茶企广告牌立即映入眼帘，这些牌子上写的大多是某企业“牛栏坑基地”之类的字眼。

　　记者询问阿兰，挂牌子的企业是否真的是她村里的，茶农阿兰回答说有的是有的不是，有的企业她都不知道。

　　在牛栏坑，有的是几分地上插一块茶叶基地牌子，有的茶园只有两三分地大却同时插着两三个不同企业的牌子。

　　阿兰作为天心村的村民，对于牛栏坑这些广告牌上的绝大多数茶叶企业名字感到陌生，但她对这些牌子背后的秘密却了如指掌。因为她家的茶园里也曾插过别人企业的牌子，不过已经被她拔掉了。

　　阿兰说，插牌子的这些企业并非真的在牛栏坑拥有茶园，而是外地企业与天心村的茶农达成了合作协议，

　　进了牛栏坑约一百多米后就是阿兰家的茶园，她家茶园里果然没有插一块牌子。阿兰说，原来她这块地里有一家企业给五万元插牌子三年。由于这两年没有给钱，她家就把牌子拔掉了。在牛栏坑，好几户茶农也拔掉了企业插的牌子。

　　天心村某茶场采茶工：“挂牌子的那些是骗人的，没挂牌子的才是真正的‘牛肉’，它只挂牌子不收茶叶”。

　　据村民讲，最近几年，国内近百家茶叶企业竞相在牛栏坑圈地插牌子，宣示其在牛栏坑拥有茶叶基地。

　　福建省武夷山市武夷镇天心村村支书：“现在有很多，有些人不一定买茶叶，他立一个牌子或者是租出去，做宣传就是做个噱头，我在牛栏坑有基地。”

　　茶叶企业在牛栏坑拥有茶叶基地，就意味着拥有最好的岩茶原料，而牛栏坑肉桂的品质是被专家认可的。

　　原福建省茶叶质量检测站站长评茶师 陈郁榕：牛栏坑这个地方，从地理条件来讲，属于幽谷坑涧的地貌类型，土壤风化得很好，而且四周都是岩壁还有树木，自然生态环境很好，具备了产出好品质茶叶的地貌特点。

　　然而，多数在牛栏坑插牌子的企业并没有在牛栏坑种茶，也很难收到牛栏坑的茶青来做茶，但是市场上却到处售卖着所谓正宗牛栏坑的肉桂。天心村村支书告诉315在行动记者，真正牛栏坑的种植面积也就三十多亩。

　　那么，市场上家家都在售卖的牛栏坑肉桂岩茶，都是怎么来的?一些茶商告诉记者郑州茶叶店，市场上很多所谓牛栏坑肉桂其实里面暗藏玄机，市面上几乎没有，

　　那么，市场上是如何以次充好做出所谓牛栏坑肉桂的呢?这些茶商都不再细说。记者与阿青多次交往后，她终于说出了业内的一个秘密。

　　与大红袍把不同茶叶拼在一起作为工艺不同，阿青所说的拼茶，并不是工艺上的要求，而是用便宜的茶拼起来，假冒牛栏坑肉桂茶卖高价。

　　茶商阿青：“泡茶我们会调好几下，不是一下就能调出来的，所以郑州茶叶店，我们调得基本上，叶子很接近，香气厚度都很难分辨。”

　　阿青夫妇拼出了三千元一斤六安钢材批发市场、六千元一斤两款“牛栏坑肉桂”，随后，让记者和她店里批发价一万元一斤牛栏坑肉桂做比较。

　　尽管三款所谓牛栏坑肉桂的口味有差异，阿青称都可以当做牛栏坑肉桂来卖，可以卖一万、两万、五万三个价位，只要讲出不同的故事。

　　茶商阿青丈夫：“这三款都是‘牛肉’，为什么这个要卖五万、两万、一万?原因一，看‘牛首’由什么师傅做的、用什么工艺做的，其二这是‘牛心’，看是在哪里做的。”

　　茶商阿青：“我现在告诉你，为什么这款茶卖八万，它是‘牛心’里面的，大师纯手工制作的中国茶叶出口现状。我这款茶必须卖你八万。那为什么这款茶卖五万呢，是‘牛肚子’的，我们把最基本的东西，展示在你们面前了。”

　　【半小时观察】节目最后那位茶商的一声叹息，意味深长。喝茶是一件修身养性的好事，但也是普通民众生活中，最普通的一件事。但制造噱头，编造故事，端出所谓制茶大师六安钢材批发市场，最终导致了茶叶市场上的种种乱象。天价岩茶的出现，归其根本，还是一个利字，为了挣取更多的钱。茶商，茶贩欺骗消费者的手法层出不穷，一些所谓大师，也鱼龙混杂，粉墨登场，一轮高过一轮的天价岩茶背后六安钢材批发市场，真正种茶的茶农茶叶礼盒批发价格，和真正喝茶的消费者，成为了最终的受害者。茶叶是用来喝的中国茶叶出口现状，不是用来虚假炒作，欺骗消费者的，我们希望管理部门好好管管这些违规的商贩，我们也提醒消费者，茶叶没有天价，消费要当心骗子。